东北必吃美食,东北必吃美食排行榜

1. 一到冬天就想吃的五大特色东北美食，南方的小伙伴都吃过吗？
2. 适合东北的特色小吃？
3. 东北满族十大名吃？
4. 东北人爱吃啥？

一到冬天就想吃的五大特色东北美食，南方的小伙伴都吃过吗？

冬季，东北有什么特色？冷！一到冬天，外面大雪纷飞，天寒地冻的，很多人就把一些食物放在室外，过不了多久就都会变成一坨坨的冰坨坨。就是这些冰冻的食物，却成了东北必不可少的特色美食。

粘豆包是东北在冬季的主食之一,以前都是猎人出去必备的食物。大黄米面或江米面和面粉掺和在一起，包进红豆馅儿上锅蒸，蒸熟后夜里放在院子里冻一晚上,吃的时候蒸,煎都可以。最后撒上白砂糖，一口下去甜在心里，小孩子们特别爱吃。不过，可不要吃太多，对消化不好。

又称粘火烧、是以糯米、粘高梁米、大黄米或小黄米为主要原料制作的特色美食。馅儿依然是红豆的，只不过粘火勺是先烙好了再放到院子里冻好，吃的时候也是蒸一下，或者再次油煎，粘上白糖。粘火勺算是粘豆包的升级版！比粘豆包好吃。就是做法上要稍微复杂一下下。

冬天里，许多东北人都愿意吃冻豆腐；特别是一些上岁数的人，更是喜好这一口儿。这与东北特有的气候所养成的饮食习惯有关。冻豆腐口感劲道。尤其做炖菜和涮火锅，豆腐吸满了食物的汁和香味。吃起来特别美味！

以前物资匮乏，冻柿子可是东北人冬天里主要的水果了。自打进了腊月门儿，市场上就可见到这冻柿子了。吃的时候用勺子挖着吃，甜蜜冰凉，可以媲美任何甜品。

适合东北的特色小吃？

1.烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。发源地为黑龙江省鸡西市密山市密山镇，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等***材料，主要由酱料作为调味剂。

2.冻梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不会有丝毫损伤。只要你牙好耐得住凉，洗净之后，就能吃了。

东北特色美食小吃有烤冷面、饺子、锅包肉、鸡汤豆腐串、冻梨、小鸡炖榛蘑等。

1、烤冷面：将特色冷面在铁板中压烤成面饼，然后再加入各色配菜，最后涂上秘制酱料裹在一起即可。

2、饺子：饺子是东北主食之一，是东北常见菜品，有鲜明的北方特色。

3、锅包肉：东北锅包肉分为老式锅包肉与茄汁锅包肉两种。肉片外酥里嫩，香脆可口。茄汁锅包肉外层裹上一层浓浓的番茄酱，酸甜爽人。

4、鸡汤豆腐串：鸡汤豆腐串则是吉林当地最有特色的美食，是将串好的豆腐皮放进鸡汤中后炖煮而成的。

东北满族十大名吃？

01满族火锅

下雨天和什么最配，当然是火锅。火锅是满族名馔，满族人原称为“野意火锅”。

02粘豆包

满族人大多爱吃“粘”食。用黏米（大黄米，小黄米）面制成的豆包，凉糕，切糕等，统称为粘饽饽。

03酸菜炖白肉血肠

东北满族有十种特色小吃，它们分别是鱼丸、炸酱面、烩面、饺子、烤肉、锅盔、黄糕、锅巴菜、锅烙。满族小吃在制作上有独特的工艺和纯正的传统风味，并且口感适中，适合不同口味的人群，因此十种小吃都深受人们喜爱。每个地方的特色小吃都有着不同的制作方式和食材，代表着当地人的生活习惯和文化风俗

