池州市是安徽省的重要旅游城市,你知道哪些池州的美食小吃?
池州是安徽省的地级市之一,位于安徽省西南部,是安徽省著名的文化旅游城市。池州是中国第一个国家生态经济示范区,其境内的九华山风景区每年都吸引了大量的游客。除了美景外,池州的美食小吃也有很多,下面给大家分享一下到了池州有哪些美食小吃是不容错过的。
1、池州小粑
池州小粑是池州的著名小吃,很多池州人的一天都是从小粑开始的,池州小粑是池州人最喜欢的一种早点。池州小粑是以精面粉做皮,粉丝、萝卜丝、豆角或咸菜为馅,平底锅配合菜籽油用木柴火生煎而成。小粑的馅料可以是豆角、萝卜、粉丝、肉馅等,池州人最喜欢的还是腌菜馅的小粑,这是一种情怀,无论走到哪里,池州人永远忘不了小粑的味道。
2、东至米饺
东至米饺又称为蒸米粑,是池州市东至县的一道地方小吃,深受东至人的喜欢,现在也逐渐成为冬至人喜欢的经典早点。将籼米蒸至七分熟时,磨成细粉再加入适量的水和成面,然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料,包入其中上锅蒸熟即可食用。蒸熟了可以直接吃,也可以油炸,都很美味。
3、臭鳜鱼
臭鳜鱼又名桶鲜鱼,是徽州地区的经典菜,闻起来臭,吃起来却是很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整,呈鲜红色,散发出纯正、特殊的腌鲜香味,肉质细腻,口感滑嫩,醇香入味 。安徽的不少地方都能吃到臭鳜鱼,但我最喜欢的还是池州的味道。
安徽池州十大名小吃?
西山焦枣、九华素饼、阮桥板鸭、池州小粑、殷汇大饼、臭鳜鱼、七都臭豆腐和泥溪米饺等。
西山焦枣产于贵池市棠溪乡西山村,始于五代十国,至今已有千余年的历史,从宋仁宗天圣年间起,西山焦枣就是贡品。
池州有什么美食?
说起池州的美食,小恒不得不说一个池州特色美食,那就是唯独池州才有的—池州小粑!
池州小粑是池州人不可缺少的食品,也是池州市民平日必备的早餐之一!小粑,以精面粉做皮,粉丝、萝卜丝、豆角或咸菜为馅,平底锅配合菜籽油用木柴火生煎而成!揭盖出锅时香气四溢,脆脆的外壳好看又好。萝卜馅鲜甜多汁,粉丝口味香辣柔韧,腌菜的咸香可口。
池州当地人喜欢的还是腌菜馅的,这是一种说不出的情感,每当在外地遇到故乡人,总是要问一句”想不想池州的小粑啊?”池州小粑,其貌虽不扬,味道也不能说很有特色,但是它总能勾起外地游子的故乡情,或许这就是人们把池州小粑奉为池州特产之一的重要原因吧。
还有池州的拉面,也挺好吃的,每次小恒去池州时,总会来一碗池州的拉面,面筋道,汤鲜美,撒上几片牛肉,再来点老干妈,吃的带劲!
池州的美食还有冻米糖,葛公豆腐,东至麦鱼还有九华素饼,西山焦枣等等!
池州的小吃也挺多的,小恒建议去池州新西街小吃街去吃吃,麻辣街,各种小吃都有!小恒每次来池州,都会去一趟!
池州的没有有大盘牛肉,臭鳜鱼,米饺等等,特别是大盘牛肉是池州独居特色的传统没事,吃牛肉的时候再配上池州本地的九华山酒,那就是堪称一绝。九华山酒是浓酱兼香型白酒,酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长,并且九华山酒曾经荣获三次安徽名酒的殊荣。
九华山酒是浓酱兼香,如果你是想喝纯浓香型,推荐喝川派浓香,五粮液和泸州老窖;如果是想喝正宗酱香型白酒,就推荐喝贵州茅台镇的大曲坤沙酱香酒,酱酒因工艺分为4等级,只有坤沙酒才是最好喝,最醇厚的,代表有茅台,钓鱼台,东方国宾。
池州的美食
1、米饺
东至米饺又名蒸米粑,是安徽东至传统小吃。相传起源于明朝初年。将籼米蒸至七分熟时,磨成细粉再加入适量的水和成面,然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料,包入其中上锅蒸熟即可食用。
2、葛粉圆子
葛粉圆子是石台县风味小吃。其味道香甜,质地柔韧有劲,是选用上等的猪肥膘加入白糖,滚成一层葛粉,裹成球状,上笼蒸至而成。
3、七都臭豆腐
七都臭豆腐是安徽省池州市石台县七都镇的特色美食。七都的臭豆腐干让人吃得回味无穷,因此它才得以遗“臭”千年,“臭”名四里。
4、冻米糖
冻米糖是安徽池州市特产。农村家家切糖,即制作“冻米糖”。做冻米糖的米,得用上好的糯米,用个蒸笼把糯米蒸熟了,然后放在露天晒、冻、然后下锅炒,使之膨化,再拌上白糖、饴糖、麦芽糖、黑芝麻等。
5、葛公豆腐
池州最受欢迎的早餐是什么?什么才是你的最爱?
池州最具有特色,最受欢迎的早点是:
排在第一是粑(小粑)
有很多口味(咸菜的~豇豆的~粉丝的~萝卜丝的等!)最常见的是咸菜粉丝的😛
注:小粑还有就是东至米粑也是最好吃的!
其次,是锅贴饺:
平常大家吃的饺子大都数是汤饺或者是蒸饺!但在池州人们会把饺子放在油锅里去煎!底面金黄就熟了,吃起来脆脆的感觉,最好是刚出锅那才叫好吃!我本人一次都能吃三十数量左右😎!
包子:包子全国各地都有,不足为奇!但在池州包子的口味不是很多,但每种口味绝对是最好吃了!特别是肉包子味道百吃不厌!很多做包子的都是安庆人!毕竟安庆做包子是出了名的,味道自然就是好👏
最后,就是最传统的早点:大饼和油条!再配上美味的豆浆,绝对是池州人冬天喜欢的早餐😂😂
其他的也有,比方说面条!
但,在池州,早饭还是以小粑最出名,点单率是最高的!最反映当地人们的特色!
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