贵州黔东南美食,贵州黔东南美食介绍

1. 凯里特色小吃推荐？
2. 凯里南站周边有什么好吃的？

凯里特色小吃推荐？

凯里小吃排名前十名的试推荐如下：凯里酸汤鱼，凯里锅巴粉，凯里红酸汤，凯里牛背筋，凯里烤豆腐，凯里腊味三宝，凯里苗家鸡稀饭，凯里渣辣粑，凯里香牛香羊瘪，凯里苗家炒香虫……。

凯里是贵州省的一个美食之都，有着丰富多样的特色小吃。以下是一些凯里特色小吃的推荐：

酸汤鱼：这是凯里最有名的小吃之一，以鲜美的鱼肉和酸辣的汤汁为特色，口感鲜美。

炒米粉：凯里的炒米粉是将米粉切成细条，加入各种蔬菜和肉类炒制而成，味道香辣可口。

糍粑：糍粑是一种传统的凯里小吃，由糯米粉制成，口感软糯，甜度适中。

烤鸭脖：这是一种非常受欢迎的小吃，将***子串起来烤制，口感鲜嫩，香气扑鼻。

羊肉粉：羊肉粉是凯里的特色面食之一，以羊肉为主料，加入各种调料和面条煮制而成，味道浓郁。

豆皮卷：豆皮卷是一种传统的凯里小吃，由豆皮卷上各种蔬菜和肉类制成，口感清爽。

以上是凯里比较有名的特色小吃，当然还有很多其他的小吃值得一试。希望这些推荐能够帮助你找到喜欢的美食。

答：凯里特色小吃有凯里酸汤鱼、苗家鸡稀饭、布依风味粽粑、凯里水晶葡萄、冲冲糕、炸厥粑、苗家炒香虫、牛背筋、酸笋鸡、冻鱼、毛豆腐、鸡丝粉、锅巴粉、牛瘪和羊瘪、下司狗肉。

凯里酸汤鱼

酸汤鱼是黔东南州非常著名的菜肴，去当地的人都喜欢吃，来麻江，当地人就会做这道菜来招待客人。酸汤鱼的特点是选料好，用的是清水江野生活鱼或田鱼，如角角鱼、鲤鱼、鲑鱼、鲧子鱼、鲶鱼等。汤用米酸或辣椒酸加姜、蒜、蕃茄、花椒、味精、鱼香菜等调配而成，酸汤鱼肉质细嫩，鲜香可口。

苗家鸡稀饭

苗家鸡稀饭被大家誉为“营养粥”，原因是它不仅好吃，营养价值也很高。苗家鸡稀饭用的是1斤半到两斤左右的本地鸡，将鸡肉剁成小块放锅中，再放入百米，加清水开始煮，煮熟之后，调入盐和花椒等配料，即可食用。苗家鸡稀饭味道鲜美，味道纯正。

布依风味粽粑

布依风味粽粑是布依族的风味美食，非常具有民族特色，在节日的时候，布依族人会将粽粑作为礼品赠送给亲友。布依风味粽粑选用上等的糯米泡制，将糯米秧子或糯米草晒干烧成灰，取出，筛去粗枝残灰，配上配料，用粽叶包成方形，蒸熟即可食用。

凯里南站周边有什么好吃的？

凯里有很多好吃的地方值得推荐。
首先，凯里是贵州省一个历史悠久、文化底蕴丰厚的城市，拥有着各具特色的地方美食，如剁辣椒、板面、酸汤鱼等，这些美食的味道独具匠心，非常值得一试。
其次，凯里历史文化底蕴深厚，地方文化旅游***非常丰富，例如骑楼城、黄果树风景区等景点附近都有许多口味独特、制作精细的美食。
最后，凯里的气候温暖湿润、地理环境优越，生长出的蔬菜和水果都十分美味，是广大食客去品尝正宗贵州美食的绝佳选择。
如果去到贵州，在凯里一定不要错过当地招牌美食，如剁辣椒、板面、酸汤鱼等，品尝地道美食的同时你还可以了解到贵州非常独特的文化氛围。

好吃的：

酸汤鱼：

来到凯里一定要尝尝他们这里的酸汤鱼。很好吃的。他里面的酸味并不是醋，好像是用一种秘制的配方调制而成，并且加上他们这里的蘸酱，吃起来很好吃，酸酸的，辣辣的感觉。

牛肉火锅：

来到贵州，有好多人肠胃就有点吃不消了，他们这边的口味会比较重，并且好喜欢吃火锅，来到这里一定要吃一下这里的黄牛肉火锅，很好吃，这边的牛肉口感很好，在加上里面加点花椒，那是辣的不要不要的。