艺术与美食,艺术与美食的碰撞

1. 你见过最艺术的美食照片晒一晒好吗？
2. 中国传统美食文化是一门什么样的艺术？
3. 798艺术区美食？

你见过最艺术的美食照片晒一晒好吗？

在艺术和美食之间可以成为一种艺术美食。一名好的艺术厨师必定是一位杰出的艺术家，优秀的厨师。充满自信活力与***的创作思维。因为只有通过精心烹制并富有创意的菜品。才能体现其细致高雅超值的一面，才能美食的色、香、味、艺、形最直接的全释！是对食客的食欲之诱惑！也是对食客一种最大的尊重。世界上任何一位成名的大厨，在创作每盘菜品中都有蕴含着故事和艺术力量。从而打造出美食与艺术结合的美味中的精致食品。享受美食赐予人生永恒的乐趣和无穷的回味！

有一段时间喜欢做面食。

蒸南瓜做***的面，菠菜汁和大麦若叶做绿色的面……

说不上有多艺术，

确实给自己的生带来很多欢喜。

所有的颜色都是大自然的赐予

所有的食物都充满温暖的爱意

做给孩子，做给爱人，也给自己。

作为一名面点师，经常会去留意一些别人的作品来给自己的点心盘饰找一些灵感，所以面点师收集了很多美食图片，也许不一定很有艺术感但是面点师感觉很好看，接下来面点师就给大家分享一下我的收藏

象形荔枝

这个看着像荔枝的东西其实是用糯米面制作的

他的制作方法大致就是买回荔枝然后把里面的果实拿出来切碎做成馅，然后用糯米面把荔枝馅包起来，然后包成荔枝那么大蒸熟以后再放回荔枝壳里面即可

天鹅酥

说实话天鹅酥是很多年前某个***研究出来的，(图片是另一位***的作品)

食物加上“美”字就不单单是食物了，就超越了它作为食物本来的功能，从而上升到一个极其复杂的层面，肩负着艺术美的使命。（呃……食物肩负如此重任，食物本人知道吗？）

说它复杂一点也不夸张，为了养胃？为了养眼？还是为了炫耀？

食物是用来吃的，对于现代人来说，食物又不仅仅是为了吃饱肚子那么简单。乱七八糟囫囵吞枣吃下去，可能只是满足胃的需要。把食物当成一件艺术品来欣赏，然后吃下去，满足的还有精神和灵魂。

我不知道大家有没有这种体会，在想起生命里很多美好回忆的时候，有很多是跟吃有关的。

不是在那种结婚典礼、工作宴会之类的正式场合，而是私底下很随便的一顿饭，也可能是吃一点小零食、喝一点小酒的时候，越是不经意的小瞬间，越是回味无穷。

生活中最重要的美，是体会品质，大型宴会上的食物大同小异，很少有感情在里而，而我们去旅游，一些地方特别注重手工制作，它的内容和品质就是不一样的。

我平常也有留意一些美食照片的习惯，不光看着养眼，还会研究人家的摆盘，甚至食材如何搭配。

下面三张都是在网上看到的，共同点就是主食材都是面包，搭配花生酱、沙拉酱和各种蔬菜水果，摆盘很艺术。

中国传统美食文化是一门什么样的艺术？

精深的中国文化。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家***道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。

798艺术区美食？

沈记菜馆是以淮扬菜为主，有沈记红烧肉、狮子头、酒香豆苗、番茄土豆小排汤沈记菜馆在798里算一个另类餐厅，因为它的风格非常不现代，非常不798，走进去就像进了民国时期江南的小酒馆，一进门就能感觉到浓浓的人情味。老板号称从小就在798长大的，目睹了这几十年间798的变迁，所以不少客人特爱来找他聊天，他从不说自己是开饭馆的，号称：“我是玩餐饮的。”

也从不把客人当上帝，他说：“进门都是朋友。开饭馆也是为了高兴，一年到头只要挣了一块钱，就不算白忙活。”

所以客人来了常感觉是在朋友的家里吃饭。