舌尖上的广东，寻觅潮汕十大特色小吃，大家知道哪些？
第一，粿条汤。
第二，春饼。
第三，糖葱薄饼。
第四，腐乳饼。
第五，粿汁。
第六，肠粉。
第七，蚝烙。
第八，咸水粿。
第九，猪脚圈。
我曾经在中央电视台介绍的广东美食栏目看到过潮汕美食有春饼、鸳鸯膏蟹、蚝烙、清汤蟹丸、蚝烙、牛肉粿、牛肉丸、砂锅粥、玲珑鱼饺、潮州肠粉。其中潮汕肠粉已走出潮汕，成为全国人民了解潮汕的一道美食。
大家可能都听过“食在广东”这句话，广东的美食真的是数不胜数人尽皆知，美味可口、花样多变。无论你来自哪里都能在广东的大街小巷里找到适合自己的口味。
1、钵仔糕
这个就是属于小吃了，钵仔糕大体可以分为两类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。但是现在市场上常见的钵仔糕是水晶钵仔糕。这种钵仔糕品种繁多，如红豆，哈密瓜，草莓，桃子等。不过小编还是比较喜欢老式的。
2、肠粉
肠粉源于广东，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉 ，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。广州的肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油，配菜多为生菜。
3、烧味
烧味是粤菜中的一种，在广东美食中很流行。烧味包括豉油鸡，叉烧，烧肉，乳猪，烧鸭，烧鹅，扎蹄等。其中叉烧是烧味中颇受欢迎的一种，它肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。烧鸭、烧鹅也是港式烧味中的经典，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，配以酱汁食用，味道更佳, 很多上班族平常的午餐都是吃烧味饭解决的。
4、干炒牛河
干炒牛河是非常著名的一道粤菜小炒，在广东的粤菜餐馆、茶餐厅都是必备的菜品，无论是高档的大酒家还是街边的大排档 都会看到干炒牛河的身影。炒牛河主要以芽菜、河粉、牛肉等炒成。先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀，干炒牛河十分讲究火候和手法，是非常考验厨师的功力。
你好！很荣幸可以为你介绍。地地道道的美食！一般都来自潮州，汕头，揭阳等各地美食小吃，真真正正的潮汕美食不止有十种，下面来为大家揭露人们最喜欢吃的各种小吃！
特色小吃：牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸、猪肚丸、鸭丸、鱼丸、马饺丸、墨斗丸、珍珠丸、豆干丸、苦刺丸、菜头丸、虾枣、鱼册、鱼饺、鱼卷、鱼面、虾卷、猪肉卷。
糕饼类：春饼、南瓜饼、土豆饼、朥饼、斋饼、腐乳饼、老嬷糕、绿豆糕、姜薯糕、绿豆饼、石隆饼、龙凤饼、酵饼、柿饼、柑饼、青糖饼、鹿饼、宝斗饼、咸酥饼、钱龙蛋、新媳闲。
粿类：红桃粿、笋粿、鼠壳粿、韭菜粿、无米粿、甘同粿、发粿、甜粿、麦粿、咸水粿、芋粿、豆沙粿、菜头粿、桑偡粿、自粉粿、PO籽粿、姬粿、红枣粿、状元粿、白桃粿、团粿、糯米粿。
甜点类：龙湖酥糖、炖糕、糖藕、金瓜芋泥、鸭母捻、草粿、豆腐花、糕烧粉葛、芝麻茶、杏仁茶、清心丸、落汤钱、麦猴、糕烧芋、豆邦、豆哄、豆条、傻怕、启酥、明糖丸、束砂（糖豆）、钱葱糕。
油炸饼：咸心饼、油搥、糯米猪肠、猪卡圈、浮番薯、浮芋、肉圈、凤凰豆腐、卷煎、粿肉、斋菜、芋酥、虾酥、酥饺、孤圆、南瓜卷、咸蛋卷、桂花卷、梳裸包、蚝箭、莲花酥。
