玉林特色美食,玉林特色美食在哪里

1. 玉林有哪些必吃的特色美食小吃？
2. 玉林有哪些美食？

玉林有哪些必吃的特色美食小吃？

虽然玉林人也喜欢吃狗肉，但是玉林人焖焗的狗肉不美味，应该是配置的香料不得体所致，至于玉林有哪些特色美食小吃我真没遇上过，因为我这个广西农村人从小到现在都吃过广西民间各地食品。

你好，小编认为在玉林不可错过的特色美食小吃有以下几个：

一、牛巴，在玉林，“牛巴”是一种十分难得的传统美食，为下酒的名菜、佐餐的佳肴，更是馈赠亲朋挚友的佳品。玉林人在办筵席，以及逢年过节时，多喜以牛巴与油炸花生米拼作冷盘。颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。不管是下酒还是当零食来吃，都让你越嚼越有味，欲罢不能。

生料粉，是玉林独具地方风味的传统风味食品。需要小锅独灶烹煮。多数的粉摊是用铁制的水瓢锅，一半都是单人份的大小。生料中包括：猪肝、粉肠、猪瘦肉，猪肝和瘦肉是切薄片，粉肠洗净后切小短，这都需要事先用调味料分别腌制。

米糖是很有特色的玉林特色小吃,炒米糖以糯米为主要材料,烹饪的做法挂霜为主,口味属于甜味.炒米糖黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。

玉林有哪些美食？

玉林有什么好吃的？

作为地级市的玉林好吃的多着呢！陆川白切猪脚；博白空心菜；容县沙田柚子；福绵白切鸭；北流塘鱼；兴业云吞粉，蒲塘米粉等。

说玉林城区的好吃，一是生料煮粉；二是牛腩粉；三是肠卷粉；四是凉拌粉；五是牛杂料菜 ；六是玉林扣肉；七是玉林猪肉丸；八是酸菜鱼粉等。

外来城区的好吃，有柳州螺蛳粉；桂林米粉；石南云吞粉；蒲塘粉等。

这些好吃的东西，基本遍布市区，很容易找到吃的，价格很合理的。

差点忘了，脆皮狗肉也是城区的美食哦！

祝在玉林吃得开心！

玉林是一座历史悠久的文化古城，有着“ 岭南美玉，胜景如林”之称。这里不仅风光秀美，美食也是琳琅满目。

让我们一起看看玉林有哪些好吃的美食吧。

1.玉林螺蛳粉

玉林螺蛳粉汤汁浓、配料足、粉Q弹、味鲜美，满满当当的配菜，酸笋、花生、腐竹、酸豆角，让人食欲大开，欲罢不能。

2.玉林牛巴

玉林牛巴其实就是牛肉干，是一种传统的风味小吃，色泽油亮，滋味醇香，香味浓郁，非常耐嚼，令人回味无穷。

3.玉林牛腩粉

玉林是一个景色非常美丽的城市，是中国优秀旅游城市，有风水宝地云天宫、露营圣地大容山森林公园，江南四大名楼之一的真武阁等，那么去玉林都有哪些美食和特产呢？下面大家一起来看一看，来玉林一定品尝一下它们才不枉此行。

上图是云天宫全貌

上图是大容山风光

1、玉林牛腩粉　

玉林牛腩米粉在解放前已出名。将炖好的牛腩、米粉下碗，然后把牛腩汤、骨头汤、肉丸调味下碗即成。。因为牛腩米粉原汁、原味，吃起来松软、滑脆，美味爽口。

2、博白蕹菜

又叫空心菜或通心菜，是一年生草本植物，茎空心，蔓生，是-的特产鲜菜，其历史悠久，200多年前已名扬海外。博白蕹菜以其鲜、脆、嫩著称，远销区内外，博蕹菜汤清淡可口被誉为青龙过海，是人们最喜爱的素食汤菜之一。

3、玉林猪脚粉

玉林被称为“小吃之都”，而其中的猪脚粉更有其独到滋味。最关键的，就是猪脚的炮制：煮熟的猪脚先要在油锅里炸至金黄起泡，再放到有八角、蒜米、姜糖等各种配料的卤汁里煲，最后加上滚热的烫粉，就宣告大功告成。

4、玉林牛肉丸。

如果是外地人的话，说玉林美食首先想到的那一定是狗肉。如果是本地人的话，脱口而出的肯是玉林大番薯！当地有顺口溜为证，北流鱼，陆川猪，博白通菜（空心菜），容县沙田柚，玉林大番薯……别问我为啥知道，因为我是北流人。呵呵！

玉林大番薯，说的不是红薯，也不是紫薯，是那种白薯。它除了个大，还吃着略带清甜。以前去玉林碰到烤白薯的，都喜欢买一两个吃，倒是现在卖烤白薯的少了很多。有时想吃还碰不着。

玉林牛巴也出名。本地超市一般有卖，就是有点小贵，即开即食，可当零食。也可以做牛巴粉。

玉林生料粉，牛腩粉，猪脚粉……都不错。原因因为粉好，根据粉的厚薄，可凉拌，可炒，可煮，还可以做咸卷粉，三四种规格。本地人没有不知道的。在外久了，最怀念家乡的美食，应该就是粉了。我认识的有几个朋友在广东开粉店，都是叫家乡的长途汽车托运粉到广东卖的。生意都不错！

北流鱼现在没有了，那个鱼塘几十年前被破坏了，只有那个鱼塘养的鱼才真正称得上北流鱼。听说鱼塘有泉眼，草鱼苗养两三年还是两个手指大小，鱼中间无骨，煎鱼不用放油也不粘锅。可惜现在吃不到了。另外还有陆川白切猪脚，博白空心菜……（叫不上名的小吃太多了，就不一一说了）。另外除了美食，荔枝，龙眼，百香果，沙田柚，这些水果都不错。外地的朋友来玉林游玩，都可以尝尝。

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要说到玉林小吃和周边小吃，那真的是一天说不完，首先我是土生土长的玉林陆川人，陆川小吃特产不用问陆川猪，陆川的铁锅，全国闻名，米场镇的牛腩粉，乌石镇的白切猪脚，沙坡镇的羊杂汤，还有博白的空心菜清脆爽口，太多太多了，还有就我们大玉林牛巴了和闻名不如见面的玉林狗肉了。

还有很多，以上是本人吃过的，个人看法和说法，

还有为补充的朋友们可以留言评论补充，都是小吃货一枚，哈哈。。