没有了紫苏，湖南人的夏天该怎么活？
您好，虽然紫苏是湖南夏天的一道美食，但是湖南人还有很多其他美味可口的菜肴可以品尝，比如酸辣粉、糖油粑粑、岳阳楼蒸肉、剁椒鱼头等等。此外，湖南人还可以在夏天享受湖南的美景，比如洞庭湖、岳阳楼、凤凰古城等等，体验湖南的传统文化和风俗习惯，感受湖南的独特魅力。虽然没有紫苏，但湖南人依然可以过得很精彩。
夏天你的家乡都有哪些特色美食？说出一个最能代表你家乡的夏天美食？
夏天对于于我们北方河南这边，我个人感觉瓜豆酱也叫西瓜酱，就挺不错的。虽然现在很少了，但是在乡下农村还是有不少人去做的！对于一个90后的我从小就爱吃妈妈做的瓜豆酱，尤其是妈妈刚蒸好的馒头！再来一份炒好的瓜豆酱，可以毫不夸张的说我一次就可以吃下两个馒头呢。每次回老家我都会带一点瓜豆酱回来！因为好吃一方面，也承载着母亲的爱和一些童年的回忆！也希望像这样的美食能够延续下去！河南游子们有没有想念妈妈的味道！记得常回家看看！
听说夏天和凉皮最配哦！
炎炎夏日能吃上一碗好吃的凉皮，那真是人间美味啊！作为一个北方人，每到夏天就没有胃口，但是唯独对凉皮情有独钟。整个夏天几乎都是凉皮陪我度过的。
凉皮起源于北方小吃，如今在南方也随处可见它的身影，我想这一定是因为它好吃吧！凉皮是一个统称，有些地方叫擀面皮，面皮，米皮，酿皮等等，因为各地使用不同原料和制作工艺，呈现出不同的口味。
在炎炎夏日吃上一碗凉皮就是一个字～～爽！
家乡浙北水乡平原，自古就是富庶的鱼米之乡，饮食清淡精致。夏天消暑的美食，主要有两大类，冷饮和主食。
先说冷饮。家乡的冷饮可不是冰棍、可乐等洋玩意，都是传统的汤，著名的有绿豆汤、赤豆汤、扁豆汤，豆子煮熟，加糖和薄荷，冷却后食用，消暑解渴。最具特色是多样汤，又称八宝汤，糯米蒸熟后自然冷却，挖下鸭蛋大小一块，加入熟的红枣、蜜枣、冬瓜糖、少量绿豆、红绿丝等，再浇上大量放了薄荷的糖水，这味道……无以伦比。
主食，主要是冷面，面条煮八分熟捞起，用凉开水冲凉，滤水后加入麻油、芝麻酱，少量醋、生抽，绿豆芽、紫姜丝，拌着吃。江南水乡吃面，讲究浇头，冷面的浇头最经典是鸭胗，切片。比棒子的冷面好吃十倍。此外还有甜酒酿，也是夏日消暑的美食。
最难忘的是，冷粥。粳米熬粥，盛在海碗里，自然放凉。大热天不用下粥菜，就能系哩呼噜吃下一大碗。如果配上皮蛋或咸鸭蛋，那更是千金不换！
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