手工类：舀仔捶、糖葱博饼、绿豆爽、怕邦、油麻条、油麻邦、姬粽、米太姗、油船（麻花）、朥船、姥花、萝卜酥(意溪)、浮猪耳。
肉脯等：肉脯、肉松、鱼松、腊肠、姑苏香腐、红炖牛杂、鱼饭、卤鹅。
烙类：银鱼芋丝烙、玉米烙、秋瓜烙、钱葱烙、薄壳烙、蚝爽。
你好，潮汕特色小吃有很多比如、春饼、鸳鸯膏蟹、蚝烙、清汤蟹丸、蚝烙、肠粉、牛肉粿、牛肉丸、砂锅粥、咸水粿。
牛肉丸：牛肉丸当属汕头最正宗。牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比较有嚼头。
牛肉粿：牛肉粿是潮汕地区最著名的小吃之一。鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。去潮汕地区游玩，一定要尝下这个潮汕美食。
蚝烙：蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃，历史十分悠久。蚝烙，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。外地人来潮汕总要尝一尝这-美食。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。
你们喜欢广东美食吗？喜欢港式美食吗？
广东菜是我的至愛 我一重庆人來了广东后一直沒离开就是被当地菜肴深深吸引 广东菜清淡 对身体较健康 也喜歡港式茶餐廳 一個星去一次吧 有点图与大家分享。详细港式茶餐廳的菜肴可以关注我去西瓜视频观看
我是广东人，当然喜欢广东美食，广东美食品种多，各有各的特色，广东早茶是最出名的，我也经常会去，被五花八门点心吸引，最经典是凤爪，叉烧包，肠粉，虾饺，烧卖，喝早茶是一种享受，不但可以吃到美食，还可以和亲戚朋友聚会好地方。
广东不能不吃就是广式烧味，烧鹅，烧鸭，叉烧，最受欢迎就是脆皮烧鹅，皮脆肉滑，是广东人最受欢迎的美食，还有就是蜜汁叉烧，最好是半肥瘦肉烧的，吃起来香而不肥，还有白切鸡，也非常好吃，好吃白切鸡是皮脆肉滑，我的最爱。
我是愉厨夏天，很高兴回答这个问题
我个人非常喜欢广东美食，特别是茶点，出品精致。我就分享一下我喜欢的几道茶点。
极品姜汁糕：***用新鲜的姜打磨出来的姜汁，中间加入一层奶糕中合口感，将姜汁糕两面煎至金黄，不仅看起来更加有食欲，口感的丰富度也提升了很多，入口是香浓清甜的姜味和浓浓的奶香，口感犹如QQ糖一样，Q弹不黏牙。手磨姜汁与纯正奶糕相结合，独特的风味中又有暖胃表热的作用，可以说是夏日清爽的养生糕点，吃完身体暖暖的。是夏日养生的不二之选。
鬼马鲜虾春卷：一眼感觉平平无奇的春卷，谁知咬开酥脆的条状酥皮，里面是满满的新鲜虾粒和马蹄粒，咸香且鲜的口感，可以直接吃完一份。虾粒是提前秘制过的，跟马蹄混合在一起，口感越发有层次化，还巧妙搭配了新鲜的黄瓜和胡萝卜条，起到了解腻的作用。
金枕榴莲酥：剥开酥皮就是满满的新鲜金枕榴莲肉，酥皮很薄一口下去，超级过瘾。
沙拉酱焗糯米鸡：糯米鸡是粤式饮茶，长盛不衰的传统点心，特色沙拉酱沁人心脾的诱人清香，融合的是一股绵绵长长的回味悠长。糯米的润香鸡肉的嫩香，冬菇的滑香，瑶柱的鲜香一炒一蒸之间相互交融，相互渗透，糯米软韧可口，香味四溢，沙拉酱的酱香完全渗透到糯米中，鸡肉的滋味回味悠长。
脆皮鲜虾紫米肠：精选紫米加水浸泡后，手工磨成米浆倒入平底大盘中铺开，隔水蒸熟。然后以网皮包裹鲜虾仁和其他配料，口感层次丰富。肠粉软滑而越带嚼劲，中间脆爽，包裹着的虾仁鲜香酥软，另外，紫米肠的色泽鲜红艳丽，却不含任何色素。
酥化菠萝油：菠萝油外层酥皮香脆甜美，松软可口的面包，加上黄油的咸香，让人欲罢不能，这也是香港TVB里常出现的美食之一。
