肇庆鼎湖美食,肇庆鼎湖美食攻略

1. 鼎湖区有什么特产？
2. 去肇庆旅游有什么好吃的必吃的美食呢？

鼎湖区有什么特产？

鼎湖区地势平坦，土地肥沃，是肇庆的鱼米之乡。区内盛产稻米、“三鸟”、家畜、四大家鱼、河鲜，主要农副土特产有文鲤、肇实、莲藕、粉葛、大蕉、香蕉、紫背天葵，其中文

鲤远近闻名，为历朝贡品。林业品有松、杉、竹、桂等。鼎湖区矿产***丰富，有砚石、石膏、大理石、黄金等21种矿产***，尤其是石膏储量大、品位高。工艺品端砚、红木家具、玉雕石雕等闻名遐尔。

1 鼎湖山有很多特产。
2 鼎湖山地处广东省肇庆市，气候温和，土壤肥沃，农作物品种繁多，因此盛产各种水果、花卉和茶叶等农产品，还有著名的榴莲、山竹等特产水果，以及鼎湖山银耳、麻鸭、扁鱼等特色美食。
3 鼎湖山的特产丰富多样，不仅可以满足当地居民的生活需求，还吸引了众多游客前来品尝和购买。

肇庆裹蒸棕，历史悠久，最早可追溯到一千年以前，曾被奉为贡品。据《南史》记载，南北朝齐明帝肖鸾大年初一食裹蒸棕后，为其美味倾倒，竟舍不得一次吃完。特嘱咐说：“我食此不尽，可四片破之，剩余权当晚食”。可见对裹蒸之珍爱。时至今日，裹蒸已成为寻常食物，但是每逢过节吃蒸棕的习俗，深深烙印在肇庆人的味蕾时间表里。

去肇庆旅游有什么好吃的必吃的美食呢？

一提起肇庆，许多人第一时间想到的就是七星岩、鼎湖山，一说到肇庆美食，第一反应就是裹蒸粽，但是除了粽子，肇庆到底还有什么好吃又诱人的美食呢，让我们一起来看看，将无限的美食投入到有限的肚子中去！鼎湖上素鼎湖上素作为广东地区汉族传统名菜之一，是肇庆鼎湖山庆云寺中的一位老和于明朝永历年间以银耳为制作主料创作出来的。鼎湖上素口味清淡，其主要的烹饪技巧以蒸菜为主，吃的时候鲜嫩滑爽，清香味道四溢，是素菜中的上品。文㞧鲤文㞧鲤，产于鼎湖区沙浦镇。相传，此菜曾被慈禧太后赐予“岭南第一塘文庆鲤王”的牌匾。文㞧鲤浑身圆滚滚，头细、膊缩、鼻陷嘴勾，背部略有缩骼形，部分鱼身两侧天生三条金线。由于其内脏小，含油多，肉质肥美，适合清蒸。吃起来，口感肥嫩、甘香、鲜甜、肉滑，是不可多得的美味佳肴！茶油鸡作为四会最出名的一道菜的茶油鸡，来到四会一定不要错过。吃茶油鸡最好的地方是在贞山，在供奉六祖惠能真身的千年古刹——贞山六祖祠附近有很多乡间食肆都可以吃到。做菜的野山茶油是我国特有的珍稀食用油品种,具有特殊的油香和丰富的营养元素。用茶油做的鸡乃是上品，因为茶油沸点高，所以做出来的鸡肉口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，味道更是口齿留香，令人回味。竹篙粉竹篙粉是粤西德庆颇具特色的风味小吃。其特色是美味爽口、芡汁独特，口感显著区别于普通河粉。竹篙粉***用“石磨米浆、柴火烧水、牛窝锅蒸、堂篙晾粉”的德庆乡村传统手法制成。因需簕竹篙挂晾制作，再结合香山泉水的清冽，竹篙粉便具有了可口清热的特点，吃起来还有淡淡的竹子味。制作一份竹篙粉需要的工艺和手续都十分复杂，但这同时也保证了味道的鲜美爽滑。难怪俗语说“来到德庆旅游，吃了竹篙粉，升官发财有你份。”鼎湖山水豆腐花“山水”二字，强调水的来源。来鼎湖山旅游，在欣赏湖光山色的同时，喝一碗清凉爽滑的鼎湖山泉做出的豆腐花必不可少，真可谓是一大享受。-End-现在马上关注“周末度***指南”的头条号，让我们带你周末一起出去浪吧！