淄博周村美食,淄博周村美食排行

1. 周村十大名吃？
2. 周村十大特色饭店？
3. 张店美食？

周村十大名吃？

1、周村烧饼

周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，以传统工艺制作而成。制成后，薄如秋叶，形似满月;落地珠散玉碎，入口回味无穷。

2、周村煮锅

周村煮锅是山东淄博汉族风味小吃之一。1910年左右由周村三星庙前徐方明、镇西桥李六所创始。当时煮锅比较简单，设一直径约120厘米中间有孔的圆木盘，砂锅放在中间孔内，锅底点火。顾客围坐四周，把自己选好的菜肴放入锅内烫热取出，放在自己碗里，锅内老汤随意喝。因味美可口、经济实惠而深受欢迎。

3、五香羊肉

周村十大特色饭店？

1、 德祥斋烧饼老店

是用了传统配方和工艺来制作烧饼，故而外观上圆薄，色泽饱满，香酥薄脆。

2、 郭老汉骨头馆

这里的骨头汤汤汁浓郁，香气扑鼻。

3、 怡和园

这里有周村的特色菜，干炸肉，羊肉质细嫩。这里博山豆腐箱子也很好吃，在当地很有名。

4、 嘉周大酒店

主要特色为正宗胶东菜和精美家常菜，并且擅长烹饪鲍鱼、鱼刺等名贵食材。还有浓汤系列菜品，广受很多消费者的喜爱。

5、 丁家煮锅

煮锅内有丸子，豆腐等。汤底比较清淡，适合口味清淡的人吃。朴实而实惠。

张店美食？

张店区，山东省淄博市辖区，位于淄博市中部；地势由南向北逐渐变缓，属暖温带季风型半干燥半湿润大陆性气候区；有以下这些美食：张店周村烧饼、淄博金丝鸭蛋、淄博菜煎饼、碧绿竹荪卷、张店箱中藏宝、布袋鸡、张店博山酥锅、张店烤肉、酱汁鸭方等美食。

碧绿竹荪卷、箱中藏宝、周村烧饼、淄博金丝鸭蛋、淄博菜煎饼等。1、碧绿竹荪卷：是一道引进的创新菜。质地绵软、口味鲜香，蒸制时，火力要旺，时间要准。2、箱中藏宝：在淄博豆腐箱的基础上的一个创新菜，相传淄博豆腐箱始于汉淮南王刘安时期，历史悠久，里装馅心，色泽鲜艳，味道清香可口。

张店区美食有碧绿竹荪卷、箱中藏宝、周村烧饼、淄博金丝鸭蛋、淄博菜煎饼等。

1、碧绿竹荪卷：是一道引进的创新菜。质地绵软、口味鲜香，蒸制时，火力要旺，时间要准。

2、箱中藏宝：在淄博豆腐箱的基础上的一个创新菜，相传淄博豆腐箱始于汉淮南王刘安时期，历史悠久，里装馅心，色泽鲜艳，味道清香可口。

3、周村烧饼：驰名中外的山东省淄博市周村“烧饼”为传统地方名特产食品，生产历史悠久、工艺考究。“月华牌”周村烧饼沿用了周村“德祥斋烧饼老店”的传统配方和工艺，***用精选配料---优质面粉、脱皮芝麻、精盐、食糖、水精制而成，产品外型圆薄，正面粘满芝麻，背面布满酥孔，以香、酥、薄、脆而驰名中外。

4、淄博金丝鸭蛋：又叫缠丝鸭蛋。产于临淄大路家庄一带。古代临淄泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。大路家庄是安次水注入水（今乌河）之处，河内多产螺丝以及鱼、虾等。鸭食之，所产之蛋“卵黄层层，紫赤相间”。剖之，如金丝缠绕，其味异常。如盐渍近月时间，煮熟刀切时，黄油顺刃流出，入口有奇香。

5、淄博菜煎饼：“菜煎饼”是山东淄博一方人的主食，有着悠久的历史。主要工序是拦馅和烧烙，将豆腐、粉条、韭菜或葱，用油或大油炒熟，然后把煎饼揭开，均匀摊馅并折成长方形，再在锅里加油将两面烙成金***即有里软外脆、菜香扑鼻之特色。