苏州九大小吃?
苏州是中国南方历史悠久的城市,拥有丰富的文化和美食。以下是苏州十大知名小吃:
1. 月沼糕:以米粉、瓜子仁、芝麻、红枣、桂花等为原料,口感软糯,香甜可口。
2. 担担面:以细面为主料,加上花生酱、豆瓣酱、花椒、肉末等佐料,辣味浓郁,味道鲜美。
3. 松饼:松软蓬松,香气扑鼻,口感细腻,是苏州传统的甜点。
4. 姑苏糖酥饼:以糖、麻油、面粉为主要原料,烘烤后呈现金***,香甜可口。
苏州的特色小吃有哪些?
苏州糕团
苏州的的糕团冠绝天下,已经被列入了非遗保护,这里的糕团种类非常多,有拉糕、重阳糕、炒肉馅团、定胜糕、双馅团、青团、糍毛团、赤豆猪油糕等,可以说一年四季都有不同的糕点,爱吃甜糯之食的小伙伴,可以试试。
枫镇大面
枫镇大面被誉为江苏苏州“最难做、最精细、最鲜美”的一碗苏式面,面汤主要是用鳝骨、肉骨、螺蛳、酒酿等制成的,虽说是荤汤,汤汁却很澄清,加上白焖肉做浇头。
苏州有什么名吃?
苏州是我国著名的旅游城市,不但景色优美,而且各种特色小吃也蛮丰富的。
一、太湖三白中的清蒸白鱼。太湖三白是指太湖仅有的白鱼、白虾和小银鱼。我第一次吃白鱼是在苏州的古镇周庄吃的,当时去看在那里做生意的朋友,当时他向我介绍这个鱼好吃,当时这个鱼是清蒸的,上面有葱丝、姜丝、辣椒丝,上面还浇有豉油,肉质挺嫩,味道也挺鲜美。
二、苏式月饼。苏州的月饼口味有甜的、有咸的,甜的有玫瑰、百果、椒盐、豆沙馅的;咸的有火腿、猪腿鲜肉馅的。甜的我比较喜欢吃玫瑰、百果的,咸的猪腿鲜肉馅的刚做出来时非常好吃。苏式月饼外皮酥软,肉也不腻人。
三、鸡头米。也叫芡实,只有秋天中秋前后上市的最好,那时在苏州的菜市场就会看到苏州的阿姨们边剥边卖,自己买一点回家加点冰糖、放点白梨,开水煮个几分钟,吃起来甜甜的、滑滑的,还透着一股清香。
四、水红菱。水红菱,又称苏州红,菱角的一种,颜色深红鲜亮,我是前几年去苏州的上方山森林公园参加庙会时吃到的,当时在公园门口看见几个苏州阿姨在卖红菱,很多人围着买,我也凑趣买了二斤,新鲜的红菱壳软薄,轻轻一掰壳就开了,吃到嘴里,脆、甜、水分也多,真的爽口,越吃越想吃,就是好吃!
苏州的特色名吃还有藏书羊肉、万三蹄膀、酱汁肉等。所以说,我们到苏州不但要逛美景,还要吃吃它丰富的特色小吃。
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