潜江特色美食,潜江特色美食介绍

1. 厦门盛产龙虾吗？

厦门盛产龙虾吗？

美团点评数据研究院日前发布的《大数据里的小龙虾经济学》显示，我国的小龙虾市场规模达千亿元。相关统计还显示，小龙虾专营店的人均消费逐步走高，北上广深4个一线城市的人均消费超过了90元，而厦门在全国的排名靠前，竟达到87.8元。

大众点评网厦门站的小龙虾堂食店铺为230家，外卖为88家，总量为318家；烤鱼堂食店铺为349家，外卖为35家，总量为384家——这意味着小龙虾的店铺数量已和烤鱼的店铺数量相差不大。

饿了么网站上，火车站商圈的小龙虾外卖为149家，烤鱼外卖为98家；加州商圈小龙虾外卖为167家，烤鱼外卖为77家；中山路商圈的小龙虾外卖为123家，烤鱼外卖为70家。

如此看来，在外卖销量上，小龙虾更直接撼动烤鱼“夜宵之王”的地位。

早些年，中埔水产品批发市场算得上一个大型的小龙虾批发点。然而，时至今日，每天都有数千斤的小龙虾不再经过中埔水产品批发市场，而是从江苏、湖北等地直接来到厦门

盛产不一定，因为目前好多是人工养殖的，所以这个不好说。厦门的龙虾销量很大，很大部分还是来自于江苏，湖北等地的人工养殖。

艺答艺屿 EYESVOT

此问题不擅长 勉强回答

天天向上有一期讲小龙虾

你可以去看看

厦门谈不上上盛产

主要以下几处最为著名

皖系：以合肥、巢湖为产区；价格便宜、黄中等肉中等，空壳率高。
鄂系：以潜江、黄冈、赤壁产区；头大尾小，空壳率不高，不干净，肉不太饱 满。
主销超市大饭店产区：
苏系：以盱眙、南通、兴化、金湖为主产区；干净、黄多、肉质饱满，尤其盱眙已发展全国闻名的‘龙虾之都’。
赣系：以鄱阳湖周围城市九江等为主产区；青壳虾为主，肉质饱满、黄多、干净，价格相对便宜。

江苏盱眙小龙虾

提起小龙虾，可能有些人会嗤之以鼻。但其实，一方水土养一方人，不同环境、水域生长的小龙虾，肉质和食味都大不一样。产于江苏苏北盱眙县（全国生态示范县）的小龙虾自小生长在水质清澈无污染的万亩洪泽湖内，以天然水生动植物为饵料，造就了其个大体肥、虾膏甘香、肉嫩鲜甜、虾腹白净、熟后虾壳特别鲜红夺目、虾腮多呈白色的特质，完全有别于生在肮脏水沟的小龙虾，江苏当地小至小食店，大至四五星级宾馆酒店，都以此小龙虾为热卖品种。

近年来，盱眙这一苏北小县因"小龙虾"产业而名闻天下，盱眙小龙虾从养殖、销售到深加工，已形成一个巨大的产业链。其中，该县农商行充分运用信贷杠杆支持小龙虾产业做大做强作出较大贡献。目前，该县小龙虾年产值超30亿元、交易量超10万吨、从业人员超10万人。　　湖北潜江小龙虾