我最喜爱的美食,我最喜爱的美食作文

1. 最喜欢吃的美食是什么？
2. 说出你最爱吃的家乡特色美食，还有是怎么做的？

最喜欢吃的美食是什么？

我是，宅门家庭菜Q私厨很高兴回答你的问题，最喜欢的美食是什么？

我最喜欢的是湘菜，剁椒鱼头

制作流程如下

1:首先，***用胖头鱼，草鱼，白鲢，鱼头都可以。

2:把买回来的的红剁椒，和黄剁椒分别倒入两个盆子中，加入豆豉，盐，鸡精，伴均备用。

3:锅里放入色拉油，烧热后，把剁椒炒香，大约5分钟，倒出锅装入碗中后备用。

4:把鱼头洗干净，加入盐，料酒，姜葱，腌制10分钟，捞出，放入盘子中，在鱼头上放入我们提前准备好的剁椒，黄剁椒一半鱼头，红剁椒一半鱼头，放入蒸笼蒸15分钟后，取出就可以食用了。

最喜欢的美食，还是从小到大不同年龄段的美食，与其说是最喜欢的美食，倒不如说是最怀念的记忆，今天我来盘点一下，作为一个现在生活在成都的新疆人，最喜欢美食有哪些~

这是新疆很多地方的一种早饭，童年的回忆就是，那时候每天早晨起来，还会生炉子，烧一锅拌汤，混混沌沌的拌汤，粘粘稠稠的，放点醋和油泼辣椒酸辣可口非常诱人，再配上新疆巴里坤独有的馒头，非常好吃。

羊肉汤一般是头一天的羊肉剩下的汤，或者第二天重新用羊肉煲的汤，里面会煮一些土豆和白萝卜，下点面，也是早饭的上品。

其实新疆的午饭和晚上相对来说丰富的多，尤其是大盘鸡还有拌面、羊肉焖饼子、汤饭、抓饭、椒麻鸡等等，都是新疆午饭和晚饭的最常见美食，也是我们从小吃到大的美食，各有各的风味，这其中没有最喜欢，因为都非常喜欢。

新疆的夜生活很丰富，因为新疆的夏天，九点十点才天黑，因此夜生活和美食的存在时间也显得格外的长。新疆的晚上一般有很多好吃的，夜市上有烤包子、黄面烤肉、凉皮、米肠子面肺子、烤羊肉串、辣子鸡、胡辣羊蹄等等。

嘿嘿，每个人都有喜欢吃的美食，各种山珍海味啥的，我就挺喜欢吃西红柿炒鸡蛋，哈哈哈哈

从小到大都是吃这道菜长大的，鸡蛋的鲜香味和西红柿的酸甜味道融合在一起简直不要太好吃，特别是那个汤汁简直就是为了米饭而定的，拌饭吃能吃好几碗嘞。

害，你们有跟我一样喜欢吃西红柿炒鸡蛋的不？

首先感谢邀请。

不瞒你说，我是一个比较嘴馋的人，碰到好吃的东西还特别“护食”，哈哈！

言归正传，我最喜欢的美食有好多好多，最爱吃的就是“酱牛肉”，上好的牛腱子肉酱出来后，切上那么一盘，蘸点蒜泥，那劲道劲儿，啧啧，别提多美味了；我还特别爱吃糖醋排骨，甜甜酸酸的肉香味儿，呼。。真是太好吃了；还有酸菜炖大骨，也是我的最爱之一，酸菜的酸香味配上大骨头的肉香，再配上一碗放了辣椒油的酸菜汤，那味道就是一个绝！（哈哈！看来我是一个***食啊！）

