夫子庙最有名的小吃?
油炸干
这里小食摊贩经营的油炸干、豆腐脑、五香回卤 藕粉圆子干、五香茶叶蛋、乌龟子、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、多种浇头的各式汤面等品种,价廉物美,尤以配套装笼的什色点心最受消费者欢迎。 代表有小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼。
1. 回味鸭血粉丝
位列南京夫子庙必吃的十大小吃之首的回味鸭血粉丝,算是去夫子庙***必打卡的美食了。回味家的鸭血粉丝汤头很鲜,材料也很多,除了常见的鸭血、鸭肠、鸭肝外还加入了鸭肫,粉丝也很顺滑,但是因为生意太好,经常没有位子,想吃的朋友们一定要提早去哦。
2. 唐字臭豆腐
不只是长沙的臭豆腐好吃,南京的臭豆腐也是独有风味的,这家的臭豆腐上过南京各大的报纸,算是明星臭豆腐,豆腐炸出来是棕褐色的,外表焦脆,里面豆腐绵软,香气四溢,谁吃谁知道。
3. 黄勤记凉粉
黄勤记得凉粉是许多南京人小时候的记忆了,滑嫩的凉粉拌上醋和辣酱,开胃解暑,就算是冬天也会很爽,味道也一直没变。
4.莲湖赤豆元宵
莲湖是一家老字号的糕团店,它家的赤豆元宵卖了快半个世纪了,慕名而来的食客还是络绎不绝,豆沙香甜,小元宵糯软有嚼劲,红豆被熬得很绵软,就算是胃口不太好的食客看到它也是走不动路的。
5.蒋有记锅贴
南京夫子庙必吃的小吃有哪些?
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤店在南京遍地都是,回味堪称“老字号”,南京人家喻户晓。这家的鸭血粉丝汤头鲜美,粉丝筋道、有弹性;里边的鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫分量实在,味道也不错,是游人必吃之食。他家还有汤包搭配着吃正好。
龙须糖
龙须糖的做法很像是做拉面,看似简单,却需要一定的手上功夫,并不是***都可以做得出来的。这家店在夫子庙卖龙须糖有好几年了每个都是粉粉的,吃起来一丝一丝的,特别甜。
糕团
莲湖糕团店是一家知名度很高的老字号店。它以苏式甜点出名,桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被南京秦淮区风味小吃研究会评为小吃“秦淮八绝”。赤豆元宵看着就很有食欲,香、甜、软、糯的几大标准都达到了,稠稠的一碗下肚,好温暖的回味。牛肉锅贴、牛肉馄饨等味道都不错,可以尝试。临走前再买些糕团带回去,家里的老人肯定喜欢。
素烧鸭
这是一道素菜,金***的表皮看上去真像烧鸭的皮,所以取名为素烧鸭。绿柳居的素食被列入江苏省非物质文化遗产名录。过年了南京人的餐桌上总少不了一盘绿柳居的素什锦,但它在广大南京人的眼里更有特色的是大多数“食肉主义者”们也能在绿柳居的素食里尝出“荤腥”。
蟹黄汤包
刘长兴的面点其中最为著名的是薄皮蟹黄小笼包子的特点是:选用黄多肥鲜的河蟹,不用黄少瘦而欠鲜的江蟹;选用体重七八十斤现宰的猪肉,三成肥七成瘦,放就蟹黄,用手工斩成肉糜,加入适量 佐料,调制成馅;选用上等面粉加入适量清水,拌和搓揉透彻,手工擀制成皮,皮薄均匀有劲
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夫子庙于南京,相当于城隍庙于上海,宽窄巷子于成都。。。一座城市的历史人文遗留,历史已远去,身居于外的我们以旅游的方式走近它们。
南京夫子庙,更为典型,不只是一座庙,而是一处规模宏大的建筑群,十里秦淮,六朝金粉,昔日繁华仍可见;夫子庙的夜间最美,尤其是秦淮灯会举办时,可惜,如此厚重历史的存在,因一场残酷战争的破坏,我们能看到的多半为复建作品。
