延安小吃一条街特色?
延安市区小吃一条街在中心街到北关的二道街。这条小吃一条街己有几十年历史了。二道街店铺一家挨着一家,有卖炖羊肉、羊杂汤的、有卖羊肉剁荞面的、有卖油糕软馍的、还有火锅串串、香菇面、杂酱面、麻辣肝盖面、洋芋擦擦、荞面饸饹、荞面凉粉、绿豆凉粉、面皮。真是应有尽有。
延安唯一的步行商业街?
唯一的步行街是二道街。
商场应有尽有,美食街更是比比皆是,延安的美食在这儿都可以大快朵颐,擀面皮,子长龙虎山的冷串串,子长煎饼,,甘泉的豆腐干,炝锅面,红烧肘子,富县的油糕,***子,以及遍布都是的洋芋叉叉,豆钱钱,……一切的一切都会让你流连忘返。记忆犹新!延安欢迎你
陕北延安十大特色菜?
1、肉夹馍。延安传统美食,肉质软嫩、风味独特。
2、油糕。延安传统小吃,色泽金黄、香甜可口。
3、羊肉面。延安传统美食,味道香浓、营养丰富。
4、凉粉。延安特色小吃,清凉可口、味道鲜美。
5、洋芋擦擦。延安传统小吃,酥绵可口、味道香浓。
6、荞面饸饹。延安特色美食,口感香糯、营养丰富。
7、钱钱饭。延安特色美食,味道香美、口感丰富。
8、延安红枣。延安特产美食,皮薄肉厚、味道甜美。
9、子长煎饼。延安传统美食,深受当地人喜爱。
10、油馍馍。延安特色美食,焦香可口、味道
延安最著名的小吃是什么?
延安古称肤施、高奴、延州,原陕甘宁边区***首府。***院首批历史文化名城,革命圣地。延安美食以风味小吃为主,种类繁多,各式各样,下面就给大家推荐一些延安比较有名的小吃,供参考。
油糕油糕由软米、大枣精制而成,经植物油炸后,其味清香细腻、香甜可口。
子长煎饼,饼薄如纸,银白透亮。其种类有:豆腐干煎饼,热豆腐煎饼,凉菜煎饼,稣肉煎饼,鸡肉煎饼等。食用时,根据各自的喜好,配以醋、蒜汤、辣油或凉汤等醇香扑鼻,酸辣味浓,久食不厌。
抿节在陕北方言中读抿节儿,所以也写作抿尖。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压而下,形似,很短,只有寸长。抿节营养丰富,清淡可口,易于消化吸收。
碗饦是用荞麦粉用水和成面团,盛碗内入笼蒸熟出笼,冷却后倒出。食时切薄片或用挠挠成丝,浇蒜泥、青油汤或麻辣肝拌食即可,味爽而利口。
延安炖羊肉是以肥瘦羊肉搭配为主要食材,既能吃肉又能喝汤,羊肉经过炖制以后,熟烂、鲜嫩,易于消。其做法多样,冬天,很多人喜欢锅仔羊肉,也是炖羊肉的一种。
延安:宝塔区内的
早饭点1马家湾浪浪火烧,2北一巷地区医院旁锅盔加菜和肉。3延中沟鸡蛋饼加菜…………………………………………………………
1) 洋芋擦擦:取洋芋若干,用擦子擦成寸长的薄片儿,拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等,同面粉搅匀,上锅蒸熟。食用时,盛入大碗,调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油,酥绵可口,久吃不厌。
2) 油糕:由软米、大枣精制而成,经植物油炸后,其味清香细腻、香甜可口。
3) 凉粉:由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成,清爽可口,酸、辣、香味具全,具有清热解毒,消暑止渴之效。
4) 煎饼:延安的煎饼和西安的煎饼完全不同。可以说西安顶顶香的煎饼是阳春白雪,而延安的煎饼是下里巴人。延安的煎饼用精制荞麦在一个扁平的锅上摊成一张张巴掌大的薄饼,卷上特制的豆腐干、凉菜、炒菜、酥肉、热豆腐、猪耳朵等等。有两种吃法。一种是加凉汤,再加上辣椒油等等。一种是不加凉汤,只加辣椒油、醋、蒜泥、芝麻等。延安子长县的煎饼最好。在延安市内则为小魏煎饼馆的最好。
5) 羊腥汤,羊肉,羊杂加上作料熬的汤,原料做法简单的很。延安有句土话是:“荞面森森羊腥汤,死死活活相跟上。”所以一般吃剁荞面炖羊肉。推荐是卷烟厂巷子的的旦八炖羊肉。
6) 果馅:把面粉加油和匀,擀成长片,卷起压窝,包入调好的馅,放入烤炉反复翻烤至熟。特点是酥香甘甜。根据馅的内容,可分作枣果馅、糖果馅、豆沙果馅。
说起陕西的美食,几乎脑海里都是各种面食,陕西与山西就是以各种面食小吃出名。
陕西的小吃,西安倒是如雷贯耳,要说起延安那就未必了。
外人对于延安的印象,几乎都是这里是一座红色城市,是一个革命老城,但是延安的特色小吃方面,外界了解的并没有那么多。
其实,现在这个时代,各地的小吃都大差不差,没有太大区别,延安与西安的风味,也没有那么明显的区别,延安有的,西安几乎都能吃得到。
通常来说,延安的特色小吃,同样是各种面食,还有羊肉制品。
首先就是各种面,延安在陕西与山西、内蒙古的交界之处,这里与周围的饮食习惯自然类似。
不过有个问题,因为延安在过去条件不好,土地非常贫瘠,物产也很少。
相较于关中有大量白面做成的面食,延安的条件就要差很多了,白面很珍贵,人们在以前吃的更多的还是粗粮之类,像是糜子、高粱、荞麦等等。
延安本地人爱去的夜市排名?
当属延州二道街夜市,也属网红夜市,华灯初上之时,个个摊点开始营业,有烤串、焖面、羊蹄、和杂面、炒米饭等,各种色小吃应有尽有。
大东门街的夜市也还不错,只是规模略小一点。
百米大道嘉岭大厦附近也有夜市,经营各种当地小吃。
大东门夜市
延长烤肉
根虎烤肉
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