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1. 辽宁人过年吃什么？
2. 辽宁人喜欢吃什么小吃？

辽宁人过年吃什么？

辽宁人过年时有很多传统的食品，其中包括但不限于以下几种：

红烧肉：这是中国传统菜肴中的经典，尤其在辽宁春节期间备受欢迎。制作简单，主要选用上等猪肉与配料慢炖，使肉质酥烂且鲜美。

杏仁酥：这是辽宁地区春节的传统年货和常见零食。外观为金***，内部香甜可口，口感丰富，被认为能带来好运和幸福。

汤类食品：春节期间，辽宁许多家庭会煲制汤类食品，如猪肉汤等，以增强免疫力和保护身体健康。

鱼翅汤：这是辽宁春节餐桌上的豪华饮品，由鱼翅、鲍鱼、海参等珍贵食材炖制而成，具有浓郁的鲜味和脆嫩口感。

花甲：这是辽宁春节美食之一，由新鲜腌制的蛤蜊和配料煮熟制成，具有鲜美的口感和浓郁海鲜味。

葱油饼：这是辽宁的传统小吃，春节期间尤为受欢迎。制作时，将发酵好的面团擀平，在面上涂抹葱油，烙煎至外焦里嫩，味道香脆可口。

窝蛋馍馍：这是辽宁的传统美食，尤其在春节期间备受喜爱。主要材料为鸡蛋、面粉、配料如青菜和肉末，蒸熟后口感绵软，味道爽口。

干贝炒芹菜：在辽宁地区，春节期间这道菜不可或缺。干贝代表着好运和寿命的延长，而芹菜则象征着平安和吉祥。

辽宁人喜欢吃什么小吃？

辽宁人喜欢吃沟帮子熏鸡小吃。沟帮子熏鸡是辽宁省著名的传统小吃。有着独特的味道，鸡肉嫩而不柴，不管是凉着吃还是热着吃，口感依旧很好。肉质紧实，每一只鸡都腌的很入味。

辽宁人喜欢吃的小吃有很多种，其中比较有名的有锅盔、炸糕、糖葫芦、煎饼果子、大饼子等。

锅盔是用面粉加水发酵后烤制而成，外表金黄酥脆，内部软硬适中，口感十分独特。

炸糕是用豆腐等材料制作的，外表酥脆，内部软滑，味道鲜美。

糖葫芦则是由山楂、草莓等水果串成，再沾上糖浆，口感酸甜可口。

煎饼果子是将薄饼夹上蛋饼、油条、豆腐皮等多种食材，再淋上甜酱和辣酱，味道十分丰富。

大饼子则是用面粉和豆腐等材料制作而成，外皮酥脆，内部松软，是辽宁人最爱的早餐食品之一。