山西太谷美食,山西太谷美食小吃

1. 太谷小吃推荐？
2. 太谷有什么好吃的？
3. 山西太谷饼好吃吗？

太谷小吃推荐？

太谷菜须子，又称和子饭也称和和饭，在晋南一带也称米淇。是晋北地区比较长见的著名的传统小吃，当地居民的早晚餐食谱中最常见的。其基本组合为小米、薯类、蔬菜和各种面制食物饭菜合一，是所谓“调和饭”。

太谷有什么好吃的？

太谷区位于山西省中部，地处晋中盆地，始建于西汉，文化商贸发达，与祁县、平遥共同成为闻名遐迩的晋商故里，下面小编给大家分享一下到了太古要品尝一下的6道地方美食。

1、太谷饼

太谷饼是面制炉烤的实心饼，当地俗称"甘饼"、"烧饼"。饼呈圆形，直径11.65厘米，厚约六分，边与心的厚薄均匀，表皮为茶***，粘有脱了皮的芝麻仁。冷食此饼，酥而不硬，软而不皮，而且储存时间长，久储味道不变，既可作茶点，也可旅行食用。因此，太谷饼还是人们相互馈赠的上好礼品。

2、壶瓶枣

太谷壶瓶枣，山西省太谷县特产，中国国家地理标志产品。壶瓶枣是中国最好的枣品种之一，主产晋中市的太谷县，其枣实个大、皮薄、肉厚，风味甘美，享有盛誉。

3、太谷熏鸽

太谷熏鸽，驰名中外，誉满八方。太谷熏鸽是太谷县的传统地方名产，已有100多年的历史，始创于清代，此名产在旧时为晋商谷帮招待国内外客商的庄菜，也是晋商与各地官吏、显贵交往的上等礼品，有“山西历史文化名食”、“山西四大名熏之一”的美誉。

4、太谷卷卷

太谷卷卷分为肉卷卷和素卷卷，最受人喜爱的还是肉卷卷。卷卷是太谷当地宴席上的一道名菜，更是过年家家户户必备的年菜。卷卷的吃法有两种：一种是热吃，出锅后或二次蒸热切成一寸左右的方块装盘直接上桌食用，第二种凉吃，是放凉后切成薄片装盘上桌食用。

5、太谷巴片子

山西太谷饼好吃吗？

好吃山西太谷饼是山西的特色小吃，口感甜而不腻、酥而不碎、味美鲜香，被誉为“糕点之王”的美称。

太谷饼的制作方法简单，可以在家制作，口感独特，深受人们喜爱。太谷饼具有酥软至极、馨香诱人、稍嚼即化、易于贮藏等特点。因此，可以说山西太谷饼非常好吃。

太谷饼是山西省的特色小吃，因为出产在太古县而得名，这种食物吃起来甜而不腻、酥而不碎，可以说很受年轻人喜欢了，那山西太谷饼好吃吗？山西太谷饼当然非常好吃，而且价格也是挺实惠的，另外它制作方法很简单，我们有时间可以在家制作，到时候先把黄油掰成块，放在微波炉稍微加热几分钟，融化取出来撒些面粉，糯米粉，盐，加温开水和成光滑的面团，然后揪成剂子分成几等份，再蘸些白芝麻水裹在上面，处理好放在烤箱里，烤成两面金***就熟了。