美食排骨,美食排骨汤的做法

1. 王刚美食视频牛排骨家常做法？
2. 周妈妈粉蒸排骨的做法？
3. 形容排骨好吃的句子？
4. 形容排骨好吃的句子？

王刚美食视频牛排骨家常做法？

食材：牛排骨适量、生姜大蒜适量、八角一个、桂皮少许。

准备配料：油盐适量、生抽少许、蚝油适量、料酒少许。

详细做法：

1、牛骨头切块洗净装盘、生姜大蒜洗净切片待用。

2、锅里加入适量的清水，将牛排骨冷水下锅焯水。加入少许的料酒去膻味。

1、把牛仔骨放在冷水中浸泡出血水，然后用热水汆烫去腥。

2、锅中放油，油六成热放入切片的姜，姜爆香后放入汆烫好的牛仔骨翻炒。

3、牛仔骨变色后加入料酒，继续翻炒。锅中注水大火烧开，倒入电炖锅焖煮45分钟，放入切好的胡萝卜块，盐调味。15分钟后就可以享用美味牛仔骨汤。

1、牛肉切成 6毫米左右的大片。注意千万别顺着肉的纹理切，要把周围的白色筋膜切掉，肉中间的白色的筋要多划几刀，要不煎的时候肉会卷缩变形。肉表面可以用松肉锤松，没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以，我什么也没有，就用刀在肉上横七竖八地划了几刀。

2、用黑胡椒粉、酱油、料酒拌匀入味，然后再切两片元葱、蒜片拌进去，放冰箱里冷藏两小时，这时候不需要放盐，否则肉质发硬，煎之前放盐就可以了。

3、平底锅抹上黄油，没有黄油用色拉油也行，大火把锅烧热，这样能把牛肉里的水分很快锁住，然后改小火煎，煎到你喜欢的程度就可以了。

原料：牛排骨3000克。

配料：大葱段100克、生姜片80克、八角5克、桂皮4克、香叶3片、水淀粉50克、料酒30克、生抽30克、老抽10克、精盐8克、鸡粉5克、胡椒粉2克。

制作步骤：

1、将牛肋条斩切成大小均匀的块状，每块大约长5厘米左右即可。

2、将切好的牛排骨放入清水中浸泡出血水，备用。

1/12 牛排骨清水浸泡2小时，中途换水数次，滤清血水。



2/12 牛排骨入沸水锅焯水4-5分钟，捞起清水冲洗干净。



3/12 砂锅加大半锅清水，大火煮沸。加牛排骨，调入料酒2勺，生抽2勺，老抽半勺，小火炖1小时左右。



4/12 用筷子可以戳透牛肉即可关火。

周妈妈粉蒸排骨的做法？

步骤/方式1

排骨洗净，淋干水份

步骤/方式2

五香蒸肉粉，超市调味料柜有卖，把里面的酱包放入排骨，我放了大半包，再放两勺蚝油拌匀，入冰箱冷藏腌制4～5小时

步骤/方式3

上锅蒸之前，拌上蒸肉粉包，我用了大半包

步骤/方式4

形容排骨好吃的句子？

1、排骨闻起来有一股甜香，看起来，外表棕红，有浓汁；吃起来，酸酸甜甜，肉质鲜美，外脆里嫩，疏爽滑口，令人垂涎三尺。

2、闪烁的光泽像夏雨冲洗后的橘黄玛瑙，安静的把头低下去，酸甜的味道夹有温柔的满足感，香气从鼻尖一直甜到嗓子里，咀嚼的时候俏皮的酸甜留恋舌尖。

3、金黄的排骨连味道都觉得金灿灿。顺着滑下去落在胃里有舒适的幸福感，细致的里脊肉和酥炸的白面，珠联璧合。

形容排骨好吃的句子？

1、排骨闻起来有一股甜香，看起来，外表棕红，有浓汁；吃起来，酸酸甜甜，肉质鲜美，外脆里嫩，疏爽滑口，令人垂涎三尺。

2、闪烁的光泽像夏雨冲洗后的橘黄玛瑙，安静的把头低下去，酸甜的味道夹有温柔的满足感，香气从鼻尖一直甜到嗓子里，咀嚼的时候俏皮的酸甜留恋舌尖。

3、金黄的排骨连味道都觉得金灿灿。顺着滑下去落在胃里有舒适的幸福感，细致的里脊肉和酥炸的白面，珠联璧合。