二豆妈做的椰蓉面包?
材料
面包材料:高粉200克,低粉50克,酵母3克,糖25克,盐3克,鸡蛋25克,牛奶90克,鲜奶油60克,黄油25克
椰蓉馅料:黄油50克,糖粉50克,全蛋50克,椰蓉100克,牛奶50克
做法
1、50克黄油室温软化,加入50克糖粉打发。
2、黄油打发好后,分三次加入50克蛋液打匀,每次都要打匀后再加。
牛肉白萝卜水饺的做法二豆妈?
原料:牛肉、面粉,萝卜
调料:盐、花椒粉、姜、蚝油、油
1.牛肉绞成馅,加盐,花椒粉,姜末,蚝油,熟油(凉的)。
2.加入处理过的萝卜----萝卜去皮切丝,焯水后挤干水分,切成小粒。
3.顺时针搅拌肉馅,搅得时候加入半杯水,搅拌至肉馅有黏性。
二豆妈猪心做法?
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片;
2.把猪心放入水中,煮沸,撇去浮沫;3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油,与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片;4.锅内放油,烧热,放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香,放入猪心片煸炒后起锅盛盘;5.锅内放油,烧热,放入辣椒和蒜苗煸炒片刻,再倒入猪心,加辣椒粉、盐、味精可。
第一步:清洗猪心
我们准备一个猪心 ,破成四半 ,去除多余的血管,用清水把上面残留的血渍洗干净,要多洗几遍才行。
然后把猪心切成均匀薄片,放入清水中再抓洗几遍,洗至没有血水才可以, 这样吃的时候才不会腥。
猪心洗干净以后捞出来, 挤干水分 ,准备腌制。
第二步:腌制猪心
加入食盐1克 ,胡椒粉2克, 生抽5克,老抽3克调色。再倒入适量的料酒去腥,顺着一个方向,把料汁打进猪心里面。
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