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深圳的特产有什么?
深圳特产
1、沙井鲜蚝 沙井蚝是深圳最著名的特产。产于珠江口咸淡水交汇之地,个体肥壮,色泽乳白,肉质嫩美,富含蛋白质和维生素,含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。
2、南山荔枝 荔枝:深圳荔枝为岭南四大名果之王。果皮红,凹凸不平,核大如卵,肉白如脂,甘甜如蜜。果实肉嫩如水,洁白透明,滑爽无比,汁多而甜,食后余味无穷。
3、西乡基围虾 产于珠江入海口东侧的宝安区西乡,体形较小,状如中指,全身透明略带麻点,虾皮特薄,肉质非常细嫩,味道鲜美,其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。
4、福永乌头鱼 深圳西部合澜海域咸淡水交汇处的乌头鱼,肉多,味鲜美。
天选打工人光明大宝王鸽是由美国引进的落地王鸽经长期杂交改良选育而成,抗病力强,适应能力强,生长快,21天乳鸽单体重量可达550克以上,25天左右可出笼供应市场。光明大宝鸽场与广东省家禽科学研究所合作,顺利完成了“肉鸽高产品系选育及其改良杂交”课题,育成新一代高效、高产、优质、低耗的大宝鸽,可与国外同类优质品种抗衡。主要品系:大宝银王鸽、大宝王鸽Ⅰ系、大宝王鸽Ⅱ系、大宝王鸽K系、大宝王鸽W系。
为什么武汉很多老字号小吃如今的味道不如以前惊艳?
对于吃货壹周君来说,武汉的老字号小吃其实还是不少的。其实说武汉老字号如今味道不如以前惊艳,其实也不是绝对的。
首先是因为大家吃的东西太多了,那时候哪有现在这么多麻辣烫、串串、烧烤以及各种网红美食,所以在各种大油大腻,大香大味的美食冲击下,当然老字号显得有点就没有那么突出了。
不过其实我对武汉老字号还是怀着满满的好意。
在武汉,和端午最配的当然是老字号曹祥泰了,在武汉,曹祥泰其实真的是标杆老字号的存在,他家的绿豆糕,至今排队盛况不输于网红店。
这不只是武汉一个地方老字号出现的问题,实际上全国各地老字号都有这样的问题出现,其中天津狗不理被吐槽的是比较惨的,北京全聚德烤鸭也好不到哪儿去。西湖的楼外楼又如何?成都的龙抄手也不是当地人的推荐。何况武汉的老字号,没上面例子的名气大吧?
究其原因,我觉得有两点:
第一,百年老字号成名的年代,是物质匮乏的年代,那时大部份人能吃饱就算不错,下馆子在外面吃饭,多少是有点奢侈的事,就算是街头便宜的小吃,也不是随意可以享受的。这是一种渴望的心情,让美好的感觉得以放大。记得小时候随父母逛街,给买个白面锅盔都能啃得香一路,还会有小朋友艳羡的目光,这都放大着美好的感受。记得有个单口相声叫《珍珠翡翠白玉汤》,就把这事说得很形象明白。何况很多老字号的当家菜品,总是有些荤腥,这可是那年代极为贵重的享受。担担面上加点肉臊子,绝对是高级品了,那狗不理包子里那么大块肉,北京烤鸭更是全荤,还有西湖醋鱼……
当下人们不仅吃饱了,还天天要叫着吃健康,营养师们天天批月饼高油高糖,吃了会“三高”。成都原来著名的“三合泥”几乎绝了踪迹,小姐姐们都怕吃了长肉肉。这时再去吃百年老店,少了那份身体需缺,多了不少担心,味觉的感受自会受到抑制,会很奇怪怎么会成百年老店,很正常。
第二,百年老店的商业化,使很多吃食不再是其本来的价值,加入了上百年的“文化附加值”,价格都不菲了。当你的味觉并没有完全被征服,却看到高额的帐单,心中对性价比的不满,自然也会体现在口味感受上。老字号的食材,在现在来看都是普通得不能再普通的东西,有些小吃类,在如今的街边小店上仍在大量供应,可价格比百年老店可是天壤之别,就如武汉过早最喜欢的热干面、豆皮,满街都是,味道还差不到那里去,那为什么还去百年老店当冤大头?自然会对老店口诛笔伐,至少少有夸赞。
百年老店要延续下去,还是得放下身段,重返人间才行啊!
主要是改革开放后,武汉有些生产的品牌饮食作料退出了市场,没有生产了,对老武汉的味觉无法追塑就选用了外地的作料来补缺,很遗憾武汉的饮食品味就只能随波逐流了,因为武汉的酿造的酱油醋还有一些作料辣酱都没有企业生产的原因
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