好吃不上火的美食,好吃不上火的美食小吃

1. 去广州旅游，有什么不上火的美食值得推荐吗？
2. 请问拍摄正在炒或煮的菜时怎么避免“雾气”，拍出清晰好看的照片？
3. 又到吃小龙虾的时候，怎么吃不仅美味，而且健康不生病呢？

去广州旅游，有什么不上火的美食值得推荐吗？

因为水土的原因，广州美食对鸭和鹅的宠爱远大于鸡，就可以参透一切。

广州美食，不上火的太多了，一碗凉茶不就搞定一切了么？

不降火的美食，首推龟苓膏。

“龟”，指乌龟的腹甲，“苓”则是指 “土茯苓”，龟苓膏当然具有一定降火功能。加入了甘草、红枣、桑叶、金银花、蜂蜜、菊花等，经过长时间熬炼而成。

除了龟苓膏、绿豆沙、莲子汤、马蹄沙……哪种都是凉爽消暑、降火去燥的好伙伴。

甜品店中的滋润雪蛤膏，将雪蛤与姜、杏仁、木瓜、黑糯米、银耳、海底椰、百合、红莲等不同的药材搭配，清火、补血养颜必须有。

此外，不上火的美食，必须要尝的当然是鱼生。

顺德鱼生，无论是鱼种还是刀功都是一流的，4斤重的大鱼，片成两大冰盘的鱼生。

挤上柠檬汁，再配上青尖椒，脆番薯丝，干香茅，大蒜，陈皮，姜丝，柠檬，荞头，醋萝卜丝，葱白丝，酱油，辣酱油，芝麻油，盐，胡椒粉等调料，这样捞起来吃，吃鱼生都能吃到饱，绝对不上火。

除此外，各种汤汤水水的羹煲，老火靓汤，味道鲜甜。

广州的美食挺多的，而且很多的食物都是比较清淡的。广州人一般都没有什么吃太辣的东西，以前在广州读书的时候，会觉得不习惯，因为我是重庆人，在广州很多的食物都是比较清淡的，而在重庆我们都吃很多辣的东西。这可能跟我们的气候是有差异的，因为重庆的气候比较潮湿阴冷，所以我们喜欢吃辣的。但是广州也比较炎热，而且他们很多的菜都喜欢用蒸的，菜里面就一般放豆油和豆豉。他们早上一般都是吃粉，肠粉什么的都是用蒸出来的。而且在广州有很多卖凉茶的店铺，比较出名的有黄振龙凉茶，一小杯的癍痧，很苦。但是下火什么的也是很管用的。

广州真是美食之都，食在广州说的一点不错，对于我们这种不吃辣的人真是再合适不过了！

喝早茶是必不可少的，我们选择了广州酒家和点都德这两家百年老店，味道都非常正宗！但是一定要早早早的去排队，不要像我们早茶变午茶，也可能***期人特别多吧，都是奔着两三个小时排的😂！。

上下九步行街真是热闹见图二，这里可以充分感受老广州的气息，各种小吃，陈添记的鱼皮，还有猪肠粉和艇仔粥，南信的双皮奶和姜撞奶，开记甜品的绿豆沙，老牌凉茶黄振龙，广州酒家的总店也在这里，不仅有茶点，也有很多炒菜！这一路边走边吃，只感觉一个肚子不够用😅！

银记肠粉在广州有很多家店见图三，我吃了上下九附近的两家，都不错的，鲜虾和牛肉馅的，还有个三宝的，干炒牛河简直是没有最爱，只有更爱😂！

请问拍摄正在炒或煮的菜时怎么避免“雾气”，拍出清晰好看的照片？

一、拍摄现场光线一定亮要达到，因为我们的相机或手机感光程度有限。
二、拍摄角度尽量选择近景拍摄，这样会显得更清晰。
三、这是用的锅尽量不要选择黑色。因为黑色吸光。光线能反射进入相机里的会很少。

又到吃小龙虾的时候，怎么吃不仅美味，而且健康不生病呢？

说到小龙虾，只要对海鲜不过敏的人，基本上没有人排斥，尤其的吃货小编一到夏季，就喜欢在夜市摊上吃麻辣小龙虾，在配上冰镇啤酒，那个味真让人舒坦。你要问那种小龙虾味美，还健康，那当然是自己做的了，西安唯典小吃培训中心小编虽然不会做，但请教了下师傅，这不，详细的步骤现在分享给大家，喜欢吃小龙虾的朋友们，不妨自己也学习下，保准你会爱上这种味道

一、香辣小龙虾

需要准备的材料:小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、五香粉、盐、鸡精、生抽、桂皮、香叶、白芝麻红汤火锅底料，

1.先用牙签将小龙虾的虾线从尾部整个的去除，接下来用牙刷反复刷洗小龙虾的肚皮，这样做的目的是将小龙虾好好的清洗干净，因为小龙虾生长的环境相对有些脏，所以将小龙虾好好的清洗干净，是对我们的饮食健康负责任的做法。

2.将小龙虾沥干水分，放油锅中炸2-3分钟，炸至小龙虾呈现亮红色，捞出备用，

3.接下来在油锅中加入葱姜蒜爆香，加入两勺红油火锅底料，翻炒出香味儿，加入花椒，把小龙虾放入锅中，加入料酒，盐，生抽，翻炒均匀，再加入适量的清水，开小火煮十分钟左右，加入鸡精和绿色葱花段，翻炒均匀，再撒入一些白芝麻，美味的麻辣小龙虾就做好了。

拿起一只小龙虾，先用嘴吮吸一下小龙虾中的汁儿，那味道真是香辣多汁，鲜味十足，小龙虾肉质Q弹，口感极佳，美味。

二、油焖啤酒小龙虾

天气慢慢的热气来了，夏天肯定要吃麻辣小龙虾，然后再喝点啤酒那感觉就一个字 爽爽爽，好了下面就说一下麻辣小龙虾怎么做吧

1.主料：小龙虾 辅料：郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、耗油、生抽、料酒、糖 香料：八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒、麻椒、麻椒油

1.第一步清洗小龙虾，我们准备一个干净的牙刷，先把小龙虾的腹部用牙刷清洗干净，要一个一个的清洗，然后去掉小龙虾的虾肠，在小龙虾尾部中间的位置，左右一拧，然后就可以抽出来了，然后在进行清洗，直到清洗干净位置。

2.葱切段、姜切片、蒜米稍微拍一下即可，然后把准备好的香料都准备好

3.起锅烧油，油温八成热的时候，把沥干水分的小龙虾依次的下锅，炸至表面成红色即可捞出，沥干油备用

4.令起油锅，小火烧油放入郫县豆瓣酱炒香，然后放入准备好的葱姜蒜，依次放入准备好的香料炒出香味

5.然后下入小龙虾进行翻炒，放入料酒、生抽、少许的白糖、耗油进行翻炒均匀，然后倒入一瓶啤酒（可以提鲜）再加少许的水，莫过小龙虾为准

6.水开后小火20分钟转大火收汁，出锅前放入鸡精和麻椒油（可以更好的提鲜麻辣味）就可以装盘了

这样我们的麻辣小龙虾就好了，以上全部是我自己的经验，而且是纯手工输入，希望能帮助到你。谢谢