徐州有哪些当地特色美食？看这一篇就够了？
1、蜜三刀
是江苏徐州地区特色传统风味小吃之一。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。是由大麦等粮食经发酵糖化而成，有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”，以老字号“隆盛”、“景德东”所制最受欢迎。
2、徐州烙馍
是江苏徐州著名的小吃，在徐州众多的面食中，这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉，牙口好。
3、捆香蹄
又称捆香蹄，产自江苏省徐州市新沂市的地方传统名菜。是一种捆香蹄肉类制品。它是以剔除中间主骨，保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌得成品。
4、徐州辣汤
江苏徐州特有的传统小吃，在徐州街边的小店随处可见。其他地方绝对没有，原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。
5、小孩酥糖
又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥，是徐州地方传统名点，起源于清朝乾隆年间，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品。
徐州有哪些当地特色美食？看这一篇就够了？
1、蜜三刀
是江苏徐州地区特色传统风味小吃之一。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。是由大麦等粮食经发酵糖化而成，有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”，以老字号“隆盛”、“景德东”所制最受欢迎。
2、徐州烙馍
是江苏徐州著名的小吃，在徐州众多的面食中，这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉，牙口好。
3、捆香蹄
又称捆香蹄，产自江苏省徐州市新沂市的地方传统名菜。是一种捆香蹄肉类制品。它是以剔除中间主骨，保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌得成品。
4、徐州辣汤
江苏徐州特有的传统小吃，在徐州街边的小店随处可见。其他地方绝对没有，原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。
5、小孩酥糖
又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥，是徐州地方传统名点，起源于清朝乾隆年间，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品。
徐州闻名的小吃？
徐州，位于中国江苏省，有着丰富的小吃。以下是一些著名的徐州小吃：
1. 羊肉汤：徐州羊肉汤是一道美味的汤品，以其鲜味和口感而闻名。主要食材为羊肉、羊骨、香料等，炖煮而成。
2. 饣它（sha）汤：又称辣汤，是徐州地区的传统早餐。其主要原料为鸡架、猪骨、鳝鱼骨等，熬制而成。喝起来味鲜香辣，口感浓郁。
3. 徐州地锅鸡：这是一道具有地方特色的炖菜。主要食材有鸡肉、土豆、青椒等，炖煮而成。味道鲜美，口感独特。
4. 八股油条：这是徐州地区的一种特色油条，因其八条合在一起的形状而得名。油条口感酥脆，味道香美。
徐州是一个历史悠久的城市，有着浓郁的地方特色小吃文化。其中最闻名的小吃是徐州独特的麻花，这种麻花色泽金黄，口感酥脆，是徐州传统的代表性小吃之一。
此外，徐州还有一种名为汤圆的特色小吃，这种汤圆皮薄馅大，汤汁鲜美，常被作为节日食品或招待贵客之用。还有注重色香味俱佳的徐州南肉包，这种包子有着浓郁的肉香和酱汁味，是徐州地区大众喜爱的小吃之一。总的来说，徐州的小吃不仅有着独特的口味和风味，更是承载着徐州历史文化的重要组成部分。
徐州的小吃有哪些？
在徐州，无论岁月如何流逝，无论时光如何变迁，徐州那些老味道依然在。逝去的巷弄，远走的故事，瓦解了的院落，走散了的邻居，还有那些无数个无处安放的巷弄文化，一切，如同一缕缕魂魄残存在故乡人的梦里……那些记忆中的好味道，依然屹立不倒。
