口前美食,口前美食街

1. 湖北荆州的特产是什么？
2. 大龙虾是什么样的？

湖北荆州的特产是什么？

荆州特产可不少，推荐以下几种:

1.荆沙鱼糕

鱼糕是湖北省荆州市传统名菜之一，是荆州的八大名肴之一，相传为舜帝妃子女英所创，历史悠久。因食鱼不见鱼，可人百合糕，又名百合糕。是湖北省荆州市立新乡荆沙村的传承之一。



2.笔架鱼肚

这种鱼体型较大，长达一米左右，一般重七、八斤，大者二十多斤。笔架鱼肚外形精美，色泽白中带绿，晒制好的鱼肚犹如玉雕。一般一个鱼 肚二两左右，大者可达半斤。烹饪方式多种多样，味道鲜美可口，营养价值甚高。

特点：鱼体无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，肉细刺少。



3.荆江麻鸭

监利县是荆江鸭的主产区。因为该地地广田多，沟河纵横，湖塘密布，盛产鱼虾螺和泽草，有丰富天然的饲料***，适宜荆江鸭的生长发育。

荆州的特产是黄山头酒、笔架鱼肚、白云边酒、三丝春卷、千张肉、早堂面、无铅松花蛋、宜昌蜜桔、洪湖莲子、金漆盆盘、八宝鸡腿、桔羹汤圆、洪湖豆皮洪湖莲藕、洪湖大闸蟹、荆州鱼糕、公安葡萄、洪湖再生稻米、洪湖野鸭、桃花鸡蛋、监利河蟹、监利大米、八岭山朱橘、三湖黄桃、张家岗荸荠、街河市烟叶、松滋柑桔、闸口小龙虾、沙市酱油、沙市豆瓣酱。

荆州特产中当地的特色小吃有鱼糕、鸡茸笔架鱼肚、冬瓜鳖裙羹、千张扣肉、皮条鳝鱼、公安牛肉和锅盔、洪湖御膳藕丸、松滋荞麦豆皮和松滋鸡等等。

另外当地水产较为丰富，那么还可以吃一点当地的特色水产比如洪湖大闸蟹、荆州大白刁、洪湖莲藕等等，而当地比较有名的还有白云边酒。若是要带回去或者送人，可以带黄酥糖、米子糖、洪湖藕尖、洪湖莲子、公安湘妃糕、五香豆豉、千张肉等等

荆州鱼糕 荆州传统名菜,又名荆州花糕。相传战国时楚都纪南城内有一家专门烹制鲜鱼的酒店,一年夏天,店主购进许多鲜鱼,客人少,剩鱼多,眼看鱼肉将腐,店主急中生智,做成鱼糕。食客尝后觉得鲜嫩可口,回味无穷,皆交口称赞。

洪湖莲子 我相信很多人都听过这首歌“洪湖水拍浪~”。洪湖水域多,莲子丰富,又名洪湖莲子。洪湖莲子的特点是颗粒大而圆,皮薄肉厚,闻起来清香宜人,味道香甜新鲜。而且洪湖莲子含有丰富的营养元素,具有安神健脾的功效,是一种非常好的滋补品。

大龙虾是什么样的？

大多数大龙虾全身是红色的，也有一些别的颜色的。它的体形较大呈圆筒状，是世界上最大的虾（目前最大的大龙虾长66厘米，重16斤）。甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合，颈沟明显。

第1触角较短小，双鞭。第2触角有较发达的鳞片。3对颚足都具外肢，步足全为单枝型，前3对螯状，其中第1对特别强大、坚厚，故又称螯虾。末2对步足简单、爪状 ，鳃为丝状鳃。 龙虾头部有触须3对，触须近头部粗大，尖端小而尖。在头部外缘的一对触须特别粗长，一般比体长长1/3。

一对长触须中间为两对短触须，长度约为体长的一半。栖息和正常爬行时6条触须均向前伸出，若受惊吓或受攻击时，两条长触须弯向尾部，以防尾部受攻击。

胸部有步足5对，第1-3对步足末端呈钳状，第4-5对步足末端呈爪状。第2对步足特别发达而成为很大的螯，雄性的螯比雌性的更发达，并且雄性龙虾的前外缘有一鲜红的薄膜，十分显眼。雌性则没有此红色薄膜，因而这成为雄雌区别的重要特征。尾部有5片强大酌尾扇，母虾在抱卵期和孵化期，尾扇均向内弯曲，爬行或受敌时，以保护受精卵或稚虾免受损害。