上海的近代美食?
蟹壳黄用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。枣泥酥饼,是用油酥面作皮。黑枣泥为馅,经油炸成熟的面食。生煎馒头,上海称包子为馒头。还有蒸拌冷面、阳春面、百果馅酒酿圆子等等。
二、上海传统风味小吃有:
上海传统风味小吃是一类上海地方小吃,在南宋时即有记载,明初上海成为东南名邑,制作渐趋精美。
清末,上海列为对外通商口岸后,相继吸取了各地风味小***华,几乎包括了全国各主要地方的特色。
上海小吃特点是品种繁多,兼具南北风味,选料严谨,制作精细,应节适令,因时更变,供应方便灵活。
是生煎馒头
生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,古代汉语只有馒头,胡人入华夏之后出现新名词如“包”,因此在上海生煎包称生煎馒头。特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。
上海知名小吃特产?
上海南翔小笼包,又叫南翔小笼馒头,源自上海嘉定区南翔镇。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客喜爱的传统风味小吃之一。蒸熟后的小笼包,小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋,配上一碗蛋丝汤,其味更佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。
上海经典游。上海有哪些经典的地方。有哪些经典小吃?
我其实不太想推荐太经典的路线,通常这类路线人多且拥挤。列几个我觉得还比较有意思值得一去的点吧。
首先我觉得上海中心的最快电梯必须要体验一下!全世界速度最快,超级***舒服。
文艺青年不得不去的武康大楼脚下的老麦咖啡!感受南法复古咖啡馆的环境,品着咖啡。
情侣的话,sleep no more肯定要去,感受一波感受莎翁笔下的不眠之夜。
够大胆,就去金茂大厦户外高空漫步!挑战自己!拍照一定特别酷!
第一,就是城隍庙——豫园——南京路步行街——东方明珠——外滩啦!这条线路真的是上海代表线路!而且在豫园,就可以吃到上海的特色小吃。比如说汤包,生煎,汤圆等等!
第二条,可以去七宝老街或是朱家角老街去逛逛。这里有很多老建筑,还有就是这里也是小吃一条街,你可以边吃边逛!炸肉,沈万三猪蹄,等等!
第三,可以去崇明岛游玩,可以吃崇明岛羊肉哦!或是去金山乡村游,可以吃一些小海鲜!都是不错的选择!
以上就是我的回答,希望对你有所帮助!谢谢!
你好!如果你初次到上海旅游的话,建议你还是经典游。没有做攻略也没有关系,可以直接到人民广场边的第一百货下对面坐城市观光车,每到一个景点可以下车观光,完了回下车地方等待下一辆观光车继续,票一定拿好,否则司机是拒绝你上车的。观光车有三个颜色,红绿蓝。如果早上早点,基本上是可以坐完三个颜色的车的。这样整个上海最繁华的,经典的景点基本上都能逛完。当然观光车停的景点不一定都好玩,但是毕竟是景点吧。建议观光车到外滩,豫园,东方明珠,南京路步行街可以多花时间玩玩逛逛。
关于吃的方面,经典小吃一般很多人都建议在豫园吃,但是本人是比较排斥豫园的美食,一是贵,二是确实也不太好吃,除了南翔小笼和购买上海特产外本人不建议在此吃。要吃就吃上海正宗的百年老招牌的饭店,消费也不贵,比如南京东路的沈大成 和附近山东中路的 老顺兴、杏花楼, 福州路600号的老半斋 广东路471号的德兴馆 等等。在这些店里都能吃到经典的上海菜和小吃。
经典小吃:小笼 生煎 粢饭团 葱油拌面 馄钝 海棠糕 蟹壳黄 排骨年糕 锅贴 面筋百叶汤 八宝饭 桂花拉糕 鲜肉汤圆 鲜肉月饼等等,当然还有很多一时想不起来的。
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上海小吃攻略必去的地方推荐?
上海作为一个历史悠久的城市,有许多美食值得推荐。作为一个吃货,我来为大家推荐几个必去的上海小吃地方。
第一个推荐的地方是南翔馒头店。南翔馒头是上海的传统小吃之一,这家店位于城隍庙附近,拥有几十年的历史。南翔馒头以其薄皮、多馅、小巧可爱的特点而闻名,是上海必吃的小吃之一。
第二个推荐的地方是老城隍庙小吃街。老城隍庙是上海著名的历史文化景点,这里有许多著名的小吃。比如小龙虾、生煎包、糯米糍、灌汤包、炸鸡等等,这些小吃都是上海的传统美食,绝对不容错过。
第三个推荐的地方是张生记小笼包。张生记小笼包是上海的老字号餐厅,位于黄浦江旁边,距离外滩很近。这家餐厅的小笼包皮薄馅嫩,汤汁鲜美,是上海最好的小笼包之一。
第四个推荐的地方是小杨生煎。小杨生煎是一家在上海非常有名的连锁店,主要出售生煎包和锅贴。这里的生煎包皮薄馅嫩,汤汁丰富,是上海最好的生煎包之一。
以上就是我为大家推荐的上海小吃攻略必去的地方。如果你来上海旅游,一定不要错过这些美食。
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