陕西有哪些特色小吃？
1.肉夹馍：做法简单，味道很好
2.稠酒：呈米糊状，浑浊黄稠，也叫“糕酒”
3.凉皮：有热面皮、擀面皮、酿皮等，口味有麻辣、酸甜、香辣等，据说源于秦始皇时期。
4.臊子面：历史悠久，配菜含有豆腐，鸡蛋等，臊子就是“肉丁”的意思。陕西人讲究臊子面配色，***鸡蛋皮，黑色木耳，红色红萝卜，绿色蒜苗，白色豆腐，好看又好吃。
6.饺子宴：西安饺子宴分为：百花宴、牡丹宴、龙凤宴、宫廷宴、八珍宴等，由180余种色彩造型、香味具佳的饺子组成，可谓“一饺一格、百饺百味”
汉中凉皮：软糯和香辣就是汉中面皮最主要的一个味型和口感。因为是用大米所做成的，热的时候吃是特别的软糯。在味型上，汉中是比较靠近川渝，所以辣味才是主角，但是每家每户的面皮店是有着自已做油辣子的秘方，变化出各种不同的一些特点。
汉中的面皮是面每家都有各自特色，有的会选择在油辣子的制作上面所下功夫，但有的就会在熬制一些独门的调味水上下功夫，每个人追求的是不同口味的口感所以制作的方法也是不一样的。汉中在本地人所称的各种面皮里的一些配菜是有一个专用的词，称做"底垫子"。
羊肉泡馍：羊肉泡馍它可是陕西的一道名吃。要是想吃到美味羊肉泡馍，首先就必须把馍做好，但最主要不是馍、最主要的就是汤，汤是不可以随便做做就算了，需要把握好火候，才能使味道变得非常的鲜美。
首先就是要把优质的羊肉洗干净切开，在煮羊肉的时候要加上姜、葱、、茴香、花椒、桂皮和八角等等一些佐料放到锅里煮烂，汤汁留着备用。馍，就是一种用白面烤出来的饼，在吃的时候要把它掰碎一点放到碗里面，然后在碗里放上一些熟羊肉和原汤，这样做的羊肉泡馍的味道是非常的鲜美。
臊子面：一碗合格的岐山臊子面是应该有着"面是白又薄并且有着筋光的，油汪和酸辣香"的一些特点。面条是细长的，厚薄也是比较均匀，臊子吃起来的鲜香啊，红油在面碗上浮着的，汤味是酸辣的，面吃起来筋韧爽口，老幼都是可以吃的。
臊子面在关中地区是有着非常重要的一个地位，在逢年过节的时候、老人过寿、孩子满月和迎接亲朋等等一些重要的场合都是离不开它的。陕西岐山的臊子面的历史是非常悠久的，陕西人的早饭都是以臊子面当做主食。
周至浆水面：周至的浆水面在陕西是一个有着特色的面食，它是以营养丰富、清爽解暑和味道独特所闻名于世界的。其中的色、香、味俱全的营养价值是完全可以与"朝鲜冷面"相媲美的，是有着过之而不及的。
浆水就是用新鲜的芹菜和***等等一些蔬菜叶子放到开水里烫过以后，浸入到盛有凉开水一个罐子里面，在加上一些少量的旧浆水当做"引子"，并且一定要封好罐口，等等一周以后由于乳酸菌的一些作用就会有着浓酸味，并且还会有一些淡淡的清香。
陕西的特色小吃是不仅仅只有这些的，大家可以参考一下。好了，以上就是小编给大家带来的陕西的特色小吃了。
陕西有哪些特色小吃？
肉夹馍是陕西西安的著名小吃，味道好，做法很有特色，肉是用腊汁肉，极为酥烂，滋味鲜长，肥肉不腻口，瘦肉不柴不油。汤汁用熬制的老汤。夹肉用的馍必须是特制白吉馍才正宗，这种馍口感极酥，味道绵香。
牛羊肉泡馍
西安的牛羊肉泡馍非常出名，是当地的著名小吃，历史悠久，古时候被称为"羊羹"，是一种难得的滋补佳品。风味特点是料重味重，肉烂汤浓、香醇味美。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。
锅盔
西安美食有什么
锅盔又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔形似锅盖，边薄中厚，表面有轮辐状花纹，硬实筋韧，酥香可口，是馈赠亲友的佳品。
