德化特色美食,德化特色美食小吃

1. 德化特色菜馆哪里好吃？
2. 德化县的特色小吃都有什么呀？
3. 泉州德化有什么好的小吃？

德化特色菜馆哪里好吃？

德化最好吃的特色菜馆当然是体育广场附近李二姐餐馆。李二姐餐馆在体育广场附近经营20年，在当地小有名气，其菜品种类繁多，味道鲜美，做法独特，用料讲究，深得顾客们的青睐。

德化特色菜馆的好吃之处有很多，但其中最为突出的莫过于它独具特色的菜品。在这里，你可以品尝到经典的德化汤圆、西施豆腐、糟烧鱼片等传统美食，还可以尝试到创新菜品如山寨肉、红烧猪块等具有本地特色的菜肴。

除了美食，德化特色菜馆的服务也非常周到，服务员热情友好，环境干净整洁。同时，其价格也十分实惠，不会让你的口袋受到过度压力。总之，如果你想要品尝正宗的德化特色菜品，这里是绝对的首选之地。

德化县的特色小吃都有什么呀？

1、德化煎肉饼

纯手工制作，在德化当地甚是有名，每天都是***售卖的，个头与煎包差不多，会偏大一点，焦香酥脆的外表神似芝麻小面包。肉馅分为瘦肉和三层肉两种，通常会用黑白芝麻来区分，味道绝对好吃。



2、德化糯米大肠

以糯米灌入猪大肠中制作的米类小吃，口感咸鲜糯嫩，食用时改刀锅置旺火上，烧热后，用油滑锅，将切成片的糯米大肠油煎至金***时即可装盘。上菜时把白糖盛于小碟，食时蘸糖即可。



3、赤水煎粿

赤水煎粿是德化最出名的传统小吃之一，它选用上等晚米浸泡，制浆，再调以一定的佐料，置蒸笼蒸熟，再切块油煎而成，其品质细嫩、香酥，色泽金黄，肥嫩鲜美，具有色、味、质、形皆优的特点。在油煎过程中，香味四溢。可根据喜欢的口味蘸辣椒酱、醋、酱油等食用。



4、芋头米粉肉

泉州德化有什么好的小吃？

1、德化煎肉饼

纯手工制作，在德化当地甚是有名，每天都是***售卖的，个头与煎包差不多，会偏大一点，焦香酥脆的外表神似芝麻小面包。肉馅分为瘦肉和三层肉两种，通常会用黑白芝麻来区分，味道绝对好吃。

2、德化糯米大肠

以糯米灌入猪大肠中制作的米类小吃，口感咸鲜糯嫩，食用时改刀锅置旺火上，烧热后，用油滑锅，将切成片的糯米大肠油煎至金***时即可装盘。上菜时把白糖盛于小碟，食时蘸糖即可。

3、赤水煎粿

赤水煎粿是德化最出名的传统小吃之一，它选用上等晚米浸泡，制浆，再调以一定的佐料，置蒸笼蒸熟，再切块油煎而成，其品质细嫩、香酥，色泽金黄，肥嫩鲜美，具有色、味、质、形皆优的特点。在油煎过程中，香味四溢。可根据喜欢的口味蘸辣椒酱、醋、酱油等食用。

4、芋头米粉肉

芋头米粉肉，是德化人民就地取材，烹制的一道美味佳肴。糯米洗净晾干，配八角香料炒熟，再碾成熟粉末，芋头去皮切块调味入于碗底，三层肉切大寸片配以红酒、酱油腌制片刻，把腌好的三层肉捞干滚上熟糯米粉末依次铺盖于芋头上，上蒸笼蒸1小时即可。

5、苦菜大肠汤

苦菜具有清凉降火，消炎解毒的功效，用猪大肠和干苦菜炖制而成的苦菜大肠汤，色黑味微苦，是德化风味家常菜， 1999年编入泉州风味小吃菜谱。