莆田好吃的餐厅推荐?
闽都酒店(五十米路工商大楼旁边)
友家咖啡(步行街)
白玉兰(老字号了,据说现在不如以前)
新华海鲜酒楼(梅园路新华书店旁)
阿伟海鲜酒楼(荔城大道商检斜对面)
牡丹园(荔城大道北磨方向)
蓝与白(梅园路,高楼红绿灯附近)
无名子(旧车站附近)
永和豆浆(旧车站附近)
莆田小吃?
1、卤面,口味香甜、滑润、浓郁,是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面、福州卤面。
2、荔枝肉是福建省福州市、莆田市等地的一道特色传统名菜,属于闽菜系;该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后因外形型似荔枝而得名。
3、兴化炒米粉,是福建莆田著名的特色小吃,莆田十大城市名片之之一。莆田米粉白如雪、细如丝,略有米香味,干脆可贮藏。
莆田小吃有哪些?哪些店做得比较正宗?
莆田最有名的小吃自然是兴化米粉啦😁因为临海,所以海鲜也是极为丰富,还有大名鼎鼎的“四大名果”——龙眼、荔枝、枇杷和文旦柚。
壹周君再次掰着指头一数:卤面、焖豆腐、荔枝肉、炒泗粉、海蛎饼、煎粿、西天尾扁食、炝肉、土笋冻......够不够多👌
其中壹周君最爱的一款,就是卤面,面条用的是手工挂面,加上瘦肉、香菇、虾干、干贝、牡蛎和蛏子这些配料,还有绿豆芽和韭菜打底,用文火慢炖,最后的成品是面汤粘稠、面条爽滑,配料鲜香,令人胃口大开!
莆田古称“兴化”,据说在北宋时期,福建长乐一位年轻女子钱四娘,目睹莆田人遭受水患之苦,自己变卖了家产来帮助修筑木兰陂,期间它利用莆田大米制作出细细的米粉,给修建堤坝的劳工食用,是这就是兴化米粉的前生。
莆田当地的米粉从明朝时就开始外销,经过几百年的发展,涵盖了冲泡炒煮多种吃法,最有名的是豆浆炒米粉,用豆浆来煮熟米粉,然后加葱蒜、虾仁下锅热炒,俗称“炒银丝”。来到莆田旅游,兴化米粉是必带的土特产👌
想要莆田最正宗的小吃,必须去当地的老字号,壹周君推荐的是兴化府,老莆田人一说卤面就会想到他家,还有老蒲仙,也是做莆田传统风味菜比较出名的老店了。
至于其他的,十字街的煎包、涵江后街的豆浆炒、天九湾的炝肉、拱桥头的海蛎饼、西天尾的扁食、石室岩的煎粿......个个都是当地人记忆中抹之不掉的美食记忆😁
强烈推荐大家去阿柱豆浆炒品尝一下,那豆浆真的是浓,正宗!是有一对黄石夫妻俩开的,讲究卫生,食材新鲜!店铺位于东圳路广电中心旁的一条小巷,很多人都专门过去吃早餐!
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