西安镜糕
西安美食有什么
镜糕是陕西西安和关中地区特有的传统风味小吃，外形小如镜，也圆如镜，厚不盈指。做法是把江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和***的糖，加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起来，如宝塔般，宝塔尖有一机关，待到熟透时蒸汽一冲，发出长长的响声，儿童闻声而至。
肉夹馍是陕西西安的著名小吃，味道好，做法很有特色，肉是用腊汁肉，极为酥烂，滋味鲜长，肥肉不腻口，瘦肉不柴不油。汤汁用熬制的老汤。夹肉用的馍必须是特制白吉馍才正宗，这种馍口感极酥，味道绵香。
牛羊肉泡馍
西安美食有什么
西安的牛羊肉泡馍非常出名，是当地的著名小吃，历史悠久，古时候被称为"羊羹"，是一种难得的滋补佳品。风味特点是料重味重，肉烂汤浓、香醇味美。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。
锅盔
西安美食有什么
锅盔又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔形似锅盖，边薄中厚，表面有轮辐状花纹，硬实筋韧，酥香可口，是馈赠亲友的佳品。
西安镜糕
西安美食有什么
镜糕是陕西西安和关中地区特有的传统风味小吃，外形小如镜，也圆如镜，厚不盈指。做法是把江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和***的糖，加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起来，如宝塔般，宝塔尖有一机关，待到熟透时蒸汽一冲，发出长长的响声，儿童闻声而至。
1.肉夹馍：做法简单，味道很好
2.稠酒：呈米糊状，浑浊黄稠，也叫“糕酒”
3.凉皮：有热面皮、擀面皮、酿皮等，口味有麻辣、酸甜、香辣等，据说源于秦始皇时期。
4.臊子面：历史悠久，配菜含有豆腐，鸡蛋等，臊子就是“肉丁”的意思。陕西人讲究臊子面配色，***鸡蛋皮，黑色木耳，红色红萝卜，绿色蒜苗，白色豆腐，好看又好吃。
5.葫芦头，羊肉泡馍，泡泡油糕
6.饺子宴：西安饺子宴分为：百花宴、牡丹宴、龙凤宴、宫廷宴、八珍宴等，由180余种色彩造型、香味具佳的饺子组成，可谓“一饺一格、百饺百味”
汉中凉皮：软糯和香辣就是汉中面皮最主要的一个味型和口感。因为是用大米所做成的，热的时候吃是特别的软糯。在味型上，汉中是比较靠近川渝，所以辣味才是主角，但是每家每户的面皮店是有着自已做油辣子的秘方，变化出各种不同的一些特点。
汉中的面皮是面每家都有各自特色，有的会选择在油辣子的制作上面所下功夫，但有的就会在熬制一些独门的调味水上下功夫，每个人追求的是不同口味的口感所以制作的方法也是不一样的。汉中在本地人所称的各种面皮里的一些配菜是有一个专用的词，称做"底垫子"。
羊肉泡馍：羊肉泡馍它可是陕西的一道名吃。要是想吃到美味羊肉泡馍，首先就必须把馍做好，但最主要不是馍、最主要的就是汤，汤是不可以随便做做就算了，需要把握好火候，才能使味道变得非常的鲜美。
首先就是要把优质的羊肉洗干净切开，在煮羊肉的时候要加上姜、葱、、茴香、花椒、桂皮和八角等等一些佐料放到锅里煮烂，汤汁留着备用。馍，就是一种用白面烤出来的饼，在吃的时候要把它掰碎一点放到碗里面，然后在碗里放上一些熟羊肉和原汤，这样做的羊肉泡馍的味道是非常的鲜美。