东北人爱吃啥？

～东北人喜欢吃的主食有：大米饭、面条、油饼、花卷、粘豆包、韭菜盒子、锅烙、大饼子、馒头、饺子、苞米、糖三角、油炸糕、馅饼、包子、油条、窝头、煎饼。其中，除一般常见米饭面条之类的外，粘豆包皮是大黄米，里面包上红小豆，吃的时候蒸或煎炸，蘸糖吃。锅烙属于东北的特色小吃。窝头一般用棒子面做，是粗纤维，所以很有营养。东北人爱吃东北菜，东北菜是指东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部、河北东北部的烹饪菜种。在“八大”菜系里面，东北菜是没有排上号的，但这并没有妨碍它的生意，甚至被称为“第九大菜系”。即使在远离其发源地的广州，东北菜也能像木棉花一样，开得热烈、豪迈。东北菜的形成过程也融合了一些中国其他菜系和汉族饮食的特点。

大家知道东北人都是以豪爽著称，吃饭以盆为单位，喝酒则论箱。那么东北都有哪些美食呢？不知道则以，知道了真想去尝尝！

1、杀猪菜（川白肉）：大东北的酸菜与南方酸菜不同，几乎都是自家秋季大批量买来***腌的，冬季几乎都要吃酸菜，这是东北人的必备菜！

2、锅包肉：这是一道独具东北气息的美食，里脊肉裹面粉炸制而成，外酥里嫩，酸甜可口，男女老少都喜欢！

3、小鸡炖蘑菇：在东北有过年杀猪杀鸡的习俗，家家户户年夜饭少不了鸡肉，而小鸡在东北最受欢迎的做法就是炖蘑菇和土豆。

感谢诚邀。

很多人一提到东北，很多人就能想到“大金链子小手表，一天三顿小烧烤“，那究竟东北人都爱吃啥呢？除了很多人都知道的酱、饺子、大乱炖、今天再给大家介绍几道地道的东北菜。

一、锅包肉

可以这样说，一盘锅包肉拴着一群东北人的情节。现在不少外卖摊，包括北方、南方外卖平台上这道菜都是受欢迎的。之前跟一个东北的朋友聊，就聊到这道菜，他说这道菜在他心目中是无可替代的，后台这道菜为了适应全国的口味，滋生呢锅包肉有“咸口味“”甜口味”。

二、杀猪菜

每接近过年，杀猪菜就成为了东北待客的典型。地道的东北人就知道，自己家不杀猪就去外面亲戚朋友家吃杀猪菜，还都是本地很正宗的，人们通常还会在是里面加一些血肠酸菜，然后来一点大蒜，杀菌又美味，东北人就在其中享受的一比！

三、炖大马哈鱼

说到炖马大哈鱼，首先有人就流口水呢，但是这道菜呢对于东北人来说两个东西很重要，一必须是是铁锅炖，二要是野生的马大哈鱼就更加美味了。你看炖好之后再吃的同时再来几个饼子那就够美味了。

虽然有些外地人在吃的时候，会觉得马哈鱼籽有很足的腥味，有人会拒之千里。但是啊，在我们东北人眼里，这种才是原始的滋味，大家都会会接受，因为很真实地道，在吃的同时加点葱姜蒜和芥末一起调制中和腥味，让鱼籽在舌尖和你的味蕾跳来一次美丽餐之舞。

东北人比较爱吃的菜有乱炖，大拉皮，杀猪菜，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇等

我母亲是东北人父亲是山东人，对于东北在我的印象里最难忘的就两件事，一是冷，二是吃

在我印象里母亲很少回东北，每年回去也就一两次，甚至会一两年也回不了一次，偶尔回去也会带着我，毕竟家庭条件有限来回路费加上走亲访友到处都要花钱每次回去也都是等秋收了种上麦子以后再回去，过完年后再回来每年去都会赶上杀年猪，姥姥总是会给我们做好吃的，我印象最深的就是杀猪菜和乱炖

东北人做菜从不像其它地方一样做菜过于严格，东北人做菜主要是看自己喜欢，喜欢什么放什么，喜欢放多少就放多少

最后喜欢东北人豪爽的性格，做事喜欢直来直去不喜欢拐弯抹角的