你们都爱吃什么呢？与我分享一下呗，我好去尝试一下，话说，好吃的东西要大家分享嘛！

我最喜欢吃的美食有点多。

初中学校附近夜宵店的小面，由于面质地较软。煮不了多久，再加上杂酱臊子莴笋叶子，味道浓郁醇厚。

还有一直开着的馄饨店里的馄饨，鲜香美味，5元一碗，是作为早餐的最佳之选。

以前去浙江住过一段时间，那里有一家纯手工打面很好吃，汤汁浓郁，配菜很多，有了爽脆的雪菜，简直让人垂涎欲滴。

还有大学学校旁边的刘一锅，这种锅是先吃牛肉牛筋牛杂，然后烫菜吃。这个锅牛肉味比较足，之后烫菜吃还可以自己打蘸料，吃着很惬意。

大学旁边还有两家鸡公煲，两种不同的做法，味道都好吃。一个是将所有食材焖煮在一起，配上软软的白米饭可以多吃好几碗。而另一个是先将鸡肉吃完再烫菜吃，和前面牛一锅差不多。

其次还有学校旁边的螺蛳粉，汤汁清爽，酸笋香菇炸腐竹花生的搭配构成一副美丽的画卷。

重庆有一家羊肉粉排队比较多，每天只营业到晚上7点，7点后就吃不上了。他们家的羊肉粉味道真的是属于我吃过的最美味的。汤汁清亮，绿叶韭菜芹菜和泡包***配上切得粗细均匀的羊肉羊杂，看着就尤其诱人。

说出你最爱吃的家乡特色美食，还有是怎么做的？

我的家乡是美丽的滨海小城威海，我最爱吃的家乡美食是鲅鱼饺子、鱼锅饼子。

鲅鱼饺子的做法是将鲅鱼清洗干净，洗去血水，扒掉鱼皮，去掉鱼骨，只留鱼肉备用，鱼肉切小块后，开始剁，剁鱼肉的时候要分多次一点点往里面加水，翻转鱼肉接着剁，剁均匀直到鱼肉剁成泥，非常有弹性。接着调馅：加入一点料酒，加入适量生抽，顺一个方向不断搅拌均匀，加入五勺花生油（家里的那种调羹）和一勺香油，搅拌均匀，鲅鱼饺子是胶东的风味特产，煮出来的饺子，晶薄剔透的皮内，饱含着白绿相间的肉蛋，像裹着一层薄皮的大鱼丸子。咬一口鲜嫩清新，香而不腻，仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出，回味无穷。

鱼锅饼子，顾名思义就是在做鱼的锅里烙饼，这饼子在威海有一个独特的名字——“粑粑”，粑粑可不是普通的饼，它是用玉米面和豆面按照3：1的比例调制而成的。鱼的要求只有一个，就是新鲜，种类则很多，大鲅鱼、带鱼、鲈鱼、黄花鱼、小杂鱼等等，可以根据自己不同的口味选择，虽然不同的鱼口感不同，但做出来的鱼锅饼子都保准好吃。材料配齐了，还差一个关键“角色”，那就是一口铁锅，要想保证鱼锅饼子能做出地道的渔家味，铁锅是必不可少的。这大铁锅绝对是鱼锅饼子的标配，铁锅下面烧着旺盛的柴火。锅里倒油，烧热之后用葱姜蒜爆锅，再搁上面酱、料酒、老醋、盐、大料、花椒等作料，添水后将鱼推入锅内，也有“独家秘笈”是倒入高汤，伴随着“兹拉兹拉”的响声，浓郁的鲜香扑面而来。鱼下锅之后，就开始“烀粑粑”，也就是做饼子的意思。等锅壁烧得滚烫，把玉米面在手里团成圆形或者椭圆形，“啪”地一声贴在铁锅上，从团倒贴一气呵成，围着锅底的鱼满满当当地贴上一圈玉米饼子，那场面相当壮观。

没有复杂的烹饪手法，没有奢侈高档的食材，看似平淡无奇的做法，却构成了威海人记忆里不可磨灭的味道。以上就是来自我家乡的美食，欢迎大家来威海品尝哦。