饭类美食,饭类大全

1. 外卖什么菜品最流行呢？
2. 你最想吃什么饭？最喜欢的饭是啥？

外卖什么菜品最流行呢？

对于我这种苦逼的小北漂，中午单位还没有食堂，自己早上起来又懒得带饭，出去吃和点外卖成了最后的选择。天这么冷，出去吃需要勇气，叫外卖就成了最省时、最省事的方式了。总结一下大家都爱点的外卖无非具有以下特征：价位适中、吃起来方便、快捷、味道不刺鼻（像螺蛳粉这种神物，我从来没在办公室叫过，实在害怕同事们打我，不过周末在家我常叫。）等等。

1.黄焖鸡

黄焖鸡可以算是外卖被叫的最多的食物之一了。黄焖鸡色香味俱全，汤汁醇浓，简直是拌饭佳品。而且黄焖鸡的店开遍各个街道，点餐无压力，不用考虑超出配送范围的问题本人比较爱吃杨铭宇家的黄焖鸡。北京大望路上那家杨铭宇黄焖鸡吃起来不错，推荐。

2.各类鸡排饭、猪扒饭、

这类外卖吃起来方便，省时，而且因为比较好做，卖家配送时间也会较短。如果对午饭没什么要求，只要不太难吃，能吃饱，这类饭最合适，况且价格相比其他，还是要便宜些。鸡排饭、猪扒饭的商家会很心机的在饭里配上少量配菜、蔬菜和卤蛋等，看起来又好看又营养，所以受到许多上班族的欢迎。

3.米皮、凉皮

尤其在夏天，米皮、凉皮独受宠爱，一些女性更爱吃这些。

外卖菜品最流行的就是简单方便，容易运输，同时不容易变味道的产品，根据某几个外卖平台的销量和周边朋友的购买品类来看，一般以下几个品类是最流行的，小吃盖饭类，卤品类还有夜宵类。

小吃盖饭类，就是以各个地方的炒饭盖饭为主，兼具很多种口味，一般在中午的时候特别受欢迎，有饭有菜还有汤品的供应，解决了饥饿问题，还能够保证营养。

卤品类包括卤的鸡脚，卤鹅，卤的翅膀等等，有广式的，有川式的，还有各种口味的，它们可以当做零食，也可以作为下饭的吃食，而且运输不变味道，体积也不大。

夜宵类的包括各种口味的小龙虾，螃蟹，螺丝等等，这些产品热吃凉吃影响不大，反而有的时候凉了更入味，同时，大家在夜晚饿的时候来一份，也很方便舒服。

关注下餐饮老板内参，他们内部最近刚刚孵化出来一个针对外卖的研究，其中有很多品类进行了分析，同时根据这些宏观数据再认真结合自己想要做得市场的实际情况，主要是竞对分析来选择品类，或者你在这些宏观的研究中找到自己想做适合做感觉成功率高的品类，然后再选择可以去落地的市场，两个思路。

现在的外卖什么菜品最流行？

作为一个经常吃外卖的人，可以尝试回答这么问题

要知道什么菜品最流行，我们要根据什么客户来区分，外卖的主力军是大学生和白领一族！

在这里，我从大学生这个方面来告诉你什么是最流行的菜品！

我从饿了么上面拿到的销量数据！

销量比较高的产品如下

一种是扒饭：鸡扒，猪扒，还要拼一点蛋！

另一种就是：卤肉饭

由此可知，扒饭和卤肉饭都是比较热销的东西！

我是目前在校的大二的学生，平时吃饭一般会在食堂和外卖中选择一样，根据身边同学和自身经验，发现比较流行的外卖有如下的几种：

常点的饭类大概就是这几种：

炸鸡饭

卤肉饭

烤肉饭

盖浇饭

你最想吃什么饭？最喜欢的饭是啥？

四川人对美食的要求是极高的，追求食物口感已经到达登峰造极 。豆汤饭 ，鸡汤饭 ，豇豆焖饭 ，南瓜饭 ，腊肉豌豆饭 ，糯米饭等等。

在我的记忆中，一碗热气腾腾的烫饭记忆犹新。烫饭——就是汤和饭一起烹饪的统称。

用各种汤:比如肉汤，鸡汤，鸭汤把米饭汇合在一起，米饭吸收了汤汁的鲜味，汤汁也没有原先那么油腻，彼此成全，使烫饭特色发挥到极致。

进入秋天以后，天气逐渐转凉 ，一碗热气腾腾的豆汤饭 ，配上一碟泡菜 ，暖心暖胃 ，特别适合上班族 。四川一般苍蝇馆子都有豆汤饭 ，足以可见老百姓对它的喜爱程度 不亚于面条，抄手。

烫饭一般选用隔夜米饭，因为隔夜饭挥发了部分水分，更容易吸收汤汁的精华，使其味道更鲜美。

汤和饭的比例一般为2:1，两份汤，一份饭，混合在一起，你中有我，我中有你。汤在锅中不断翻滚，米饭充分吸收汤汁，使自身变大一倍，每一颗米粒都饱满丰盈，每一口米饭都鲜美多汁。因其刚刚从锅中盛出，温度一般在90度以上，所以顾名思义——烫饭。

烫饭特别适合在冬季食用，不论外面天寒地冻，冰天雪地，一碗烫饭在手，别无所求。

所以在冬季的早晨，也愿意为儿子准备一碗烫饭，既方便又快捷，还暖心暖胃。

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你好，很高兴回答你这个问题。我最想吃的是隆江的猪脚饭，也最喜欢吃隆***脚饭。下面我介绍一个隆***脚饭的做法。

准备食材：猪蹄2个，葱，姜，蒜，辣椒，花椒，生抽，老抽，料包一个（八角，草果，桂皮，香叶，陈皮）。

制作步骤：把猪蹄用打火机去毛，然后清理干净，把猪蹄切成大块放入锅中，加清水，再把料包放进去，水开后，转小火煮2个小时，再关火浸泡一个小时，然后把料包捞出来，把葱姜蒜，辣椒，花椒都放进去，加适量生抽和老抽，烧开后转小火煮一个小时，关火，泡制3个小时，然后就完成了。捞出把猪蹄切以下配上米饭，简直太好吃了。

我是陈空空饱了，如果你也喜欢吃猪脚饭，请给我点个赞吧。关注我不迷路。

你最想吃什么饭？最喜欢吃的饭是啥？最想吃蚕豆闷饭，豌豆饭，干巴土豆焖饭，最喜欢的饭类，数白米饭！

美味蚕豆闷饭，

新鲜的蚕豆剥壳，再准备点新鲜的茴香，再弄点牛肉丁，盐少许，味精，香油少许！干辣椒段少许，酱油少许，胡萝卜丁少许！

净锅烧油，把干辣椒段爆香，下肉丁，再下入蚕豆，一起翻炒成熟，下盐，酱油，胡萝卜丁，充分翻炒入味，最后下入茴香，翻拌均匀，用勺把锅里的材料全部收拢成元宝形状，下半碗清水，在菜的上面盖上一层白米饭，盖上锅盖转中小火焖制锅里的水分烧干，锅底冒出吱吱声响到时候，大概三四分钟左右，打开锅盖，调入味精，再用炒勺彻底的充分翻拌均匀。

这样的蚕豆焖饭非常鲜香，有蚕豆与茴香的清香，融入米饭，有肉丁的回味，色香味俱全，荤素搭配均衡，营养与口味非常丰富！

特别是新鲜蚕豆上市的季节，闷上一锅蚕豆焖饭特别鲜香美味！

你们喜欢吃这样的焖饭吗？拜拜！