中国美食的历史,中国美食的历史文化

1. 在中国历史上有哪些著名的饭局是被铭记千古的？
2. 中国历史上最好抢的美食？
3. 历史上有哪些消失的美食是今天的我们享受不到？

在中国历史上有哪些著名的饭局是被铭记千古的？

①渑池之会（最不辱使命的饭局）

赵国得到和氏璧，贪得无厌的秦襄王得此消息，派人送信给赵文王，愿意拿十五个城池换这块璧。蔺相如毅然承担出使秦国的重任并“完璧归赵”。

②鸿门宴（杀机四伏的饭局）

秦末，刘邦与项羽各自攻打秦朝的部队，刘邦兵力虽不及项羽，但刘邦先破咸阳，项羽勃然大怒，派英布击函谷关。刘邦的左司马曹无伤派人在项羽 面前说刘邦打算在关中称王，项羽听后更加愤怒，下令次日一早让兵士饱餐一顿，击败刘邦的军队。

③煮酒论英雄（最霸气的饭局）

东汉末年，曹操挟天子以令诸侯，势力大；刘备虽为皇叔，却势单力薄，为防曹操谋害，不得不在住处后园种菜，亲自浇灌，以为韬晦之计。

【在中国历史上，确实有着很多著名的饭局，这些饭局有着怎样的特殊性让后人铭记呢？请听头条号知书合理为您解读，记得点击右上角“关注”字样哦！】

首先，为您提到的第一个著名饭局就是“鸿门宴”！范增为项羽设计的这个饭局，就是想让先入咸阳的刘邦入瓮，然后让“项庄舞剑，意在沛公”，除掉这个项羽的潜在强大对手，扫清楚的障碍！

就在这个饭局上，表面有酒有肉，有说有笑，却暗流涌动，暗藏杀机！也在这个饭局上，张良有着深谋远虑，刘邦有着沉着稳重，樊哙有着勇猛无畏！相反，楚霸王却暴露出了瞻前顾后，优柔寡断，即使有着睿智高人范增，也错失这次良机！所以，后人铭记了这个“鸿门宴”！

其次，介绍另一个让我们铭记的是公元675年9月9日阎公为庆祝滕王阁而大宴宾客这场饭局！当然，这场饭局本来不足道，但是王勃的参加，并且在饭局上即兴为滕王阁的新落成作序，就是震铄古今的千古绝唱《滕王阁序》！所以来说，没有这场饭局，就没有这篇佳文！这个饭局必将被后人铭记！

还有哪些更让人难以忘怀的著名饭局呢？欢迎留言讨论！

大家好，我是以史为鉴，说起著名的饭局，我给大家讲一个绝缨会的故事。

春秋战国时期，楚国著名的英主楚庄王有一次大宴群臣，从早喝到晚，君臣相得益彰，都非常开心。

楚庄王不但命令点上灯接着聊，还把自己最喜欢的美人叫出来，给大家跳舞助兴。

正在高兴的时候，突然有一阵狂风刮过，把宴会大厅的蜡烛全都给刮灭了。

正在跳舞的美人悄悄来到楚庄王跟前，跟楚庄王说：刚才趁着黑灯瞎火，有一个人非礼我，我一顺手把他帽子上的盔缨给摘了下来，求大王点上蜡烛之后把这个人抓出来替我做主。

但是楚庄王是怎么做的呢？楚庄王反而说：今天喝的很高兴，我突发奇想，让大家所有人把帽子上的盔缨都摘下来，然后我们再点灯喝酒。

楚王美人对此感到非常惊讶，埋怨庄王不为她出气。庄王笑着说，人主群臣尽情欢乐，现在有人酒后失礼有情可原，如果为了这件事诛杀功臣，将会使爱国将士感到心寒，民不会再为楚国尽力。美人不由的赞叹楚王想得周到。

