超爱美食,超爱美食分享

1. 民以食为天。说说大家家乡的美食都是什么？最喜欢的一道美食又是什么？
2. 你喜欢吃薄饼卷菜吗？
3. 韭菜炒豆芽怎样更加鲜嫩？

民以食为天。说说大家家乡的美食都是什么？最喜欢的一道美食又是什么？

我是一位来自江西萍乡的妹纸，我的家乡美食特色以辣为主，我们是无辣不欢的。

所以最出名的一个美食小吃是，花蝴蝶辣条。

1，花蝴蝶，豆皮做出来的辣条，超级美味。这个还刊登了报纸，在家乡那边超多分店！

2，萍乡炒粉，说不出它为什么特别，但是就是吃了一次就无法忘怀的美食，萍乡每一家餐饮店都可以吃到，这个是萍乡的特色。

3，萍乡擦菜，这个叫法估计只有萍乡人才懂，这个就跟我们日常吃的酸菜差不多，但是这个不是酸的，一般自己腌制，超级好吃和下饭啊！😋

4，萍乡洋辣椒，我们叫洋辣椒，普通话是秋葵，我们那边都自己栽种的，超级美味可口，小时候最爱吃的一道蔬菜了。

5，萍乡腊肉，腊肉虽然说很多地方都有，但是我还是最爱吃老家的腊肉，很香，自己用烤火熏制，现在也有直接晒制的，每年过年的时候才会做，平时也不一定吃的到。

6，萍乡酸枣糕，酸酸甜甜，很开胃，好吃到不行。

7，压轴菜，萍乡小炒肉，绝不是一般小炒肉能媲美的，我这个不爱吃肉的人，都欲罢不能。

萍乡著名景区，武功山风景区，欢迎大家去我家乡旅游，品尝我家乡的美食！

借着这个机会，给大家介绍一下家乡的特色美食——芋饺。估计大家对这个美食都很陌生，因为它起源于一个山区小地方，在当地，每逢过年过节家家户户都会包起芋饺，虽然制作芋饺的工艺流程既费时又复杂，但是它还能一直被传承，足以见它的美味了。而且芋饺的吃法也有多种，可以酱油香菜拌着吃，炒酸辣***芋饺，高汤芋饺，每一种吃法都是经典，美味不可言传。

一、煮芋仔。小芋仔连皮洗净，下高压锅煮熟煮烂，然后剥皮放入大盆中，用木锤把芋子捣烂成泥，放在一旁等它凉下来。

二、做芋饺皮。芋泥凉下后往里面加入正宗的地瓜粉和着，一边和着，一边加入地瓜粉，在这过程中加入少许的盐，和成碗型的芋饺皮。

三、包芋饺。接下来就是包芋饺了（芋饺馅是用新鲜猪大腿肉+水+小苏打+调味盐巴用绞肉机绞成的肉泥，早期纯手工的都是用木锤捶打出来的，好怀念啊😚，现在人都没有那么多时间去手工慢慢锤打），捏出三个角，就成芋饺了。

我的家乡在全国第四大岛，小时候就经常在海边玩，所谓靠海吃海，全国有名的舟山渔港大排档就在我们那里，当然我们本地人很少去吃那里的，都是宰全国游客的，我重点介绍一一下我们当地排名前三的美食

1.海鲜米面(也可以加年糕)我们的米面是用用米粉做成的

汤头一般是用鸡🐔架子和筒子骨熬制，海鲜就多了去了，反正就是定制标价，海里活的有的都可以放，新鲜保持食材原味是我们一贯的标准

2.生煎包

这个就要重点推荐一下了！我有过半个中国，凭心而论，其他地方吃不到这么好吃的生煎包，什么全国老店呀都不行，我们那里的奇观是-整个岛只有两家在做，因为我们当地人很懒，早上从6点做到9点半收工，但是这段时间永远排队，二十多年除了地方搬过，价格变过，味道和人都没有变过，做法跟其他城市的区别就是馅料中有包裹特制猪皮冻，配汤是紫菜汤消除油腻感，水煎包和油煎包的融合，一次翻锅保持整体的新鲜度和成熟度，整个火候烹调过程都是是手工和长年经验所得

