靖江特色美食,靖江特色美食一条街

1. 悉数靖江本地特色的美食，冬季的美味你尝鲜过吗？
2. 靖江最有名的特产是什么？
3. 靖江哪里有好吃的？

悉数靖江本地特色的美食，冬季的美味你尝鲜过吗？

冬天是个团聚的日子，在靖江，本地人最爱吃哪些特色美食呢？在这里，给你推荐四道靖江本地特色的冬季美食。

一、红烧鳗鱼

　　烹制鳗鱼，是一道考验靖江厨师的功力菜，入味后而皮不破不蹋，方为上品。轻轻的抿上一口，鱼皮滑弹鱼肉鲜美。

二、大炉饼

当你远远走在靖江季市老街头，远远就能闻到巷子里，散发出大炉饼的芝麻香。

在靖江，季市的大炉饼历史悠久，有甜、咸之分。咸的葱花飘香，油而不腻。甜的豆沙细软，糯而爽口。

靖江最有名的特产是什么？

1、靖***肉脯

靖***肉脯是以猪腿肉为主要食材的传统名吃，属于苏菜菜系，菜品色泽棕红，光泽美观，口味香甜，食而不腻，成品为片型，始创于1936年，选料精细，***用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷。

2、蟹黄汤包

蟹黄汤包是江苏的传统小吃，蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。

3、香沙芋

香沙芋是中国地理标志农产品。靖江、启东、海门，淮南淮北地区是香沙芋主要产地，种植历史悠久。香沙芋品种抗病、抗虫害能力强。该品种的主要特点是支链淀粉含量高、营养丰富、口感好,有一股独特香味。

靖江哪里有好吃的？

老汁鸡

老汁鸡是到季市必点的小吃之一，也是泰州市级非物质文化遗产。

老汁鸡，如其名，重在汁，老汁的年代越久越香，所制的老汁鸡就越名贵。重汤色更重其香味，讲究“十步闻香”，色泽鲜亮滑润。

完全煮入味的老汁鸡色泽红润、里面混合着麻油和猪油的香味，鸡肉入口即化，比起切得整整齐齐装盘

季市大炉饼

季家市的大炉饼历史悠久，北宋沈括在《梦溪笔谈》中记载：炉丈八十，人入炉中，左右贴之，味香全美，乃为人间上品。走在季市老街，远远就能闻到巷子口散发出大炉饼的芝麻香~酥，香是大炉饼的特点。咸的葱花飘香，油而不腻。甜的豆沙细软，糯而爽口。一只手小心的拿在手中，另一只手也不能闲着，在最下方接着，一口咬下，满口酥香，只想一口接着一口。

最后，另一只手上那细碎的芝麻和酥皮，捧到嘴边，一口吃下，满足！

涨烧饼

涨烧饼又名酵烧饼，如今也是季市小吃的主打产品之一，一年四季，皆有上市，已成为季市美食中一道亮丽的风景线。

涨烧饼更是全国饼中一绝：圆溜溜、金灿灿、香喷喷，松软可口，可谓是老少皆宜，人见人爱。

答案是；靖江蟹黄汤包是是全国六大名包之一。靖江汤包因皮薄、馅汁特多,有着独特的个性。蒸熟的汤包雪白晶莹，皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感到一种吹弹即破的柔嫩。