群臣虽然不知道咋回事，但是都听从楚王的命令，把帽缨都摘了。然后才点火，继续喝酒玩乐到半夜才结束。

这场宴会过去了三年后，楚国和晋国发生战争。楚庄王亲自领兵出征，不料却陷入晋军包围，局面非常危险。这时候一名叫做唐狡的小将率领几百人不顾生死，奋勇作战，终于反败为胜。

战后论功行赏时，楚王决定大赏唐狡，唐狡不接受赏赐，说楚王已经重赏过自己了。

历史著名的饭局，有鸿门宴和杯酒释兵权。

鸿门宴是秦朝末年的故事，当时楚怀王有言，先入关中者就为关中王，所以项羽和刘邦分兵向秦朝进攻。

而当时项羽面对的是秦朝主力，项羽经过努力，终于击垮秦朝军队，让秦朝无力再战，因此项羽的名声大震，势力大增，也让秦朝名存实亡。

而刘邦则避开秦朝主力，走的是秦朝兵力薄弱的地方，因为刘邦和项羽都是义军，秦军害怕项羽的厉害，所以很多地方就对刘邦开城投降，所以最终刘邦得以先入关中。

而正因为刘邦先入关中，关羽非常生气，决定攻打刘邦。而当时刘邦的实力是远弱于项羽，刘邦知道自己不是项羽的对手。

刘邦在没有办法的情况下，就决定亲自去项羽那里请罪，于是就有了鸿门宴。

正因为刘邦在鸿门宴上出色的表现，让项羽不在猜疑刘邦，刘邦因此躲过这次困难，才有以后楚汉相争，才有后来刘邦打败项羽，建立大汉的事情。

而杯酒释兵权是在北宋初年的事情，在宋朝之前因为臣强军弱，大臣掌握大权，所以才有五代十国朝代更替频繁。因此赵匡胤想结束这样的局面。

同时宋太祖赵匡胤是手下人黄袍加身，担心大臣手下也会做出被迫黄袍加身的事情来，所以就想收回他们的兵权。

然而赵匡胤虽然想加强皇权，但又不想刘这么杀了他们，所以就有了杯酒释兵权。当时赵匡胤把自己的想法说给他的功臣们听，又说交出兵权，安享晚年，富贵荣华，同时又愿意和他们结为姻亲，置良田。

中国历史上最好抢的美食？

河间的驴肉火烧选用的是渤海驴肉，保定的驴肉火烧选用的太行驴肉，保定和河间的驴肉火烧工艺差别不大，唯一的不同大概在于形状，保定的是圆的，河间的是长得。

传统的保定圆火烧，要先将面团揉成若干馒头似的疙瘩，抹一层驴油，用类似特质的木头公章的工具，在面团上一盖面团就成了圆饼状，两面烤至八分熟后，再将成型的火烧以更高温的非明火继续烘烤，就会形成一层酥脆的外皮，圆饼的肚子也鼓胀起来。

历史上有哪些消失的美食是今天的我们享受不到？

酥油泡螺 红糟鲥鱼 邵伯焖鱼 罗汉菜 纸包炸鸡 如意冬笋 御膳房做“全鸭”一共47种做法

鱼皮云吞、金陵乳猪、盲公饼 锅底叉烧、彩凤吞燕、雪点红梅、春藏雪月、麒麟蛋、玛瑙羹、神化鱼等等

大家好，很高兴为大家解答，关于消失的美食，其实随着社会的快速发展，生活节奏的逐步加快，很多老一辈留下来的特有美食，被遗忘直至消失。如珠链鱼，灵芝恋玉蝉，粤式炒鲜奶等，今天为大家介绍两款平时不常见，逐渐被大家遗忘的菜肴。

鸡汤汆海蚌

主要材料：海蚌。

***材料：味精，盐，料酒，鸡汤。

步骤：

第一步：将海蚌宰杀洗净，取出蚌肉片成两片。

第二步：将鸡汤倒入锅中煮开，用盐，鸡精，料酒调味，装入碗中。

第三步：锅中加水煮开，将蚌肉加一点盐，料酒抓匀，放入沸水中烫三秒即可。

第四步：将拌肉放入鸡汤中即可。