永泰菜十大名菜?
高山羊肉片,原汁白斩鸡,椒盐小溪鱼,嵩口蛋燕,乡味九重粿,手工糖糍粑,腊味炒花菜干,爆炒脆双冬,嵩口红皮花生猪肚汤,嵩口滑肉汤,海陆三鲜汤,八色糕点拼盘,茶油熏鸭,罐罐牛腩香,招牌辣椒炒肉,小炒菜心,赤锡烤兔肉,洑口海鲜珍珠粉,霞拔相思兔。
樟树特色小吃有哪些?
樟树市地处江西省中部,鄱阳湖平原南缘,是宜春市代管的一个县级市,那里著名的特色小吃有:
苎麻米果,樟树红桔
樟树清汤,永泰板鸭
麻辣粉丝,义城油面
樟树霉豆腐,樟树云吞
樟树荞麦面,春丝面条
樟树炒粉,
樟树清汤、永泰板鸭、春丝面条、樟树炒粉、樟树板鸭、樟树荞麦面是樟树市有名的美食小吃,鱼鳅炖豆腐,天麻里脊肉,杜仲腰花
葛仙鸡
这道养生菜,主要食材是阁皂山散养鸡,加入三七、茯苓、天冬、甘草、枸杞等中药材,慢火熬制而成。这道养生菜肉质鲜嫩,营养丰富,有益气养血的作用。
麦冬冬瓜
麦冬,养阴生津,润肺止咳,是阁皂山最常见的一味药材,冬瓜也是樟树主要种植农作物之一,温火炖煮而成,晶莹剔透,好看,也有养阴润肺之功效。
秘制排骨
这道养生菜是由党参、肋排蒸制而成,有较好的补益气血作用。
六味老鸭养生汤
这道养生菜的主要食材是老鸭、猪肚,再用樟树药工炮制的当归、枸杞、川穹、老熟地枣等六味中药材,慢火熬制而成,有较好的滋阴补血作用。
枳壳扣鹅
到底哪里有正宗的福州特色小吃?
我感觉佛跳墙挺好吃的,佛跳墙是福州的首席名菜,已有100多年历史,聚春园菜馆老板郑春发所研创。食物种类繁多,将各种山珍海味汇聚一堂,鱼翅、海参、干贝、香菇、鲍鱼等20多种原料煨制而成,食物都是上等食材,烹制过程同样需要严格操作,这样制作出的才能保证营养不流失,荤香浓郁,汤浓鲜美。价格略高,单人份通常需要30元以上。
老福洲徐记餐厅主打福州菜,善于用红糟为作料,菜品清爽、鲜嫩、以汤菜居多。餐厅的佛跳墙味道正宗、层次鲜明,荔枝肉酸甜可口,金牌芋泥酥糯嫩滑,南煎肝处理的特别嫩。店内生意很旺,如果你是饭点的时候去,请做好排队的准备。好像距离上次来这家老福洲徐记已经很久很久啦!这家店也改变了不少,环境菜品都变化了不少,我确实是一年多没有来这附近了! 之前没发现这家老福州有这么多佛跳墙可选,我知道的就有三种之多,每种里面的配料也各部相同,分别是至尊佛跳墙、民间佛跳墙和罗汉佛跳墙。我选择的是民间佛跳墙,据说这个点的是最多的,价位中等也比较合适,民间佛跳墙里面有鱼翅、瑶柱、极品花胶、辽参、鹌鹑蛋、鲜鲍鱼、蹄筋、鱼唇、翅裙、花菇,配料还是挺多的,炖的也很好吃,不像某些店的酒味那么浓厚,他们家的不仅炖品好吃,连汤都特别好喝,就是分量不多,一会儿就见底了!不过价格在这,用料又那么多,性价比还是有的。据说佛跳墙跟这个马蹄糕一起,很配的!忘了是哪位说的,不过还挺对的,软滑爽韧的马蹄糕,清爽的口感正好解了佛跳墙的腻,包心荔枝肉,本来以为荔枝肉真的没啥好吃的,而且还挺贵的,所以不是很想点,可小伙伴看介绍说手工的,图片又很诱人,想吃所以就点了,没想到还是挺好吃的,果然跟普通的荔枝肉不一样,吃到里面的夹心,口感很惊喜,分量也很足,推荐推荐! 紫菜海蛎煎,本来还以为跟普通店的煎饼状的那般,上桌就惊呆了,跟炸的小酥肉的似的。重点是这个紫菜海蛎煎,不仅颜值很好,口感也是焦酥焦酥的很好吃。
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