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小铁锅脆皮猪排怎样做好吃?
1、准备好一个干净的锅,开中火把锅烧热,倒入适量的花生油烧至五成热时,把猪脊肉一块一块的下入锅中,转小火慢慢的炸一下。之所以要转成小火,是为了防止猪脊肉炸糊,那样做出来的猪排就不好吃了。
2、先在猪排上扑一层面粉,然后挂鸡蛋糊(或buttermilk),再拍上面包糠,用干净的勺背压一压,使得挂糊附着更为牢靠。烹制 凡是挂糊的原料,一般用中火油炸。如果用旺火,容易外焦里生。如果用小火,则会脱糊。
3、炸猪排的做法如下:猪排5块,鸡蛋2个,面包糠200克,面粉50克,料酒1勺,椒盐10克。猪里嵴肉切成2cm的厚片,用松肉锤或刀背拍打至两倍大,加料酒、椒盐抓匀腌制10min。.将猪排沾上干面粉,并拍去多余的粉。
淮山猪骨粥:滋补养生的美味盛宴
接着,将米和淮山干一同倒入电饭锅煮,煮开后加入猪骨,但注意别盖实锅盖,以防喷水。待粥煮至浓稠时,加入腌制好的瘦肉,煮开后调至保温模式焖10分钟即可。
.猪骨用盐腌制,瘦肉剁碎加点糖盐腌制,排山掰碎浸泡。米淘2次,用清水浸泡半小时 米跟淮山干一起倒入电饭锅煮。煮开后倒入猪骨。盖子别盖实,会喷水。腌制好的瘦肉加点橄榄油拌匀。煮至粥浓稠。
猪骨用盐腌制,瘦肉剁碎加点糖盐腌制,淮山干掰碎浸泡。米淘2次,用清水浸泡半小时。煮粥过程米跟淮山干一起倒入电饭锅煮。煮开后倒入猪骨。盖子别盖实,会喷水。瘦肉处理腌制好的瘦肉加点橄榄油拌匀。煮至粥浓稠。加入瘦肉。
淮山猪骨杂粮粥 1 将提前浸泡了一小时的薏米和大米一起煮20分钟。2 将用盐腌制了1小时的猪骨放入沸水中煮3分钟,捞起后用冷水洗一遍。3 将猪骨,淮山和浸泡了半小时的白豆一起放入锅用大火煮40分钟。
淮山猪骨煲粥非常的好吃,鲜香美味,然后营养有很丰富,吃起来也不油腻,还能补充身体所需的营养。
猪肉可以做的美食
泡菜猪肉馅 【食材】:猪肉200g、韩式泡菜100g、鲜香菇150g、香葱4根、油适量。步骤如下:将香菇洗干净剁碎,锅中加点油,放入香菇炒软。酱泡菜切碎,葱切碎,和炒好的香菇一起放入猪肉末中。
冬菇蚝豉焖猪肉 用料 蚝豉 冬菇 猪肉 姜、葱、蒜、生粉、料酒、胡椒粉 适量 冬菇蚝豉焖猪肉的做法 将干冬菇泡法切好备用,猪肉放入沸水里焯一下,蚝豉浸温水泡法后洗净。
苦瓜炒肉是一道以苦瓜和猪肉为原料的菜肴,主要分为苦瓜炒肉丝和苦瓜炒肉片,苦瓜加少许盐和油焯烫可使颜色翠绿。这是一道快手小炒,炒至的时间不可太长,以免影响色泽和口感。
猪肉怎样做下饭好吃呢
1、先将猪肉切成方块,用盐和酱油淹几分钟 下锅炒成赤色把切好的土豆块倒入一并炒,加入水闷十分钟左右出锅。
2、做法:将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉。炒锅放由烧至六成热,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油。
3、猪肉可以多种方式做下饭时更加美味,以下是几种常见的方法: 红烧猪肉:把切好的猪肉放入锅中,加入适量的酱油、糖、姜片等调料,水没过猪肉即可,慢火烧至汁浓肉烂即可。
4、下面我为大家介绍一种既简单又好吃的红烧肉做法:首先,我们准备500g五花肉、300g板栗、葱姜八角香叶若干、冰糖、料酒、生抽、老抽、啤酒、以及一些干辣椒。起锅烧水,将五花肉放进锅里,加入葱姜以及料酒开大火烧开。
一头猪杀了可以做成哪些美味佳肴?能推荐一些菜谱吗?
1、猪血、鸭血、下水等边角料,摇身一变成了毛血旺、血肠、火锅必备食材,猪肠、鸭肠洗掉腥味臭味,热水一焯,变成做香肠的配料和爆炒鸭肠的美味。
2、一,党参黄芪炖鸽子 材料:乳鸽1只,瘦肉,当归适量,党参适量,黄芪适量,枸杞子适量,红枣适量,盐适量。做法:将鸽子清洗干净,切大块。与猪肉及药材入锅同煮。烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
3、猪肉对于我们现代人来说已经不是什么稀罕的东西了,但是对于以前的农民来说,那可是美味佳肴。所以一户人家杀掉一头猪完全不用担心吃不完会坏掉,因为他们会将猪肉做成各种过年的食物,比如做成腊肉、灌成肉肠等等。
4、首先,因为以往客家人耕山住山,劳动强度大而荤食少,肥腻一点的食品能有效充饥这里所说的“野”,住要指野菜、野果、野味。“野”的一个重要特点是绿色新鲜无污染食品,因为客家就住在山里,野生动植物***非常丰富。
5、最妙是肥肠头! 在四川吃肥肠,老吃货就知道让老板切一点肥肠头,肥肠头的脂肪含量和肠衣厚度都比一般的非常大,一头猪的肥肠里面只有一小节是肥肠头,量也是有限的。
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