3.馄饨

这个从我小时候出生就有了，快40年了，特点是皮薄入口即化，肉极少新鲜人工炖泥，具体做法保密，有兴趣的回复我我告诉你店名和秘方，本来我自己想开店的，哈哈，所以就不配图了，这个配大饼油条是最好吃的，没有之一

坐标河北，西部太行山区，每逢回家必然会吃妈妈做的腌肉面。吃腻了外边的大鱼大肉，家里的饭却是永远都吃不腻的。

一碗地道的腌肉面，选材、烹制却不简单，面条是手工揉出来的，和面时需要加入盐水，所以比较筋道。

腌肉是菜品的灵魂，不同于外边的腌肉，家里的腌肉是自家养的猪，生长周期长（基本1-2年），食五谷野菜。腊月是制作腌肉的最佳时节，选用肥瘦相间的猪肉，经过卤煮、上色、入瓮腌制，至少可以保存半年（处理的好两年也没问题）。

制作腌肉卤，家里用的是柴火灶，将切好的肉片或肉块爆香，下入土豆，粉条等辅料，出锅前调好味色，一道地道的腌肉面就呈现在眼前。

我的家乡玉溪市九溪镇，美食一条街，雨季一到山上树下草丛中冒出朵朵蘑菇。品种之多，令人眼花缭乱。之美味远近闻名。方圆百里无人不知，无人不晓。每到星期六星期天家家饭店门口车子排成长龙。昆明的，玉溪的还有过路到通海建水的。每家饭店都有特色菜，主打菜。菌子宴有菌火锅，干巴菌，鸡焖菌，还有好多美味的菌子。五十年九溪饭店主打酸辣鱼。饭店还有陈记牛肉馆，阳山庄一品羊肉店，黄牛馆，毛驴馆，兔香园。还有我没吃过的几家。家家生意火爆，座无虚席。吃货们，自己来亲自品尝舌尖上的美味！

你喜欢吃薄饼卷菜吗？

谢谢邀请：小陈美食，一个自学做菜爱捣鼓美食的吃货！

对于吃货而言，只要是美食，无可挑剔，都爱吃，薄饼卷菜，对于吃面食长大的我，肯定是超级超级爱吃了，😊哈哈，不扯淡了了。来点干货，以下分享几种类似饼卷菜的美食小吃：

一：煎饼

二：杂粮煎饼

三：煎饼果子

四：菜卷(孜卷)

五：春卷

六：鸡肉卷

七：水薄饼卷菜

八：韭菜饼

这些我都喜欢吃，你呢？

喜欢吃那个，下面留言告诉我哦！欢迎分享，感谢点赞，吃货的世界你们都懂得！

谢邀，作为一个吃货来说，我习惯品尝各种美食，并且喜欢吃带馅的食物像包子，饺子，馄饨，馅饼，生煎，烧麦之类的都喜欢！作为春饼或薄饼卷菜，卷烤鸭葱丝黄瓜甜面酱这类的也逃不过我的饕餮之口。

薄饼，烙饼卷着各种美味的食材，一口咬下去带着鲜美汁水的混合味道充满口腔，冲击着味蕾的感觉奇妙无比。山东煎饼卷大葱的清甜甘咧，给人一种齐鲁之风的豪爽朴实感。江南春卷细腻甜美的豆沙，咬一口甜香酥脆，带着一丝江南女性的细腻恬静。其中犹爱北京烤鸭的精致讲究，现出炉的烤鸭，用小推车推到餐桌旁，烤鸭带着烫烫的香气，在大厨的手中片成焦香薄脆的薄片，一张薄饼在手放一片烤鸭，几根葱丝一条黄瓜，抹上特制的甜面酱，自己用手一包一卷放入口中一咬，顿时满口生香。仿佛吃的不是烤鸭，而是在品味欣赏一种传统的文化一般。

