想学正宗的杭帮菜去哪里好呢?
谢邀
我看到有人说什么新东方学,说实话啊,新东方出来的厨师有的技术真的不怎么样,理论知识太强,让你看一百遍不如你实际操作一遍。要想学厨师还是要到那些大饭店里去学,找一个好的师傅,从打荷开始。这只是我的个人观点,
首先谢谢“***兄”的邀请,其实我想说的是,我只是一个吃货,让我来回答这个,让我情何以堪,说归说但是还是要答的。杭帮菜味道有咸有甜“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。对于我这个重庆吃货可能就比较那个了......
我们可以先来了解哈杭帮菜好吃的菜品有,西湖醋鱼、东坡肉、松鼠桂花鱼、笋干老鸭煲、龙井虾仁、清汤鱼圆 、杭菊鸡丝 、干炸响铃、杭椒牛柳、童子鸡、杭味浓三鲜、酸汤金菇肥牛等等。再说下去不饿的肚子也要叫唤了。
进去正题,要学杭帮菜,个人认为肯定是在本地学习最为正宗,就像重庆火锅一样的,要吃正宗的还是得来到发源地才巴适(只是举个例子)所以你可以去杭州去找一些大型的饭店去学习学习,相对于去那些培训学校,我个人觉得还是去大饭店找一个经验丰富的师傅带来得实在,可以随时操作,易上手,不懂的也可以随时问师傅。
去大型的饭店里是有好处的,相对于培训学校,他能更多的接触到顾客,可以倾听一些顾客的意见,来让自己的厨艺更上一层楼,也能够让自己提前融入这种气氛当中,以后在这一行业也就走得更远。
谢邀,虽然我根本只会吃不会做饭。
两个路子,
1,如之前许多大侠建议的,去正宗杭帮菜馆后厨从学徒做起,比如楼外楼,比如知味观等
2,我不清楚杭州有没有专业旅游专业学校,我只知道上海旅游专科学校里的厨艺专业,学的都很到位,老师有聘请大馆子***傅的,而且理论与实践结合的比较好,并且不只一个菜系。
虽说是个吃货,但也只是吃不会做。。。
想学正宗的还是去发源地,但是如果你想靠这个开饭店盈利的话,那只能在杭州附近营业。
如果去别的地方,不止是正宗就可以啦,每个地方的人口味都不一样,客人可能去你店里吃一次尝尝鲜,而不是经常去,这种情况的话,就可能导致火爆三个月的现象,并不能让你盈利,可能还会亏本。
菜肴其实也是讲究入乡随俗的。
个人见解!
杭州周边露营野炊地点有哪些推荐?
临安区是“浙江省郊野度***目的地”,山地***丰富,总体海拔自东向西递增,形成露营地的多样性。呈现远近高低各不同的层次感,露营时看日出、看星空、看云海都能实现!
千米海拔落差,让临安还具备了“一年四季皆可露营”的特质。“2022年度浙江省十佳户外露营地和最具潜力户外露营地”新鲜出炉,临安三地上榜。这些露营地各项设施齐全,你不仅能欣赏到绝美的风光,还能参加丰富的活动。
龙门秘境·草山岗星空之城
龙门秘境村落景区位于高虹镇,聚揽了石门、大山、龙上三个行政村,每个村各具特色,攀岩、溪水、走古道、逛老街,在这里都能一一打卡。
草山岗星空之城位于龙门秘境大山村,海拔一千多米,独有金钱松林、高山梯田,天然野生氛围感,满满大自然气息,露营地可直接开车抵达,位于山巅,是观日出日落的绝佳之地。
营地可自主露营,也有已经搭建好的帐篷,根据人数,可选择五种不同类型的营地套餐。
在杭州做饭用电或天然气哪种便宜?
用天然气做饭便宜。
电是阶梯式的电价,就是比如你现在用的电是第一阶梯的,每度电五毛二,每年只有五百度第一阶梯的电,等用完这五百度了,就会变成第二阶梯的电价,每度电就会贵很多,所以还是用天然气便宜。
煤气价格便宜。 与电磁炉相比,使用燃气更经济。
毕竟用电磁炉做饭很耗电,而且电费也很贵,不划算。 其次,更好地控制气体温度。 用燃气做饭容易控制,但电磁炉就不一样了。 电磁炉虽然也可以调节火的大小,但是反应速度比燃气慢很多,比较烦人。 最后,气体效率更高。 燃气的使用效率更高。
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