1.映像徐州
点评： 古色古香的店内装饰，是老徐州大排档的风格。店里服务员的穿着打扮也很复古，与餐厅的氛围搭配的十分的和谐。所有菜品做的都十分精细，香糯菠萝脆特好吃！ 糖醋鱼外酥里嫩，配上恰到好处的酸甜汁，让鱼的鲜活口感在唇间跳动。
推荐： 糖醋鱼、彭祖神仙鸡
人均： 90
地址： 滨湖新天地
点评： 为啥地地道道的老北京铜火锅会上榜呢？很多人觉着奇怪，小编特地问了几个吃过这家铜火锅的朋友，无一不大竖拇指！绝对地道，办肆！甜蒜老好吃了，老板也是地道北京人，豪爽，说好吃再送你几头！浓稠的芝麻酱拌上香菜，啧啧！肉更不用提了，无论是羊肉、牛肉，还是黄喉、牛肚，都鲜嫩至极，还有手切鲜肉，不薄不厚，恰到好处！再配上正宗的老北京酸梅汤，绝对符合徐州人的口味，也难怪那么多人放着自己家乡的美食不吃，经常跑来排队尝鲜！
推荐： 羊肉卷、 手切鲜肉
徐州是汉文化的发源地，有6000多年历史。彭祖是厨师的鼻祖，擅长烹调养生，据传800高寿！所以徐州的饮食文化也渊远流长。如果说徐州让人津津乐道的小吃，太多了，不胜枚举！现给你介绍一道小菜，让你垂诞三尺:小干鱼炒辣椒。
原料:小干鱼二两，辣椒切成丝(越辣越好)二两，青黄豆料些许。配料有:姜丝，葱，蒜，芫荽，醋，酱油。烹炒过程:热锅放油，油热后放小干鱼，炸黄后放其他材料，大火3分钟放盐，然后取出。这道菜就成功了！
但在吃上有讲究，必须配煎饼。用煎饼卷着吃，香脆辣！辣得你流大汗，可越辣越想吃！如果再配二两小酒，给个神仙也不换！
我是土生土长的徐州吃货，对徐州各个地方的美食小吃了如指掌，就给大家介绍一下其他人都没介绍的几个徐州特色小吃！
米线到处都有 ，可是徐州米线却是独一份的。和全国流行的过桥米线比起来，徐州的米线更细，讲究汤底的鲜香，里面还会放上肉酱、特质辣椒酱等材料，吃一碗就能让人爱上。
炒面其实就是大火热油炒特制的面条，里面有时还会配上油菜等绿叶蔬菜，和鸡蛋、肉丝等提味的配菜。孜然味浓厚，是一道味美价廉的小吃。
油烫鸭外皮酥脆，还带着丝丝甜味，里面的肉肥而不腻，瘦而不柴，搭配特制酱料吃，齿颊留香。
土生土长的徐州人，都吃过红糖馓子茶。冬天，外面天寒地冻，人在屋里用滚水泡一碗热腾腾的红糖馓子茶，甜甜的味道，暖身还暖心。
徐州小吃有很多～
羊肉串——徐州发源地！
小鱼炒辣椒，用煎饼卷着吃，那真是下饭，可以说真是吃不够～
尖椒炒小鱼！
徐州地锅鸡——用本地养的公鸡，养上一年半以上的公鸡最佳，那炒出来的味道就是不一样，肉质很有劲道，一个字——香！
千万别买市场上两个多月就出栏的鸡，那就失去了灵魂，不好吃，对不起（徐州地锅鸡）这个称号了！就是砸招牌了～
徐州地锅鸡！
徐州，古城彭城
名字相传为帝尧时彭祖建立的大彭氏国
彭祖——烹饪鼻祖
这么重要的地理位置，美食自然也就融合了百家之长，接下来我就给大家介绍一下我所知道的徐州美食吧！（有不对或者漏缺的，欢迎大家在下方留言）
1.sha汤（抱歉，手机里打不出这个字）🔻现在徐州有很多卖ｓｈａ汤的早点摊，但最出名的还是“马市街ｓｈａ汤店”，这家店一般营业时间在早上5:00到中午11:00左右，清晨来一碗ｓｈａ汤，配上煎包、八股油条、肉合、蒸包等，再正宗不过了！
2.徐州辣汤🔻和ｓｈａ汤外观很像，第一印象都是黑乎乎的一碗汤，但是当地人确分得很清楚。这道汤主要是用鸡、圆骨、蹄髈来煮汤，再将面筋掐成小块来下锅，同时用筷子顺时针搅动，再加上鳝鱼丝、盐、黑胡椒做成！
3.徐州地锅鸡🔻地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，在土制配成的灶台上用柴火烧熟，待到锅开以后将面饼贴在锅沿上，特别软滑。现在根据这一制作方式，推出了🔹地锅鱼🔹地锅豆腐🔹地锅牛肉🔹地锅小龙虾🔹等！
4.徐州把子肉🔻把子肉是当地这种传统小吃的统称，还有其它的辅菜来搭配，比如🔹四喜丸子🔹豆皮🔹腐竹🔹兰花干🔹香肠🔹排骨🔹肘子🔹鸡腿🔹等，肉肥而不腻，非常下饭🤗
5.羊方藏鱼🔻中国古典名菜，将鱼放于切开的羊肉之中，加上调料同烹，蒸炖均可，其味鲜美无比，融合了鱼肉的鲜味和羊肉的鲜味，鲜味更胜一筹！
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