好了，这大半夜的我也该睡会了，就让我在梦中继续回味这美味珍馐的芬芳吧！

我是微言戏语，我为自己带盐！

关注好奇心食堂，爱吃不长胖！

最近看抖音，被“强行”安利了一款“薄饼机”，做出一张完完整整、薄软香弹的薄饼只需要几秒钟，这么方便的“神器”拯救了我这种厨房小白。于是方便、美味的卷饼成了我家隔三差五就要被我拿出来“练习练习”的美食。

那么薄饼卷那些菜好吃呢？

百搭的辣椒炒肉，用来卷饼也是一绝！

1、尖椒洗净切指小块，五花肉洗净切小丁，

2、肉丁加入葱花、料酒、生抽、胡椒粉，拌匀腌制片刻。

3、油热之后下入腌制好的肉丁煸炒，待肉变色之后加入半勺甜面酱，适量的食盐。

4、最后加入尖椒翻炒，炒熟即可盛出。

1、土豆去皮清洗干净，尖椒和胡萝卜清洗干净备用。

谢谢邀请。回答这个问题前先讲一段去哈尔滨旅游的经历。有一年夏天，我们与朋友两家一起去东北旅游。中午时分，路过黑龙江兰西县榆林镇，导游停下车说：“小榆树到了，午餐就在这里吃，这里有一个闻名全国的美食小吃——榆林筋饼。来哈尔滨旅游的游客，路过小榆树街面，都要停下车走进筋饼店来，吃几张筋饼，点个土豆丝，豆芽菜或熏肉，现在大家下车品尝特色美食。”能有这样的机会，大伙自然高兴。筋饼的制作方法是用高筋的面用水和油揉匀，然后在非常光滑的表面擀制而成，通常选择不锈钢或者玻璃案板，所以筋饼质地油润，细腻，韧性很好。我记得那筋饼薄的透明，还能透过报纸的字来，真是奇了。服务员上了一盘饼似圆月薄如蝉翼且筋性十足柔软可口的筋饼后，还端来几大盘配菜有土豆丝、绿豆芽、肉丝、大酱、香葱等。　　据说，清同治初期，小榆树筋饼就已远近闻名。凡有人路过此地，闻香下马，更有美食爱好者专程前来觅香，都要饱饱吃上一顿，分外满意。早年最出名的筋饼王，当数闫七筋饼，烙的筋饼有农家盖帘子那么大，都是一个尺寸，厚薄相当。其实，筋饼是当年家庭主妇为了节省油、面，总是把饼尽量烙薄，并想出了一个用薄饼卷菜吃的好主意。这种既节约又体面的烙饼吃的方法，很快得到了人们的赞誉和认可，并逐渐在民间流传开来。一来二去成为小榆树饭馆里的特色主食。　筋饼吃法也很特别，在饼上铺好菜，放上点酱，撒点葱丝香菜等卷起来，赶紧送到嘴里。饼的筋道与菜的清香酱的醇香交织在一起，吃起来口感特别好。在服务员提议下，我们要了份京酱肉丝和鱼香肉丝包起来别有风味。现在回忆起来，筋饼的吃法特别像我们赵县当地的饼卷猪头肉或熏肉的吃法。但吃起来更薄、更筋道。我想，荤素搭配，丰俭由己的博饼卷菜是没有人不喜欢吃的。

韭菜炒豆芽怎样更加鲜嫩？

韭菜炒豆芽正值时令熟菜。韭菜因其独特清香，吸引吃食粉丝也是乌泱乌泱的。生活中，很多朋友会打趣韭菜壮阳赶紧吃吧。针对这个我专门科普了一下，大家对韭菜壮阳有一定的误区。实际上韭菜“益阳”，但这并不是“壮阳”的意思。而有人说韭菜含有微量元素锌，对生长发育和生殖功能等均有重要作用。但是每百克韭菜仅含锌0.43毫克，效果有限。倒是在抑制真菌、驱赶害虫方面有很好的效果。我了解的也不绝对正确，真正的答题还需要非常专业人员解答。

