汉族特色美食,汉族特色美食图片

1. 全国有名的小吃？
2. 非遗美食有多少种？

全国有名的小吃？

中国有许多全国有名的小吃，以下是一些例子：

1. 四川酸辣粉：起源于四川川西一带，由红薯、红苕、豌豆按比例调配，然后用农家的传统手工漏制而成。

2. 长沙臭豆腐：特点是“闻起来臭，吃起来香”，臭豆腐在南北有不同的类型，北方的臭豆腐是指臭豆腐乳，口味偏咸，需要配米饭和馒头等主食来吃。

3. 西安凉皮：起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、凉皮的统称。

4. 南京鸭血粉丝汤：是南京的特色小吃。鸭血粉丝汤由老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫等和粉丝制成。清朝时期，有人将粉丝放入鸭血汤内，汤汁芳香四溢，卖相极佳，由此产生鸭血粉丝汤。

5. 武汉热干面：是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其***用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为***材料。

6. 兰州拉面

7. 北京烤鸭

8. 手抓羊肉：源自宁夏，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。

9. 羊肉泡馍

1. 湖南岳阳楼烤鱼是全国有名的小吃之一。
该小吃由鱼、调料、调味品等多种原材料组成，口感麻辣，鲜美可口，深受广大食客的喜爱。
2. 湖南岳阳楼烤鱼的口味独特，不同于其他地方的烤鱼。
其制作过程要求严格，需要使用岳阳楼水底下长大的特定鱼种才能制作出地道的岳阳楼烤鱼。
3. 湖南岳阳楼烤鱼历史悠久，早在明朝时期就已经有了，至今已有400多年的历史。
现在，湖南岳阳楼烤鱼已经成为湖南的代表性美食之一，并逐渐走出海外，为中国的餐饮文化做出了贡献。

非遗美食有多少种？

非遗美食我知道的有七种。

1.小凤饼，即广州人俗称的鸡仔饼，是广式糕点之一，始创于清代咸丰年间。它是用面团混合猪油及干果馅料烤制而成。外层松脆，饼馅肥软，具有香、甜、咸等多种滋味，是老广州人饮早茶时最喜爱的点心之一。

2.长安盆菜是一道响当当的美食。由荤素食材层层堆叠,高达九层、十层菜系，荤食放在最上层，蔬菜垫底,蒸汽上窜、肉汁下渗，使得味道极佳。

3.陕西省荞面饸饹，将精制荞麦粉用温水和成面团，取适量的面团放入饸饹床内压入开水锅中，煮熟后捞入温水盆中，食用时加入肉汤、素汤、杂酱等汤料拌食即可。虽然听起来做法很简单，实际上却有着悠久的历史和一整套非常考究的制作工艺。

4.陕西的水盆羊肉以蒲城水盆羊肉最为有名，起源于明朝崇祯年间。以剔骨“同羊”肉、骨头等原料，食用时用烧饼或白吉馍同吃。肉烂汤清,清醇可口，别具风味，是关中人不可缺少的一份美味佳肴。

5.柞水糍粑是用洋芋蒸熟捣烂后所制成的一种汉族传统小吃，其发源地是陕西省柞水县。夏季可以凉吃，冬季可以放进热汤里吃。味道清香，甜润可口，舒气和胃，百吃不腻。

6.江西米粉是江西吉安市峡江县传统的汉族小吃，创始于明朝嘉靖年间，曾被嘉靖皇帝誉为贡粉和冠以“忠贞米粉”的美称。峡江米粉有久煮不糊、久炒不碎的特点,可蒸、煮、炒、拌等，咸淡皆宜。

7.南安板鸭，江西省赣州市大余县汉族名菜，至今已有五百余年的历史。从选鸭、育肥、宰杀,到头刀、二刀、腌制，再到晒露、定级、包装……每一道工序都极具讲究，才使得鸭子色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口。