景德镇有什么特色小吃?
景德镇特色小吃
1.拌冷粉。一定要找到比较正宗的,在西客站附近吃了一次超级难吃,还是和外地朋友一起,失望😔 。不过最近夜宵在浙江路那边吃了家不错,辣的够劲哈哈。还有昨天听朋友说,他去市二中附近的(壹碗粉)吃了次很棒,看起来环境也不错。
2.碱水粑。好吧,我最喜欢吃的,每次到家会吃,出来前会吃,毕竟出了景德镇就没有了~觉得最经典的炒法是蛋炒,然后加辣椒干,包菜,大蒜,最重要的是腌菜~(突然好想吃。)
3.炒排粉。嗯,是排粉,特色排粉,不是外面的那些米粉啊。反正我是吃不惯外面的米粉。景德镇炒粉,特色是有嚼劲👏
4.饺子粑.好像在外面也没吃到过。晶莹剔透的饺子皮(好像是早米粉制成的)看着就有食欲。最喜欢萝卜丝和豆角馅儿的。
好像就没有什么了。
景德镇位于江西省的东北部,历史上的景德镇瓷器很有名气,它也被称为“瓷都”,景德镇人的饮食以辣为主,比较推荐的美食有冷粉、饺子粑、油炸清汤、碱水粑、瓷泥煨鸡、苦槠豆腐 、板栗烧鸡、油条包麻糍、油墩子、景德镇煎饼、辣椒粑、鲶鱼煮豆冲、米粉蒸肉、龙姣瓜子、乐平狗肉等。
饺子粑
瓷泥煨鸡
苦槠豆腐
冷粉油炸清汤
油墩子
油条包麻糍
辣椒粑
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1、景德镇冷粉。景德镇的粉条要比其他地方的粉条粗一些,加上制作方法简单,经过当地人的独特调味,具备这个地方独有的特色。
2、碱水粑。江西景德镇的特色美食,吃的时候切成薄片即可,也可以与腊肉大蒜一起炒制,是下酒的美味佳肴。
3、苦槠豆腐。在景德镇是道家喻户晓的名吃,选用高山上的苦槠子作为材料,制作过程复杂,可以与肉末、辣椒、葱花等一起炒,吃起来柔嫩细滑。
4、油条包麻糍。是江西传统的汉族小吃,糯米煮熟反复捶打直至黏稠,在放满磨碎的黑芝麻和白糖的容器里滚一圈,用油炸过的膨胀油条,包裹住麻糍,分量大外形诱人。
5、瓷泥煨鸡。景德镇最著名的传统名菜之一,通过特殊的手法制作出来,闻起来香,吃起来更是唇齿留香,鸡肉也十分鲜嫩。
6、粉蒸肉。景德镇最受欢迎的地方菜品之一,营养丰富,口感咸鲜,既有肉的香味,又加入了鸡蛋的鲜味,烹饪手法健康方便,在景德镇各大小餐馆都吃的到。
江西除了有美食,美酒也是出了名的,这里物产丰富,可以种植糯米、大米、高粱等酿酒原料,特色白酒众多,比如章贡酒、四特酒、李渡酒、临川贡酒、全良液酒、七宝山酒、堆花酒、清华婺酒等。
我国酿酒历史,白酒品种繁多,产酒大省众多,江西,江苏,四川,安徽,贵州等,贵州主要生产酱酒,茅台靠一己之力带动了酱香热潮,还有钓鱼台、东方国宾等优质酒企紧随其后,东方国宾跟茅台同工艺,都是传承“12987”酿酒工艺,依靠茅台镇得天独厚的条件,保证每一瓶酱酒的醇厚口感与高品质。
来景德镇有16年了,景德镇是一个很有特色的城市,除了鼎鼎大名的瓷器之外,还有很多特色小吃,在景德镇东门头有个毛仔小吃相当有名,很多当地人和外地游客都很喜欢那里的小吃,好,言归正传,一,首先要推荐冷粉,景德镇的冷粉不同于江西其他地方的冷粉,景德镇的冷粉,比较粗,柔软,入口滑溜,在景德镇早餐中应该是最受欢迎的,二,饺子粑,景德镇的饺子粑是米粉做的,不同于北方的饺子,饺子粑有韭菜馅,萝卜馅等,蒸熟就可以吃,现在还有速冻饺子粑,在家自己可以蒸着吃,饺子粑也是相当受欢迎,而且老少皆宜,有辣和不辣的,三,景德镇特有的碱水粑,貌似外地没有,碱水粑炒着吃,可以当菜,也可以当饭吃,可以放肉炒,也可以用鸡蛋炒着吃,口味都不错,四,油条包麻子,麻子是一种糯米蘸着芝麻的甜甜的团子,用刚出锅的热油头夹着,吃起来特别香。五,另外还有油炸清汤,就是把馄饨炸着吃,与煮清汤味道完全不同,六,油墩子,是一种面粉做的圆饼,放油里炸熟。可能还有一些未列出来,但最有名好吃的就是上面这几种了,如何说都不如您亲自来品尝一番,保证会让您终生难忘,流连忘返,最后欢迎大家来千年瓷都景德镇旅游观光,品尝美食。
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