南岳衡山美食,南岳衡山美食攻略

huangp1489 2024-11-07 74

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  1. 衡山十大名菜?
  2. 南岳衡山十大特产零食?
  3. 南岳衡山什么夜宵好吃?
  4. 天柱山有什么好吃的美食?

衡山十大名菜?

一、南岳手擀麻糖

南岳衡山以佛教闻名,以素食为主,南岳手擀麻糖是当地古代祈福的贡品之一。选用南岳高山寿米和南岳天然无污染泉水发酵而成,绝不添加任何防腐剂和白糖、蔗糖,从发酵到成型经由十几道纯手工工艺制作完成,才得以保持其独特的原生态风味。香脆可口,入口即化,老少皆宜,实属来岳祈福旅游的伴手礼。

二、观音

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(图片来源网络,侵删)

观音笋是农历二月十九日观音娘娘生日前后出土的一种小笋,肉质细嫩。鲜吃,味道鲜美;干吃尤有奇香。南岳山上的各尚、道士,对观音笋的干吃方法,极为讲究。选挖小笋,务在观音菩萨生日前后几天,择其细嫩而肉厚者,先退去壳,用火煮沸,不至全熟;即取出晒干,然后放置茶油内,用坛贮藏,时间愈久,香味愈浓;取出吃时,加盐椒少许,其味无比。不用油浸,用普通泡帛之法加工,也胜于其他一般干笋之味。观音笋是寺观招待宾客的佳肴。

三、南岳豆腐

南岳的豆腐花,口感绝妙。虽然做工和其他地方的做工差不了多少,然而重要的是在原材料方面。可别看了那碗并不起眼的豆腐花,它可是做豆腐的师傅用精心挑选的上好黄豆,还有山上的甘甜的山泉做成的,嫩滑滑的,甜丝丝的,不忍心吃,可是不吃只会让你更想吃。

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(图片来源网络,侵删)

南岳衡山十大特产零食?

1,观音笋

观音笋为南岳特产风味食品。南岳山高多竹,山上寺庙宫观僧道多素食,对竹笋菜肴的制作甚为讲究,煎、炒、腌、煮等花样纷呈。最具特色者为油笋。

2,雁鹅菌

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(图片来源网络,侵删)

南岳多野菌,品质以雁鹅菌为最。雁鹅菌生于每年农历三月和八月,即鸿雁南迁北归飞越衡山之时。菌色浅棕,形如伞状,小如铜线,大似菜碗,均质松肉肥,用以调汤、烧肉。

3,猕猴桃

南岳衡山什么夜宵好吃

1,衡山佬饭铺(夜宵店)

2,统桶發卤粉王(衡山店)

3,华莱士·全鸡汉堡(衡山汽车站店)

4,正新鸡排·炸鸡烧烤(衡山步步高店)

5,柒酒烤肉(衡山店)

6,曼熊披萨(衡山店)

7,张亮麻辣烫

8,爽蛙蛙(衡山店)

9,N多寿司(衡山店)

10,粒上皇(解放北路店)

天柱山有什么好吃的美食

天柱山又名古南岳,又号称小黄山这里特产有三类:石耳,茶叶毛毛月和剑毫,瓜蒌籽,这三样为当地的正宗特产,至于美食类没有什么特别的,比较有特色的最好到山脚下的农家乐或者是大别山腹地的农家小院去吃,比如干角斗炒肉,干锅土鸡土鸭,和油炸小鲫鱼都还是不错的,锅巴饭、蒿子粑粑也是值得一尝!!!

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