港式茶点看的是一份从容自在，一份精致和腔调。
你们喜欢广东美食吗？喜欢港式美食吗？
喜欢。大家好，我是小杜，我是一个在广东工作了十几年的四川人。我的口味还是偏辣的。但是广东美食还是有几样不得不说的心头好：
1：广东靓汤。广东靓汤是各种生鲜瓜果搭配不同的药材，慢火煲煮，少油少盐，汤汁鲜美，回味无穷。第一次喝广东靓汤的时候就很惊艳[赞][赞]
2：砂锅粥。砂锅粥我最爱的是虾粥和蟹粥。能把海鲜煮至粥里一点腥味也无还好吃，我是偑服的。这么多年一直想偷师来的，可惜一直未遂[捂脸][捂脸]
3：广式茶点。广东这里是流行吃早茶跟夜茶的。一笼笼精致小巧的茶点：凤爪，排骨，牛腩，虾饺，烧麦，肠粉，扇贝，蛋挞，叉烧包，奶黄包……在配上一壶热茶。稍等片刻，我擦下口水先[泣不成声]
4：海鲜。作为一名四川妹子没来广东之前是没有吃过海鲜的[流泪]。所以广东的海鲜我是比较爱吃的，但是一般会吃偏辣味的
以上是我的回答，希望大家喜欢。报歉没有做法，因为俺也不会
你喜欢广东的那些美食、小吃？
双皮奶
双皮奶系一种粤式甜品。喺清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料；现遍布于广东、澳门、香港等地。一碗上佳嘅双皮波，以普通牛奶做原料，其状如膏，其咸湿洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。双皮奶而家喺好多地方都可以睇到，甚至心灵手巧嘅妹子们仲会自己做。双皮奶，顾名思义，系有两层奶皮，奶皮好薄，做埋都唔容易，上层甜香，下便嫩滑，食起都会有浓浓嘅奶香，但又唔会畀你觉得耨。我最中意嘅双皮波口味就系桑葚喇。
肠粉：
肠粉源于广东罗定，宜家已经喺全国传开，跟住地理（口味）识分较出名嘅有广州嘅西关肠粉，梅州嘅客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮嘅河口肠粉，郁南嘅都城肠粉等。肠粉都系喺广式餐厅经常会见到嘅一味，种类都好多，你可以选择猪肉、牛肉或者系甜虾肠粉，斋斋肠粉都有好多人钟意食。唔理系边一种，睇落都系湿湿嫩嫩，晶莹剔透。咬入口中，外皮仲会带啲Q弹，好有噍劲。薄薄嘅肠衣内里包裹住厚实嘅肉片，出便会淋上一层鲜甜嘅汤汁，再配以生菜，真真系畀人欲罢不能。广州嘅肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料系豉油，配菜多为生菜。潮州嘅肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。而家系全国各地都可以食到肠粉，但系去到广东旅游时试下一下最正宗嘅肠粉都系好有必要嘅。
干蒸烧卖
干蒸烧卖系广东小吃，广式饮茶中嘅干蒸烧卖系茶市使啲嘅人气点心之一。喺二十世纪30年代，干蒸烧卖已风靡广东各地，近二十年嚟，又传遍广西嘅大中城市，成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。干蒸烧卖系用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮同鸡蛋为主要原料，以酱油、白糖、盐、鸡粉、古月粉、生粉、绍酒为配料加工制作而成，嘅。好多人一提到广式饮茶就即刻会谂起虾饺、烧卖。干蒸烧卖用薄面皮裹半露嘅肉馅料蒸熟，咸湿鲜味靓，无D质地顺润，爽口唔耨。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.greystrategic.com/post/64963.html