臊子面：一碗合格的岐山臊子面是应该有着"面是白又薄并且有着筋光的，油汪和酸辣香"的一些特点。面条是细长的，厚薄也是比较均匀，臊子吃起来的鲜香啊，红油在面碗上浮着的，汤味是酸辣的，面吃起来筋韧爽口，老幼都是可以吃的。
臊子面在关中地区是有着非常重要的一个地位，在逢年过节的时候、老人过寿、孩子满月和迎接亲朋等等一些重要的场合都是离不开它的。陕西岐山的臊子面的历史是非常悠久的，陕西人的早饭都是以臊子面当做主食。
周至浆水面：周至的浆水面在陕西是一个有着特色的面食，它是以营养丰富、清爽解暑和味道独特所闻名于世界的。其中的色、香、味俱全的营养价值是完全可以与"朝鲜冷面"相媲美的，是有着过之而不及的。
浆水就是用新鲜的芹菜和***等等一些蔬菜叶子放到开水里烫过以后，浸入到盛有凉开水一个罐子里面，在加上一些少量的旧浆水当做"引子"，并且一定要封好罐口，等等一周以后由于乳酸菌的一些作用就会有着浓酸味，并且还会有一些淡淡的清香。
陕西的特色小吃是不仅仅只有这些的，大家可以参考一下。好了，以上就是小编给大家带来的陕西的特色小吃了。
彬州十大特色菜？
1、荞麦凉粉：彬县地方风味特色小吃。用荞麦加水制作而成。清凉爽口，增进食欲。
2、扯面：外观油光黄亮，出锅香气扑鼻，入口光筋爽利，十分诱人食欲，不失为大众化的地方风味面食。
3、五香猪蹄：色泽红润，鲜亮可人，浓香四溢，百吃不厌，已成为彬县名小吃的主打品牌。
4、酱汁肘子：彬县地方风味特色肉食品。色泽鲜亮，嫩烂爽口，香味四溢。
5、御面：又称玉面、淤面，是一种有别于凉皮的面粉特制食品。以其制作方法称为“淤面”，以其色亮如玉称为“玉面”，以其为宫中贡品而称为“御面”。
延安小吃排行榜前十名？
1，子长煎饼：延安传统美食，风味独特，煎饼里可以卷凉菜，豆腐干，猪头肉，酥肉等，配上调料，很多人爱吃。
2，油糕：延安传统小吃，色泽金黄、有枣糕，糖糕，香甜可口。
3，羊肉面：延安传统美食，山羊肉，味道香浓、营养丰富。
4，子长凉粉：延安特色小吃，清凉可口、味道鲜美。
5，洋芋擦擦：延安传统小吃，酥绵可口、味道香浓。
6，荞面饸饹：延安特色美食，口感香糯、营养丰富。
7，钱钱饭：延安特色美食，黑豆粉碎、加上小米熬成钱钱饭，营养丰富。
8，延安沾沾：各种蔬菜，配上小料和自制的调味科，延安人下午约几个人去吃，各种莱都可以吃。
9，陕北八碗：酥肉，丸子，红烧肉，羊肉，酥鸡，猪肘子、八宝饭，带鱼
郸城小吃排行榜前十名？
1、郸城左家油旋：饼左家油旋饼是郸城县的地方名吃，清朝时候传入郸城，传说慈禧太后曾经吃过并且赞不绝口，以其过硬的品质享誉整个郸城，是郸城一张对外的名片。
2、郸城张集熏鸡：张集熏鸡在郸城乾隆年间已有名，其工艺独特，以陈年循环老汤配十几味中草药精制而成，熏鸡骨酥肉烂皮裂，肥嫩爽口不油腻，色亮形美不松散，实为送礼之佳品。
3、郸城宁平公主麻花：宁平麻花是郸城的地方名特产，具有落地即碎，火点即燃，香而不腻，酥脆可口，食后无渣，久放不霉不软的特点，曾获周口市优秀风味小吃第一名，亦是馈赠之佳品。
4、刁楼麻糖：曾为贡品，郸城县白马镇刁楼村特色小吃，具有香而不艳、甜而不腻、回味无穷的优点，已有300多年的历史。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.greystrategic.com/post/69713.html
