屯溪美食攻略,屯溪美食推荐

1. 屯溪老街美食攻略？
2. 屯溪什么地方的小吃比较出名？

屯溪老街美食攻略？

1.

小馄饨，馄饨皮薄，肉馅新鲜，更为紧要的是，那化油（猪油）融入馄饨汤中，这才是屯溪老街纯正味道。

2.

臭厥鱼，是一道地道的名菜，别有风味儿。相传因古，民风艰苦节俭，逐渐形成的美食。最后传至宫廷，形成了富豪之家认可的一道名菜。

3.

毛豆腐，是把白豆腐放在干净的稻草上，三五天后自然发酵成浓密雪白的白长绒毛，豆腐上层长有1寸长的白毛，白色的毛是菌子，白毛尖上的黑点是孢子，表示豆腐发酵己成熟。如果三天后豆腐发红，毛色是黑的，说明豆腐被其它菌群感染后变质，不可食用。在徽州，屯溪大街小巷都有三五一堆围着木炭锅台，台上架着平底锅，油热后放入毛豆腐，煎至两面金黄，又香又软的虎皮毛豆腐，蘸着特制的辣椒酱，你一筷，我一筷。

屯溪什么地方的小吃比较出名？

屯溪的宏村古村落是当地小吃比较出名的地方。这个古村落保留了原汁原味的古建筑和传统民俗，吸引了大量游客前来观光游览。在这里，游客可以品尝到道地的徽菜和传统的小吃，如臭豆腐、糍粑、粉汁、新鲜的农家菜等等。特别是宏村的臭豆腐以其独特的味道和口感，深受游客的喜爱，成为了当地小吃的代表之一。因此，宏村古村落的小吃在屯溪地区具有很高的知名度和美誉度。