中国什么地方的海鲜最便宜?
当然是广东湛江啦,不过无论哪个沿海城市都要看时间段才会有便宜的海鲜吃。湛江的海鲜一到过节的时候就涨价,这已经是多年来形成的事实。从春节一直持续到元宵,海鲜不仅贵,还挺难买到。5月1日到7月31日为休渔期,休渔期间海鲜价钱会提高百分之15左右。 吃石斑鱼,七月最为肥美。肉质鲜美,细嫩洁白。具有护肤美容功效。去到湛江一定要去大排档吃炭烧生蚝。不仅仅是因为湛江的海鲜美味。而且10.11月这个季节吃蚝最便宜,海蟹,湛江的海蟹呈青色,与江南的大闸蟹平分秋色。吃蟹的季节称为“金九银十”,九月雄蟹,十月雌蟹是最为肥美的。选择雄雌,可以分辨螃蟹后背。后背三角形的一般为雄,味道甜美;雌蟹后背比较宽厚,像扇子,多产卵,有膏汁,不过雌蟹的味道相比雄蟹就味道较淡。 湛江被称为对虾之都,其出口的对虾是全国最多的。虾在市场上也是很常见的。种类繁多,有斑节虾,对虾,白虾等等。湛江的鲍鱼个头比较大,以味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富而著称,以硇洲岛出产的鲍鱼最为出名。沙虫是湛江著名的海产品,具有健脾滋阴的食疗功效,它们只能于无污染的环境下才能生长,食用的沙虫限选雌性,因其味鲜、口感脆身。沙虫味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可,煮汤白如牛奶,味极鲜美,且浓度大,有“天然味精”之称。著名的皮皮虾来啦,皮皮虾湛江人多叫虾姑。每年春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。
首先我想告诉大家的是真正野生的海鲜都不便宜,沿海地区的朋友都很难吃到野生的海鲜,难是难在野生的很少,放眼所有海鲜市场,找不到的几家有卖野生的,现在沿海地区都着重于养殖业,内陆的朋友吃的大部分都是人工养殖的。
我罗列一下市场上常买的,比较热卖的但是可以人工养殖的海产品
对虾(南美白对虾,花虾,金刚虾)鲈鱼 鲷科类(黄刺 黑鲷 真鲷) 鲳鱼类的 大黄鱼 这些都能够人工养殖,随着野生鱼越来越少,这些养殖业已经是提供市场的主要产业支柱了,不然谁也没有办法吃到鱼了!
接下来我在列举一些比较绿色的海鲜!!!
鲍鱼(吃的是龙须菜)牡蛎(海水天然饵料)扇贝(天然饵料)海胆(生长在礁石上)
鳗鱼(暂时人工培育不过关)贻贝(也是天然饵料)等等!
说白了海鲜真的不便宜!主要还在于运输的问题,保鲜的问题!所以内地的朋友相对来说会吃的贵一些,我们沿海也不是每天都能吃到野生的!很多也都是养的。有时候你们不理解才这么问!根本原因信息不对称!
六七月份什么海鲜好?
不知你是哪里的。67月份,北方处于伏季休渔期,不准渔船出海捕捞,一般没有捕捞的野生海鲜。但可以买到海水养殖的海产品。
养殖海产品较好的有:虾夷扇贝、栉孔扇贝、牡蛎、鲍鱼、海参、梭子蟹、赤甲红蟹、香螺 等。
如果能下海捕捞,较好的海产品有:鲅鱼、爬虾、黄花鱼、海鲫鱼、梁鱼、偏口鱼、海螺、巴鮹、螃蟹、江珧贝、魁蚶、杂色蛤、飞蛤、海荸荠、蛏子、海肠、沙肠 等美味。
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