旅游城市的外卖怎么做的,旅游城市的外卖怎么做的呢

1. 找偏僻的店，不对外只做外卖可行吗？

找偏僻的店，不对外只做外卖可行吗？

很负责的告诉，这样做有一半的概率会成功，一半的概率做成鸡肋。现在的外卖平台电商成本越来越高。首先是平台抽佣非常高，有的城市专送已经涨到25%个点位了，按照每天2000元的营业额计算，每个月要给网站贡献15000大洋，这些本应该是你的纯利润。其次疯狂的价格战让你不得不做大力度满减活动来保持销量和排名，这两块加一起足够让很多商户难受了。但外卖也有做的很好的，很多消费者也是买涨不买跌，你的产品足够有特色，足够吸引人，还有能博得一些消费者的喜爱，价格也不至于寒酸，但这一过程比较艰难，90%以上的消费者还都是价格敏感型的。客观的分析告诉你，希望您三思而后行。

有几点需要注意：

1.营业执照、卫生许可能否办理下来。饿了么平台（2017年8月饿了么已经收购了百度外卖）、美团外卖平台目前已经过了跑马圈地的阶段，审核商家的流程相对比较严。

2.找偏僻的店是可以的，成本也低一些。但是配送距离一定能够达到商圈、学校、医院、小区等人流量大的地方。否则，生意很难火起来。

3.餐品只做微波炉加热的盖浇饭，思路上是没有什么问题，但是，既然是半成品，那提供半成品的厂家或商家一定是要赚取利润的，再加上美团提点和饿了么的提点，留给你的利润空间至多也就2-3成。

以我的从业经验来看，美团全国的提点一般为20%左右，饿了么一般为18%左右，如果是自己配送，那提点也要8%左右。再加上平台还会经常要求你做活动，这又会降低你的利润空间，我给你的建议是，不要做半成品加工，因为靠半成品加工做外卖赚钱的阶段已经结束了。最好花点钱学个技术或加盟一个品牌。既能降低成本，又能保证口味。不要小看口味，这往往能决定你的销量和商家好评度。

另外，提醒你一下，如果好评度低，你的商家排名也不会高哦！

最后，希望能帮到你，朋友！祝顺利！

这个问题我有亲身感受：料理包并非如常人想象“口感差，味道不好”。观键要选对供货商和品牌，几十种口味和菜式，并非一般厨师能全部精通的，既使会做，原材料，加工，成品保存，出品速度也难以如人意。

1、正规厂家和公司出品的料理包在口味，份量和卫生方面不比单个厨房自己加工的差，很多高铁，飞机餐，茶餐厅，西餐厅等不都是用的冷链食品吗?我的店就是选择和尝试了很多家产品，才选定了供应商，客户反响都很好，为了避打广告之嫌，在此不提名称。

2、给你建议，主菜用料理包，自己小菜，配菜，例汤，卤蛋等可以做得精致些，提升出品形象和品质。

3、有需要进一步了解的，可以加好友私信探讨。

根据题主的问题，答案是非常困难。

首先，你即使做外卖，你也要看地段的，总不能你为了便宜找一片荒郊野地，那地方是便宜，可周围也没吃饭的人。最划算的地方，是周围密布小区，各种写字楼。然后找一个小巷里边儿的小门面。但这里现在牵扯一个问题，首先你需要到食药监局和工商局去询问这个地址是否能够***。否则的话你要来也没有用，未来没有双证的情况下，你基本上平台就上不去了。

其次，看你是自己做还是雇人做，如果你是自己做那问题还不太大，使用料理包和各种半成品直接加工。虽然利润低了一点，但由于自己做不需要人工。所以赚的钱基本上可以包得住。但如果你是雇人做，你就会发现，你不仅不赚钱，十有八九还得赔一些。

然后，做纯外卖，对包装设计店铺设计要求非常高。不是说你随便买一些现成的包装，就能够做好。一般还是要有自己的品牌，自己的风格，自己的定位，讲好自己的故事才能够吸引到源源不断的用户群体。如果你在这方面一窍不通，那你可能得预留一笔几千只，上万元不等的相关费用。主要涉及，设计，产品摄影，包装定制等。

最后，半成品加工的问题还很多，第一就是成本极高，好吃的很贵，不好吃的很烂，用好吃的你不赚钱，用不好吃的基本上没有回头客。举个最基本的例子，现在一份黑椒牛肉，配上料包米饭杂菜卤蛋，成本已经高达八块多，你卖多少钱合适？现在在外卖市场里充斥着大量的低价顾客，他们只看折扣，只看价格。但是他们还要求能吃的好，稍有不顺心就是差评，你又该如何应对？二线品牌的料包，我跟一线品牌的料包做个对比，价格相差五六毛，肉基本上少了快一半，里面全是胡萝卜。所以你做纯外卖，原料就是一个很巨大的问题。

这会就是资金的问题，外卖网站会给你七天的排名提升，你必须要拉出几款爆品，用一个超低的价格吸引足够多的首批顾客光临。这是一个很烧钱的过程，七天结束后，你至少得用较高的价位付费推广七天到半个月，只有这样。你才能获得足够多的初期顾客，在这么大的顾客群体的基础上，你才有机会源源不断的得到回头客。但这里有一个前提，你的饭必须足够好吃，能够吸引顾客下次过来，之前看有一个回答里边建议自己做，我也是这么认为的，如果你想开最好是去烹饪学校里面好好的学习一番。找上十几20种菜，把手艺练到家。这样子自己做成本更低，口味也比那些料包更有优势，哪怕是纯做外卖，也能够做得长久。