云吞皮美食,云吞皮小吃

1. 云吞皮的各种吃法？
2. 沙县云吞皮的做法？
3. 云吞皮可以做什么？

云吞皮的各种吃法？

云吞皮在我们这叫做馄饨皮，在我们这除了包馄饨外，我还会把它切成小丁，和喜欢吃的菜放在一起煮，就和小疙瘩汤一样好吃。

我还会把他们每一片都刷上油，放在一起擀，擀成薄薄的饼，放在锅里蒸熟，卷自己喜欢吃的菜，虽然不是很圆的饼，不过也很好吃的

馄饨皮20个，鸡蛋2个，脆炸粉1袋，，

做法：将馄饨皮拧成1小剂子，放入盆中加入鸡蛋搅拌均匀，脆炸粉搅拌均匀，锅起热放入油油温升高放入包裹好馄饨皮，炸至金***捞出沥干油，放入盘中，撒入一些白糖搅拌均匀（糖尿病可以用甜味菊末）

沙县云吞皮的做法？

馄饨皮的制作配方是中筋面粉500g，淀粉50g，清水300g。

用清水和面，搅拌成絮状；反复揉搓，成面团后，覆盖保鲜膜醒发30分钟。取出醒发好的面团，在上面撒上淀粉，用手掌均匀压扁，将压扁的面团用擀面杖擀开，反复擀成一毫米厚的面皮。将擀制好的面皮切成长方形，然后将长方形大面皮切成等大小的方形，馄饨皮就做好了。

1，500克高筋面粉加盐3克、、鸡蛋清1个、水170克放食碱1克融化。

2，把面粉搓成面絮，盖好醒15分钟。

3，把醒过的面絮放压面机，调宽间距，把面絮反复压成光滑的厚面胚。

4，面胚用保鲜膜覆盖，再次醒15分钟。

5，把醒过的面胚继续压几遍，压到面胚光滑细腻无破损，均匀的撒上淀粉防止沾连。

云吞皮可以做什么？

云吞皮在我们这叫做馄饨皮，在我们这除了包馄饨外，我还会把它切成小丁，和喜欢吃的菜放在一起煮，就和小疙瘩汤一样好吃。

我还会把他们每一片都刷上油，放在一起擀，擀成薄薄的饼，放在锅里蒸熟，卷自己喜欢吃的菜，虽然不是很圆的饼，不过也很好吃的