芹菜的美食,芹菜的美食做法

1. 美食家味芹菜腐竹做法？
2. 芹菜肉饺子馅第一美食？
3. 我每次吃芹菜都把叶子扔掉，有多少人和我一样？芹菜怎么吃对身体好？
4. 今天挖了一些水芹菜，但不知道如何去做，水芹菜可以做什么美食？

美食家味芹菜腐竹做法？

用料：芹菜150克、腐竹250克

步骤：1.芹菜洗净，切成菱形段。2.发好的腐竹斜刀切菱形，放入盘中备用。3.红椒切菱形。4.锅中放入清水500克，大火烧开，下入红椒块、芹菜和腐竹。5.焯透倒入漏勺过凉水控水备用。6.取一只干净的盒，把控开水分的红椒块、芹菜和腐竹放入碗中，加盐、米醋、味精、白糖、香油，拌均即可。

食材：腐竹、鸡蛋、芹菜、胡萝卜、青椒、葱

做法：

1.腐竹提前泡发（大约半小时左右）、鸡蛋打散、芹菜洗净切段、胡萝卜切片、青椒切滚刀块葱切丝

2.鸡蛋炒散、葱丝炒香、芹菜胡萝卜炒两分钟，加入泡好水的腐竹，加入青椒炒一分钟左右

3.加入一勺生抽、一勺耗油、一勺蒜蓉辣酱、撒入葱花翻炒均匀即可出锅

芹菜肉饺子馅第一美食？

你好，芹菜肉饺子馅儿可以说是饺子里面的娇娇者。芹菜特有的香味和脆味加到一起，能让人增加食欲。拌饺子馅儿的时候，把芹菜轻轻地用水焯一下，或者是把芹菜剁碎以后用少许盐把它搓几下，再把水挤掉。

然后用芹菜和肉馅儿拌到一起，味道美极了

我每次吃芹菜都把叶子扔掉，有多少人和我一样？芹菜怎么吃对身体好？

我喜欢吃芹菜叶子，芹菜叶子切碎加鸡蛋，火腿，可以煎饼吃，很好吃的。还可以炒了下面条。煮鸡蛋汤都可以的。

芹菜叶的营养价值:

1、据相关统计，芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。所以总的来说，芹菜叶子比芹菜茎更有营养哦！

　2.而且，芹菜叶子还有一定的食疗功效！它主要对高血压、头晕、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、等病症有***治疗的作用。有这些症状的人士都不妨多吃吃芹菜来减缓症状哦！

3.芹菜的叶含有挥发性物质，别具芳香，还能增强人的食欲。家里有小孩偏食厌食，可以试试做几道含芹菜的菜色！

我也是，不吃芹菜叶子，但是并不是不喜欢吃，也不是不知道怎么做，而是我吃了芹菜就胃难受不是太舒服。少吃一两口还可以。

芹菜叶子可以用水焯一下，黑木耳焯一下，用一品鲜拌一下就很好吃，喜欢辣的可以撒些切碎的小米辣。

芹菜叶子洗干净，撒上薄薄的干面粉放锅里蒸熟做蒸菜吃。比较喜欢这样蒸熟了沾酱汁吃。

芹菜叶子可以用盐揉一下，挤干净水份，洗干净切碎撒在汤里，做汤喝。

芹菜叶中含有一种芹菜特有的清香味道，清香干净以后，无论是做咸汤、芹菜叶煎豆腐、芹菜叶炒鸡蛋、芹菜叶鸡蛋饼，还是利用芹菜叶包饺子、包包子，都可以将芹菜叶中的营养成分充分的激发出来，食用以后，对身体有很好的滋补作用。

我觉得芹菜叶子很好吃，从来不会扔掉芹菜叶子。我家在陕西咸阳农村，我们这边也种植了很多芹菜，我们农家饭菜里少不了芹菜。芹菜清热解毒，利尿消肿，还可以降血压。最重要的是芹菜有一股淡淡的清香，非常清爽，沁人心脾。尤其在夏天的时候，高温燥热，没有食欲的时候吃一碗特色的陕西浆水面，真的是瞬间清醒、提神。

芹菜怎么吃对身体好？我有两个经验分享：

1、浆水面：浆水面我们西北地区的特色小吃，不仅我们陕西人非常喜欢吃，在甘肃地区也是人们的最爱。因为它是夏季消暑首选的美食。

具体做法：浆水的主要原料是新鲜蔬菜，一般经常用芹菜、***、莴苣来做，但是芹菜做的浆水是最好吃的。将芹菜洗干净后，大片晾干放入干净的密封玻璃罐中。然后浇入烧开的清面汤。等到它凉后，加入酵母。酵母一般就是用玉米面拌成玉面糊糊，自然发酵成起泡状，闻到酸味即可。加入酵母后，直接盖上盖子，放到第二天食用。

