美食的散文,关于美食的散文

1. 有什么书是描写各位作家及学者对美食的随笔散文的书？
2. 有哪些优秀的散文著作值得推荐？
3. 写苏轼的散文？
4. 做美食自媒体，实质上能帮助什么人解决什么问题？

有什么书是描写各位作家及学者对美食的随笔散文的书？

谢邀。

上下五千年，历朝历代总与吃分不开。

吃，也有一个发展的过程。我注意过，我们其实是以吃肉食为生的。西方菜蔬的引进，加之环境的适宜，才有了中华儿女的各地美食。

母亲常叹，世界上最伟大的人，其中就有发明洋芋的人。它普通，确养育了千，亿之人。没有洋芋，不知饿死了多少人呢。

我又不是学者，专一一项。看的书多了，方知，各色的蔬菜都是外来货。国人在别于外来，故用洋字来分。

我们现在强大了，这得感谢党。中国地大物博，地域不同，物产不同，饮食和习俗自不相同了。

无论南北，东西，我们都形成了自己的饮食习惯。只要自身快乐，什么南米北面，都是笑谈。

只所以怀念南米北面，是一种地域的深深情怀。是一种乡恋，是一种习惯。

就写到这吧，下次又谈。

😄😄😃

随笔作为一种文学样式，是由法国散文家蒙田所创的。 通常指一种散文体裁，随手笔录，抒情、叙事或评论不拘，篇幅短小。或指听课、读书时所作的记录。通常篇幅短小，形式多样，写作者惯常用各种修辞手法曲折传达自己的见解和情感，语言灵动。

你讲的那本书叫做《舌尖上的美食》。是由杨建锋所写的随笔美食，有图有文，可以学习一下。

下面介绍这几步关于吃的散文。有兴趣可以读一读。

《汪曾祺谈吃》

这本书记录了汪曾祺38篇散文。

谈吃不能就吃论吃，汪曾祺把吃的感受、吃的氛围，以生花妙笔向读者呈上一道道有色有味的美食。

不过是一道日常小吃，却承载了几千年的文化风情，又调和了制作者的心意，还有汪先生与家人朋友的回忆。

汪曾祺的语言拆开来看，都很平常，放在一起，就别有一种韵味。

《无非求碗热汤喝》

有哪些优秀的散文著作值得推荐？

1、《中国古代散文鉴赏辞典》

《中国现代散文鉴赏辞典》

《中国当代散文鉴赏辞典》

2、文学期刊《美文》

3、现当代散文名家作品：

鲁迅《朝花夕拾》

周作人《周作人散文全集》

梁实秋《雅舍小品》

张晓风散文

刘湛秋散文

1.刘成章著《羊想云彩》中国工人出版社;2.朱鸿著《药叫黄莲》陕西人民出版社;3.罗兰著《寄给梦想》海天出版社;4.方英文著《情人夜宴》西安出社;5.贾平凹散文全编(1989一1992)时代文艺出版。①《商州寻根》;②《旷世秦腔》;③《土门胜境》;④《太白山魂》;⑤《顺从天气》;⑥《倾听笔墨》;⑦《时光长安》;⑧《远山静水》;6.泰戈尔散文精选.白***译中国广播电视出版社;7.萧红著《寂寞花》安微文艺出版社;8.李佩芝著《南方.北方》成都出版社;9.***实著《生命之雨》陕西人民教育出版社;10.《台湾幽默散文选》徐学编百花文艺出版社;11.毕淑敏著《素面朝天》海南出版社;12.朱自清著《背影》开明出版社;13余秋雨著《文化苦旅》上海知识出版社;14.冰心著《关于男人和女人》人民文学出版社;15.龙应台著《魂牵》湖南文艺出版社;16.《周作人美文精粹》作家出版社;

萧红散文集：我有着青春的时候

《萧红散文集:我有着青春的时候》中基本涵盖了萧红的所有散文，其中《商市街》相当于她与萧军同居时期的日记，而书信《致萧军》中更是袒露萧红热恋时的情态，更有她描写家乡生活和悼念祖父的散文，从《萧红散文集:我有着青春的时候》中，我们可以看到一个真实的萧红。

