有名的安徽八大美食，有全吃过的吗？
第一道：毛豆腐
第二道：臭鳜鱼
第三道：酸泡菜
第五道：香酥狮子头
第六道：云岭辣子锅巴
第七道：徽墨酥
生长于皖北，识金于皖南，来往于合肥，吃过一些安徽名菜和小吃，我觉得，安徽美食之最，首推皖北白丸子汤。以前在家吃大桌，那一碗白丸子汤，一上桌就被哄抢而光。有些跟厨师相熟的老头老太，就守在灶台边，就为喝那一碗白丸子汤。早几天回家乡，在几个饭店吃饭，每餐必点白丸子，但味道与以前的大桌上的白丸子比起来弗如远甚
你这个称不了"徽菜″里八大美食！
告诉你那八大安徽美食！(从北往南)
一，符离集烧鸡。
二，淮南肥王鱼。
三，五河大闸蟹。
四，合肥老母鸡。
五，无为熏鸭(板鸭)
六，芜湖虾籽面。
七，徽州刀板香。
八，腌鲜桂鱼。
第一道：毛豆腐
第二道：臭鳜鱼
第三道：酸泡菜
第四道：淮南牛肉汤
第五道：香酥狮子头
第六道：云岭辣子锅巴
第七道：徽墨酥
第八道：黄山烧饼
大家还有什么更好的推荐和建议，欢迎在下面评论！
黄山烧饼】
肥瘦均匀的肉丁，被炭火烤得滋滋冒油，析出的油脂正好给梅干菜润上一层晶亮的油光；金黄酥香的脆皮衬以满撒的墨黑芝麻，在口腔中碰撞出一种带着儿时记忆的味道。几十年的老字号，地道的黄山烧饼，不奢求山珍海味的纸醉金迷，只为一份坚持纯手工技艺的食物原意。
【符离集烧鸡】
安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为"中国四大名鸡"。
【沱湖螃蟹】
安徽省五河县特产，国家地理标志产品。沱湖螃蟹“青壳、白肚、金爪、褐螯”，体色纯正，体格健壮有力。成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴。蟹肉微甜、味鲜，蟹壳簿而脆钙质含量高。其所含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A等营养成分尤为丰富。
【安徽香酥狮子头】
不同于江苏扬州等地的红烧狮子头，安徽的这道狮子头由红麦面粉、植物油、白砂糖、姜末、黑芝麻等配料槌揉打制，再入锅油炸而成。既要严把火候，保持狮头皱褶的披散毛发状；又要保证香酥松脆的口感和金黄的色泽，纯正美味，来自永不懈怠的细节。
【徽墨酥】
优质的小麦粉，富含膳食纤维且低糖低热量；优质的植物油，晶亮通透、清香宜人；优质的黑芝麻，源自高山、鲜香醇厚。三种优质，打造这款乌黑油亮、酥香细腻的徽墨酥，入口柔软顺滑，唇齿留香。
安徽6大传统小吃？
安徽的传统小吃众多，其中最出名的就有6种。
第一种是蚌壳粉，即利用江河中的新鲜蚌壳制成的粉，味道鲜美，口感滑嫩。
第二种是糍饭团，它是用糯米制成的饭团，里面有各种馅料，如豆沙、花生等。
第三种是泥蛋，是将蛋黄和瘦肉馅混合，加上调料烘烤而成。
第四种是玫瑰糕，是将红豆和糯米混合，搅打成糊状后再加入桂花糖和玫瑰花瓣制成。
第五种是牛肉糕，以糯米粉和牛肉为主要原料，味道独特，口感软糯。
最后一种是香干圆子，它是将香干和糯米制成的圆子，口感鲜美独特。
安徽是一个历史悠久的省份，有着丰富多样的传统小吃文化。其中6大传统小吃包括：板面、蒸馍、家乡炸食、臭豆腐、小米糕和铜锅烧饼。
板面以面条韧劲和汤汁浓郁味美著称，蒸馍则是一种口感软糯、味道清香的面食，家乡炸食则是一种吃起来香脆可口的小吃，臭豆腐则是豆腐制成而后经过发酵，呈现出独特的臭味和口感。
小米糕则是一种甜味的糕点，口感软糯，深受人们喜爱。
铜锅烧饼则是以薄饼为底，再在铜锅中加入各种配料烤制而成，香气四溢，让人垂涎三尺。以上六种小吃是安徽传统美食的佼佼者，无论对于当地人还是游客而言，都是不可错过的美食之旅。
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