古蔺特色美食,古蔺特色美食和风景

1. 古蔺小吃特产？
2. 古蔺特色小吃有哪些？
3. 古蔺特产？

古蔺小吃特产？

特色小吃古蔺麻辣鸡一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣著称。其特点是选料严格，工艺考究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当。喜欢川味的客人来到古蔺，都要品尝一番。麻辣鸡四川省古蔺县的一种特色食品。享誉整个四川，已经走出川内，在其它省市站住了脚根。始创于解放初起，创始人系四川省古蔺县人聂墩墩。

古蔺特色小吃有哪些？

古蔺特色小吃有麻辣小面、酸辣粉、油豆腐、蛋酥鱼、土豆粉、酸辣土豆丝等。

麻辣小面是古蔺特色小吃中最受欢迎的一种，面条劲道爽滑，配以辣椒油和各种配料，味道麻辣鲜香。

酸辣粉以其独特的酸辣口味而闻名，由粉丝、辣椒、猪血、黄豆芽等组成，口感丰富。

油豆腐炸得金黄酥脆，搭配特制的酱汁，味道香鲜可口。

蛋酥鱼则是将鱼肉裹上一层蛋酥炸至金***，鲜嫩多汁。

土豆粉和酸辣土豆丝则是古蔺特色的土豆类小吃，口感丰富，味道鲜美。这些特色小吃都是古蔺美食文化的代表，值得一试。

古蔺特产？

古蔺古称“蔺州”“落泓”，隶属于四川泸州市，地处四川盆地南缘，云贵高原北麓。那里物产丰富，有许多著名的特产，主要有：

郎酒

古蔺大曲

古蔺牛肉干

古蔺肝苏

古蔺蜂蜜

古蔺牛皮茶

古蔺腊肉等

古蔺麻辣鸡

古蔺赶黄草

古蔺肝苏、古蔺面、古蔺牛皮茶等等，古蔺的郎酒都是非常有特色的。

古蔺面食属于纯手工制作的，古蔺面主要分为两种一种是水面一种是干面，主要以干面居多，主要是干面容易储存可以运输，来古蔺旅游的人可把这一特色手工面带走，古蔺的手工面和其他地方的面有一定的区别，古蔺面的特点在于耐煮、劲道和不浑水。

古蔺非常有名的特色小吃包括古蔺麻辣鸡、三香包子、黄粑、猪儿粑、米粑粑以及胡辣椒等。古蔺的麻辣鸡是属于一种卤制的小吃，主要是以麻辣鲜香为特点，古蔺是属于四川盆地的周边山区，散养在山区上的鸡属于优质的土鸡，肉质比一般的饲养鸡更加紧致，古蔺麻辣鸡肉质鲜嫩、麻辣得当，所以也是一道非常美味的特色小吃。