凤凰园美食城-凤凰园美食城西山道店

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• 1、河北名菜有什麽

河北名菜有什麽

1、河北名菜 锅包肘子是河北保定地区的传统名菜，已有140年的历史。具有外焦里嫩、香酥可口、香而不腻、便于携带的特点，若搭配大葱、面酱一起食用，其风味更佳。直隶海参始创于1901年，与直隶总督袁世凯有关。

2、酱汁瓦块鱼是一道河北省的特色名菜，属于以唐山为代表的冀东沿海菜，选用的是游弋在河中有“金刺金鳞”特征的滦河鲤鱼。烩南北 烩南北又称烧南北，是河北省张家口市的一种特色传统名肴，属于冀菜系。

3、河北名菜有金毛狮子鱼、御品锅、玉米饼子炖杂鱼、白玉鸡脯、烩南北等。金毛狮子鱼：是一道河北石家庄的传统名菜，其以鲤鱼为主要材料。用鲤鱼加工修饰再炸制而成。其色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。