说起夫子庙的小吃,全是江南印象,鸭油酥烧饼,各种汤包,芝麻麻团,回卤干,虾仁干丝,捆肉。。。香甜味为主,没有哪个是必吃,没吃过的都想尝,只怕味不够地道。
现在南京夫子庙附近开了很多小吃店,都是外地人开的,有一次我在一个小饭店买了一份赤豆元宵,味道和我小时候在南京吃的的差远了。出了夫子庙,到了三山街一个小巷口,忽然想起小时候这个巷口有一个老大爷卖我最喜欢吃的旺鸡蛋,旺鸡蛋就是小鸡快孵化出来但是还没出来,已经长毛了的蛋,煮熟了后,剥了皮儿,拔掉毛,小盘子里放点盐,沾着吃,可鲜可鲜啦!那位老大爷坐一个小板凳上,旁边有一个蜂窝煤炉,上面炖着一个锅,锅里是热气腾腾的旺鸡蛋,旁边有一个菜篮子,篮子里放了几个小碟子和一个小瓶子的盐,篮子旁边还有几个小板凳,买旺鸡蛋的有的就蹲着,也有的就坐在小板凳上,把皮剥掉后,蘸着小盘子上的盐开口就吃,有的毛多快成鸡的特别鲜,老南京人都喜好这一口,可现在见得不多了,可能在背街的小巷子里,还有吧?但旺鸡蛋是我一个已在外地定居的老南京难忘的小吃。
夫子庙秦淮风味小吃历史悠久。据史料载,清康乾时期,南京的丝织业已十分发达,生活在秦淮河两岸的几十万名丝织工人每天工作长达十几个小时,十分辛苦,一到下午四五点钟就饥饿难耐,需要吃点南京人称为“下粥”的小吃充饥。因此,秦淮河畔遍布制作小吃的店铺,形成了独特的夫子庙秦淮风味小吃。小吃秉承了南京文化南北兼容的特点,融合南北饮食特色,甜咸搭配,荤素结合,品种丰富,花色多样,是我国闻名的四大小吃之一。
“秦淮八绝”是秦淮风味小吃中的精品,总共有八套十七道小吃品种,讲究一干一稀的搭配。一绝是茶叶蛋、五香豆、雨花茶;二绝是鸭油酥烧饼、麻油烫干丝;三绝是什锦蔬菜包、回卤干;四绝是小茶馓、豆腐脑;五绝是汽锅乌鸡、油炸臭干;六绝是小烧卖、鸭血汤;七绝是牛肉煎锅贴、牛肉粉丝汤;八绝是雨花石汤圆、梅花蒸儿糕。
“秦淮八绝”不仅口味好,文化色彩也浓,深受外地客人欢迎。许多店铺在客人品尝小吃期间,还融入体现南京六朝风韵的中国古代服饰表演、南京本地的“白局”表演,使外地客人在品尝小吃的同时,领略丰富多彩的本地文化。
现在去南京夫子庙,“秦淮八绝”里的小吃不一定都能吃得到,但是老南京传统的城南小吃,不可不去尝尝,推荐鸭油酥烧饼、鸭血粉丝汤、桂花糖芋苗、蟹粉小笼包、萝卜丝饼、柴火小馄饨等小吃。
谢邀。
南京之夫子庙小吃全攻略
游夫子庙一定是一路走一路吃,从夫子庙的来燕桥的门(就是门边有美特斯邦威的)进入,然后一直向前走。这条道上有不少小吃,羊肉串、章鱼小丸子等,你千万不要被吸引住,因为你要留着胃吃更多的东西。不过再进夫子庙前我们要先在来燕桥上的一家店里坐下开始我们第一站的小吃。
1.回味鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤店在南京遍地都是,回味堪称“老字号”,南京人家喻户晓。这家的鸭血粉丝汤头鲜美,粉丝筋道、有弹性;里边的鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫分量实在,味道也不错,是游人必吃之食。他家还有汤包搭配着吃正好。
2.龙须糖
从来燕桥的那个门进入,你往前走时如果看见了红色门头的“龙须糖”就要停步了,因为这是推荐你吃的第二样东西。——龙须糖
龙须糖的做法很像是做拉面,看似简单,却需要一定的手上功夫,并不是***都可以做得出来的。这家店在夫子庙卖龙须糖有好几年了每个都是粉粉的,吃起来一丝一丝的,特别甜。此外他家还有芝麻糖、贡酥糖,可以买的边走边吃,也可以多买一些回去赠送给亲朋好友。
地址:贡院街112-6号
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