临夏美食攻略,临夏美食攻略十大必吃排行榜

1. 甘肃临夏十大名小吃？
2. 临夏有什么特色小吃？
3. 临夏八坊十三巷的小吃？

甘肃临夏十大名小吃？

一，兰州牛肉面。

二，东乡手抓羊肉。

三，靖远羊羔肉。

四兰州臊子面。

五，临洮洋芋搅团。

六，黄河大鲤鱼。

七，张掖搓鱼子。

八，兰州高担让皮子。

九，临夏牛杂割。

十，临夏阀子面肠。

临夏有什么特色小吃？

临夏版的臊子面好吃。十年前在积石山县的大河家镇子上的中学实习过，食堂的师傅做的臊子面太好吃了，上面是豆腐粒，做的牛肉面也好吃。现在兰州只有兰州中心有一家做的很像，其他地方都找不到，有没有小伙伴们知道的，推荐一下。

作为一个甘肃人，我认为甘肃临夏最出名的还是鸡蛋牛奶醪糟，兰州名小吃鸡蛋牛奶醪糟，最早的时候呢，是甘肃临夏人开始食用的，后来传入了兰州，成为了兰州一道特色美食，它营养非常丰富，而且有助于消化和增进食物，是一道最接近完美的特色小吃，在当地很受人喜欢，热别是美女，它还是一道能够美容养颜而且又能减肥的美食，所以在兰州正宁路小吃一条街的总能看到鸡蛋牛奶醪糟的摊位里面坐着很多的帅哥美女。它做法简单，牛奶和米酒的香味让人陶醉，表面黑白芝麻和蛋花星星点点，枸杞和干果色彩斑斓，光是闻一闻就让人觉得口水四溢！首先，在锅中倒入牛奶，待牛奶烧开，加入醪糟，同时，用筷子或勺一直划圆圈搅拌，让牛奶和醪糟充分入味，再等待牛奶和醪糟开了以后，加入1：1水淀粉勾芡，同时继续用筷子搅拌，这期间，不能停止搅拌，小火慢熬，加入少许白糖，最后打入蛋花，出锅前加入枸杞，葡萄干，搅拌片刻，出锅以后撒上黑白熟芝麻，撒少许花生仁和核桃仁，这样，一道美味的的鸡蛋牛奶醪糟就做好了，还记得每次去正宁路小吃一条街的时候，每次都要排队吃鸡蛋牛奶醪糟，现在，自己在家就就可以做了，喜欢吃鸡蛋牛奶醪糟的朋友可以学一下啦，学会的朋友记得点赞哦！

此临夏非彼宁夏，但却同是充满了***文化😁

临夏***自治州位于甘肃中部的西南面，黄河上游，是我国两大***自治州之一，壹周君虽然没去过临夏，但也久闻河州彩陶的大名，还曾经在中国国家博物馆见到过被列为国家一级文物的“双耳四鋬彩陶瓮”。

至于临夏最好吃的小吃，除了牛羊肉、就是具有当地风情特色的小点和面食，比如油炸果、酿皮子、包子以及面片这些啦👌

首先，酿皮子是无可争议的NO.1，临夏的大街小巷里最多的就是酿皮子摊，大家围坐在一起，有说有笑吃得热火朝天。

酿皮子属于凉拌小吃，***用高筋面粉制作，过程比较复杂，包括搅面——洗面——洗面筋——蒸面筋——蒸酿皮。吃的时候，碗底盛酿皮，上面放几块面筋，浇上用蒜泥、芥沫汁、芝麻酱和食醋混合的蒜水，最后辣子油调味，香辣爽口的酿皮子就做好啦👌

然后就是壹周君最爱的河州包子，用的是牛羊肉与韭菜或红白萝卜混合剁馅制作而成的，蒸熟后再淋上椒油，咬上一口超级满足。

传统的河州包子皮薄馅鲜，尤其是馅子中的主菜非常讲究，冬天用韭黄、春天用韭菜、夏天用韭苔，秋季用地大，总之就是要应季吃个鲜。

临夏有锅盔，油香（油饼，麻花）。甜醅，羊杂碎，牛杂碎。最好吃的有东乡手抓（羊肉）。一顿一斤半手抓外加小碗尕面片，不够吃再来一把烤羊肉串，还有新近发明的烤大蒜。提起来垂涎三尺，口水直流。

我认为夏天最好吃的小吃莫过于凉粉，凉皮和凉面了，吃这些会让人心里胃里都觉得舒坦，凉粉，凉皮，我一般会买回来再自己调配，凉面就自己做。

我家的凉面一般这样做

1.先压面条，面条机里放一杯面粉，70克水

2.煮面，过冷水，备用

3.准备配料，黄瓜擦丝，鸡蛋煎饼切丝，砸蒜泥，炒个肉丁酱

4.万事具备，盛面加料就可以啦


我家一般不吃辣，所以凉粉凉面都是回来自己加工

凉粉的简单做法

1.凉粉冷水泡一下

2.准备配料，拍黄瓜，剁碎蒜头

3.凉粉黄瓜倒盆里，加盐，醋，酱油拌匀

4，油烧热，放适量花椒粉炒香，将热油倒在凉粉黄瓜上，再次拌匀

临夏八坊十三巷的小吃？

临夏八坊十三巷是一个小吃街区，聚集了各种美食。其中最受欢迎的莫过于油茶、烤羊肉串和肉夹馍了。油茶是当地人的传统饮品，喝起来浓郁香甜，配上糕点或小吃更是绝配。烤羊肉串是临夏八坊十三巷的一道特色美食，以肉质鲜嫩入味、炭火烤制而成。

肉夹馍也是不可错过的小吃，馍皮松软，夹着煮熟的肉块、蒜泥和辣椒油，浓香四溢。此外，这里还有酸汤面、烤馍、***餐厅、小吃摊等各种美食档口，让人流连忘返。