第二天清水下面条，然后汤中浇入浆水，再根据自己的口味加调料。美味的浆水面就做好了，清香扑鼻，消暑开胃。

2、芹菜粥：芹菜粥是我们关中地区一种独有的小吃，不是普通的大米粥。是用面粉做的，非常柔软绵香，适合老人和小孩吃。

具体做法：把芹菜洗干净，只留下芹菜嫩叶，然后锅里烧水，等水开后加入适量面粉，然后不断搅拌，避免面粉结块粘锅，等面粉均匀状态后，倒入芹菜叶，然后继续搅拌，小火烧十分钟左右，即可。芹菜粥散发着淡淡的清香，和面粉混合在一起，满满的大自然的原生态，在唇齿间留香，让人不禁想再喝一碗。

总结

以上就是我们关中地区吃芹菜的两种方法，非常推荐给题主。如果家里有老人和小孩的话，芹菜粥最适合不过。最近天气热，按照我的方法做一碗浆水面，保证你胃口大开，食欲满满。

很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，营养专家指出，叶比茎的营养要高出很多倍，所以扔掉芹菜叶实在可惜。

芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。

芹菜叶可以蒸着吃，芹菜大多数人只知道是一种蔬菜，殊不知它还是一种药材，它的叶子根都是非常好的药材，生活中大家知道芹菜是要把叶子去掉然后炒着吃，殊不知芹菜的叶子也是可以吃的，而且它的味道也是非常美味的，还可以做芹菜叶蛋花汤，凉拌木耳可以放芹菜叶，降血压，清肠胃。

今天挖了一些水芹菜，但不知道如何去做，水芹菜可以做什么美食？

一食煮汤:新鲜蚕豆米先下锅煮，再加入切好的水芹菜，汤再次涨后调味，适当放点猪肉或者鸭油，味道更好。

二食凉拌（家乡吃法）:水芹菜切碎，加超好的鸡蛋和鲜肉沫，木瓜醋，调味拌均，腌制十多分钟即食。

谢谢应邀回答这个问题！

水芹菜都是野生的，一般都生长在小河沟边的草棵里，喜水颜色翠绿鲜嫩，其芹菜的味道远远的比市场上卖的本地芹菜和西芹都要好。

水芹菜的做法有很多种，基本上与

市场上买的芹菜做法相同。可以凉拌、炒肉、炒鸡蛋、包饺子、蒸包子、烙盒子、烙馅饼等等，总之，水芹菜无论怎么做其味道都是特别鲜美，吃完以后让你流连忘返，回味无穷，没吃过的人，听我这么一说，肯定会垂悬三尺喽！😄😛😝

水芹菜营养丰富，做法也是有很多种，但都不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作水芹菜的方法，希望对大家有所帮助

水芹菜摘叶，切掉老根后清洗干净切段备用

干辣椒掰段，生姜切丝，大蒜切片，腊肉清洗干净后切成薄厚适中的肉片备用

起锅烧油，油热后放入大蒜片、生姜丝、干辣椒段煸炒出香味，炒出香味后放入腊肉片，将腊肉片炒至出油，肥肉部分变得有些透明后，放入切好的水芹菜段，倒入生抽、食盐，翻炒片刻，炒至食材熟透后，放入味精，翻炒均匀后关火盛出摆盘即可

好吃的水芹菜炒腊肉就做好了

豆干冲洗干净后切成条，水芹菜摘去叶子切掉老根后切段，大葱切丝、生姜切丝备用

起锅烧油，油热后放入葱丝、生姜丝炒出香味后，放入切好的豆干，翻炒片刻后放入水芹菜，炒至水芹菜变软断生后，放入食盐、味精、蚝油、生抽，翻炒均匀后关火盛出摆盘即可

亲戚今天也给了我一把水芹菜，是她自己挖的，很嫩。

我很喜欢吃水芹菜，有股淡淡的药味，水芹菜的做法很多和豆腐类有关，我们这主要有这几个做法：

一 水芹菜和百页炒。百页就是北方人说的干豆腐，这是我们这最家常的做法。

二 水芹菜和豆腐干炒。豆腐干要买那种薄薄的，白色的豆腐干，切成细细的丝，越细越好。

三 水芹菜和香干炒。香干就是那种熏制出来发黑的豆腐干，五香味的，也可以生吃。

四 水芹菜和肉丝炒。水芹菜解除了肉丝的腻味，一荤一素搭配，挺好吃的。

五 清炒水芹菜。这个菜一般在我们这吃宴席的时候最后上，因为水芹菜的梗子是空心的，寓意着路路通，是个好彩头。

六 下火锅。这个不是我们这的吃法，是有一次看了部日本纪录片，***访一户普通的日本人家，他们晚上吃的火锅就拿水芹菜当涮菜，他们叫水菜，我有次在家吃火锅也尝试了一下，还挺好吃的，不过吃火锅本来也是如此，啥菜蘸了蘸料吃都一个味。