韭菜和豆芽一起炒，几块钱的成本，但营养价值却不廉价，素食清淡，春天，是肝气舒发的季节，饮食上宜增辛减酸，像豆芽、香椿、荠菜、菠菜、韭菜、竹笋这些都有助于春季养肝

豆芽500克 韭菜200克 耗油 盐 十三香 花椒 干辣椒 鸡精

1.豆芽用水冲洗干净，韭菜切段、葱切段、姜切丝清洗干净备用。

2.起锅倒入凉油烧热，倒入切好的葱段、和蒜片爆香。

3.添加少许十三香，入味

4.加少许盐翻炒一下。

5.加入备用的豆芽快速翻炒至软嫩

6.倒入切好的韭菜翻炒均匀即可。

今天，给大家介绍一道素菜，它快手但美味，营养价值也特别的高，那就是黄豆芽炒韭菜，一把豆芽一把韭菜，下锅快炒5分钟之内出锅，真的比大鱼大肉还要好吃呢，关健是它也超级实惠，3块钱一盘菜，妥妥的搞定耶。韭菜炒豆芽这样炒更加鲜嫩！

BY幸福精灵a

用料

黄豆芽，掐掉根须，洗净沥水。（个人喜好吧，咱家吃豆芽，都会掐掉根须的，虽然很费时间）

韭菜择洗干净后切寸段；大蒜切片，红椒改刀切块。

热锅冷油，下大蒜煸香。

韭菜炒绿豆芽

大家好，我是小伟老师，今天给大家分享一道特别适合春季吃的家常菜《韭菜炒绿豆芽》，为什么要炒绿豆芽呢？那是因为绿豆芽更嫩，口感要比黄豆芽好些，并且绿豆芽更好消化并且有泻火的功效。话不多说下面直奔主题。

一、食材介绍：

韭菜一小把（约50克

一盘新鲜的绿豆芽（约50克）

花生油 （约10.0g）

生姜 （约10.0g）

精盐 （约2.0g）

耗油(约2g)

味精（2.0g）

二、炒制步骤：

步骤1.将绿豆芽和韭菜清洗干净，空干水分备用；
步骤2.韭菜切成3厘米左右的段，生姜切片；

步骤3.把锅烧热，然后锅中放入油（热锅凉油不易粘锅），油温六层热下入姜片，姜片炒出香味先下入豆芽，然后轻轻翻炒，豆芽炒至微***软放入韭菜继续翻炒，炒至韭菜微***软加入耗油继续翻炒，炒至韭菜断生放入盐、味精，继续翻炒均匀即可出锅装盘。

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你好，很高兴回答你的问题。韭菜和豆芽这两种食材都是我们日常生活中比较常见的，它们都含有丰富的营养和食疗作用。韭菜具有补肾、健胃等效果，豆芽也有延寿、美容的功效。两者搭配在一起，虽说是素菜，但营养也十分均衡。

豆芽又有黄豆芽和绿豆芽之分，要说那种豆芽营养成分更高，我觉的它们都差不多，不过绿豆芽含热量没有黄豆芽那么高，所以非常适合肥胖的和正在减肥的朋友食用。

韭菜炒豆芽是一道清脆可口的美食，如果要把这道菜制作的鲜嫩美味，还是有两个小技巧在里面，下面就来跟朋友们分享这道菜的制作方法和步骤，希望朋友们喜欢。

需要食材：韭菜1小把、绿豆芽260克、白醋少许、大蒜1瓣、生姜1小块、食盐适量、食用油适量、

制作步骤：

步骤1、豆芽菜洗净，装入盆中，放入少许食盐加入没过豆芽的清水拌匀浸泡10分钟。韭菜洗净，切成小段，大蒜去皮切末，生姜洗净去皮切末，装盘备用。

步骤2、时间到后，把绿豆芽捞出沥干水分。锅中入油，大火加热油温至五成时，放入蒜末和姜末爆香，倒入豆芽菜，加入少许白醋快速翻炒。

步骤3、豆芽炒软后，倒入韭菜、加入适量食盐翻炒1分钟，关火出锅装盘。