固始特色美食,固始特色美食介绍

1. 固始著名小吃？
2. 固始有哪些好吃的？
3. 河南固始县的风味小吃皮丝怎么制作？

固始著名小吃？

1、固始鹅块

固始鹅块，是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。

2、固始皮丝

皮丝是河南省固始县的著名土特产，用洁净的猪肉皮经过浸泡、去脂、片皮、切丝、晾晒等多道工序加工而成的干制品。

3、固始羊肉碗子

羊肉碗子其实并非只是简单的传统羊肉汤，而是用淮山羊的内脏杂碎煮汤，再配以辣椒、精盐、花椒、十三香等作料精心熬制而成，其特点是小火慢熬、越熬越香。

固始有哪些好吃的？

1 固始有很多好吃的美食
2 固始是著名的“豆皮之乡”，食用豆皮、豆腐、黄鳝等都非常地道和美味。
此外，固始还有著名的农家乐和湘菜馆，可以品尝到当地的农家菜和湖南菜。
3 如果你喜欢吃甜食，那么固始的油茶糕和糖醋花生一定不容错过；如果你喜欢咸味，那么可以去品尝当地的腊肉、腊肠等。
总之，固始有很多美食值得尝试。

答：

1、固始鹅块：固始鹅块是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。

2、固始皮丝：皮丝是河南省固始县的著名土特产，是用洁净的猪肉皮经过浸泡、去脂、片皮、切丝、晾晒等多道工序加工而成的干制品。

3、固始羊肉碗子：羊肉碗子并非简单的传统羊肉汤，而是用淮山羊的内脏杂碎煮汤，再配以辣椒、精盐、花椒、十三香等作料精心熬制而成。

4、固始风鸡：固始风鸡是河南固始县民间的传统美味食品，已有悠久历史。每当进入寒冬腊月，在固始县许多家庭的屋檐下，常常可以看到吊着的肥硕公鸡或母鸡，这便是风鸡。风鸡在屋檐下存放一两个月也不变味，用此种风鸡烹制的菜肴，既有鲜鸡的美味，又有独特的香味，十分好吃。

固始鸡汤面

在固始人们对鸡汤面的喜爱由来已久，不单单是它的物美价廉，更是因为人们对鸡汤面的那份独特的感情。在这寒冷的冬天里，吃上一碗热腾腾的鸡汤面，顿时觉得神清气爽。

1. 固始有很多好吃的。
2. 固始地处江汉平原，物产丰富，出产的食材品质优良，如黄土山药、天山羊、固始沙参等，这些食材成为固始美食的重要原料。
此外，固始还有许多著名的特色小吃，如固始豆腐糕、老少皆宜、味道鲜美，还有油爆肚、川味火锅等，都是当地居民和游客的最爱。
3. 如果想品尝固始的美食，建议可以去当地的夜市和餐厅，那里有许多正宗的本土美食供应，让你大饱口福。

固始是一个历史悠久的文化名城，这里不仅有着悠久的历史文化，还有着丰富多彩的美食文化。固始的美食以鲜味为主，有独具特色的牛蛙、花菇炖鸡、炖鱼头、油爆河虾、鲶鱼汤等特色菜肴。

固始人喜欢吃饭后喝一碗热腾腾的小米粥，可以缓解疲劳，还有鲜美的汤圆、凉粉等小吃，也深受固始人喜欢。

此外，固始还有着特色的早点，如豆腐脑、油条、扁黄等，而固始小吃更是风味独特，有着独特的制作工艺和味道，不容错过。

河南固始县的风味小吃皮丝怎么制作？

谢邀。据说固始皮丝是用肥猪皮制作。先要刮尽皮上肥肉，趁鲜将其切成纸一样薄片，然后切成细丝，在通风处阴干。（切记：不可暴晒）食用时将干丝放入油锅中炸成金***捞出，然后烧开水，放入点碱，用中小火煮上三、五分钟捞出，反复冲洗干净，可凉拌，炒等用。