古代的: 庄子 史记 世说 韩柳 欧苏 三袁 归有光 张岱 ***

现代的:鲁迅 周作人 朱自清 郁达夫

梁遇春 张爱玲

当代的:孙犁 巴金 黄裳 汪曾祺 秦牧 余光中 贾平凹 李国文 冯骥才 梁衡 张中行 金克木 王鼎钧 李存葆

朱以撒 曹聚仁 黄仁宇 章诒和 三毛 龙应台 还有王蒙韩少功迟子建王安忆等一大批活跃在***领域的高手。

《万物有灵且美》一系列，真的美得没法用文字来形容。李娟写的《羊道三部曲》《我的阿勒泰》《走夜路请放心歌唱》《冬牧场》由其《冬牧场》这本长篇记实散文，会让你看着不想停止。三毛写的《万水千山走遍》更加让你眼含泪花。还有《林中水滴》《大自然的日历》很棒。把大自然描写得那般生动。如果这些你都喜欢那么《寂静的春天》《瓦尔登湖》更加会让你欲罢不能。还有迟子健写的散文有空也可以去看看。

写苏轼的散文？

1. 《留侯论》《留侯论》是北宋文学家苏轼创作的一篇散文。这篇文章根据《史记·留侯世家》所记张良圯下受书及辅佐刘邦统一天下的事例

2. 《记游定惠院》《记游定惠院》是北宋词人苏轼谪居黄州时期所作的散文，文中记述了苏轼与二三友人一天愉快的游赏，随物赋形

苏轼散文，首先在其政治论文中大露峥嵘。在《策略》、《策别》、《策断》等篇章里，作者满怀儒家的政治理想，凭借大量的历史事实加以周密的论证，字里行间颇有贾谊、陆贽的气势、神韵。

文脉晓畅，文***飞扬，所受《战国策》的影响，明显可见。苏轼的历史论文，如《平王论》、《留侯论》等，是其政治论文的另一种表现形式。

苏轼的赤壁

　　风飘飘，水潺潺，掸掸这一路素衣风尘，驾一叶扁舟，于清秋的黄昏，残阳如血，苍海如幕，来到这古战场。

　　心中沉浸着如此的哀闷，漫想：那“乌台诗案”的苦楚，那皇帝谪贬的敕令，那洛阳亲友的牵念。于是黄州成为苏轼的落脚，赤壁成了苏轼的赤壁。

　　他想起了周瑜。“小乔初嫁了，雄姿英发，羽扇纶巾，谈笑间樯橹灰飞烟灭。”他问自己难道自己不正是那东吴的都督吗?自己满腹经纶、胸中有的是治国平天下的笔墨，而此时，面对这一片漫漫江水，他陷入沉思。

　　他的思绪像长了翅膀似的，继续飞扬，斟一杯酒，临江而酾，是祭奠那死去的英雄，也是祭奠自己的往昔。是啊!他清醒了：哀吾生之须臾倒不如托遗响于悲风，取山水之色，听江上清风之歌唱。他不再悲观，不再耿耿于怀。

　　后来，他用自己的行动证实自己的顿悟。他在黄州兴修水利，奖励耕织，浅廉从政。黄州的百姓感念这一位父母官。后来修了一祠庙来纪缅这一伟大的文人，知心的父母官。文学的殿堂里永远可以听见那《赤壁赋》华美的乐章。

做美食自媒体，实质上能帮助什么人解决什么问题？

哪些人喜欢看美食类自媒体？我想无非有三种：以做美食为生的人，即厨师；平时喜欢做美食、爱吃的人；以及就是单纯喜欢看美食视频，作为***消遣的人。

之前我提到过，用户看自媒体内容，无非有四个目的：1.浏览资讯 2.寻求情绪共鸣/慰藉 3.学习实用知识/技能 4.获取商业变现技巧（通俗讲就是赚钱或省钱）。既然如此，那喜欢美食自媒体的用户的目的，就显而易见了。

对厨师而言，他们能从中学到美食的知识、具体做法，运用到自己的工作之中，多做一些拿手菜，或许能增加收入。所以，美食自媒体能给厨师提供实用知识，还能帮他们赚钱。

对于喜欢做美食的人，多学点美食技巧，这样就能为家人做一些好吃的，如果有亲朋来家里聚会，就更能彰显自己的厨艺了；而有些人群，可能自己没有时间下厨实践，也有可能自己专门想做一个美食理论家，所以就只是看看美食类的内容，作为生活中的一种***方式，就跟我们大多数人喜欢看***一样。

所以说，自媒体所提供的价值，并不单单是实用的，能给人以情感上的共鸣，也是其中的一种价值。很多领域就是提供的情绪价值，比如情感、美文、***等领域。大家在做自媒体的时候，一定要根据自己的内容，准确地提供观者相应的价值，这样才能做好。