北方的美食,北方的美食有哪些

1. 北方小吃排行榜前十名？
2. 北方有哪些美食？

北方小吃排行榜前十名？

01 锅包肉

锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。

02 溜肉段

溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。

03 地三鲜

地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

北方有哪些美食？

北方的美食有太多了，像北京烤鸭， 涮羊肉，，炸酱面，天津狗不理包子，煎饼果子，***花，沈阳老边饺子，哈尔滨红肠，德莫利炖活鱼 ，鸡西大冷面，东北名菜锅包肉， 地三鲜，小鸡炖蘑菇 ，猪肉炖粉条 ，血肠汆白肉，太多了我只是把最有代表性的举了一些例子。



怎么样看着就有食欲吧，欢迎来到北方品尝美食。

北方是鲁菜的发源地，而有几大最有特色美食让人拍案叫绝！极品美食！

是世界闻名的北京特色美食，用上好填鸭，在用果木炭火烤制！去色泽红润，肉质肥美细嫩，外酥里嫩别俱一格！

起源于南北朝，曾宫廷皇上使用的美食！被称！天下美味！去北京一定要品尝的名菜！

是北方的传统主食之一。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿！并且衍生出了煎饼果子一些美食！作为主食和米饭相当入口微甜！非常的好吃！

流行于天津！一款家常美食，将羊肉薄片在火锅中微烫，加入少许调料，味道鲜美，醇香不膻，香味纯正，鲜嫩可口！你说选涮羊肉的店铺就要看它的羊肉切的薄不薄！调料的味道好不好！越薄羊肉更能吸入更多的调料，使其味道多样！但又尽显鲜美！

将馍切小块与羊肉，葱末，粉丝，糖蒜等进行烹制，料重味醇，肥而不腻，营养丰富又香味四溢！而且其做法丰富多样！可以说羊肉泡馍已成为峡西地带的代表美食！

北方一地的传统美食，味道丰富多样，有甜有咸有辣！可以说能制成许多味型的美食！主料面粉，而且味道多样，凉皮闻名中国，北方凉皮最为正宗，味道最为传统！

这些都是北方闻名的美食，但还有一些具有鲁菜特色的美食！

深受小孩子的喜欢，并且具有营养！山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽，糖尿病消渴，小便短频，遗精，妇女带下及消化不良的慢性肠炎！

而拨丝山药，以糖水包裹山药，自又粘又甜，酥脆软口！糖丝非常的好玩诱人，是非常考究功夫的菜，是不是金黄酥脆！可以说是营养和美味的结合！

北方美食众多，相对于南方而言，北方的美食就跟北方的人一样，够味！

先说面食，臊子面，炸酱面，饸饹面，焖面，烩面，等等，我最喜欢的是焖面，先把肉腌制一下，入锅翻炒，加入黄豆芽或者芹菜，炒一会儿加水没过菜等水滚开后把面条平铺在上边，盖上盖子焖15分钟后拌一下。还有自己手工烙的油饼加上葱花。

汤类有酸辣肚丝汤，芝麻叶豆腐汤，等等。如果有机会可以尝一尝！

北方美食有那些？你还真是把我问笑了！你可知道北方人可是十分讲究吃的，一年四季总是能给你搞出点新花样来，我在北方住了三十多年，对这里的人文美食那是了如指掌，我个人曾经也是一位很有名的大厨，好了今天北方美食有那些？就由我来为大家讲解一番吧！

一：首先我为大家带来的头道美食是烧烤，到了每年的六、七、八三个月份，北方的烧烤那就可谓是大街小巷无处不在呀！人们对它的热度可谓《半壁江山半壁烧烤》，知道是什么意思了吧？
三五成群的人坐在一起，撸着各式各样的烤串那才叫一个爽，这可是北方美食最不可缺少的！

二：接下来我为大家讲解的，第二道美食是涮毛肚，涮毛肚只有每年的冬季才有，把改刀好的毛肚穿成串后，放入事先调理好的锅料中，微火炖熟即可。毛肚的感觉麻麻的辣辣特别的香，有时我会和朋友一天去撸两回毛肚，（是不是很馋呀？）真是难以抗拒的天生美味呀！
越麻越辣是越好吃，
这才是北方人心目中的美食！

三：我为大家推荐的是北方的杀猪菜，这道菜现在已经不分冬夏了，一年四季的任何时间里，你都可以去饭店点上一道尝尝鲜，菜里的五花肉是肥而不腻呀！堪称东北一绝，里面的血肠更是只有东北才有哦！
看见这图片我的口水就流了下来呀！（馋死人了）今晚非得去吃一顿。

四：东北水饺，你没看错，东北水饺也算是东北的一道美食，这可不光是我自己说的呦！现在的东北水饺遍布国内，真可谓是给东北争了光。现在的花样馅更是会让你赞不绝口，所以这也是东北的一道美食！
看了这么多的东北美食是不是有些馋了呢？其实东北的美食远不止这些，希望大家也能再列出来一些，一起探讨………………谢谢！