茶阳美食,茶阳美食推荐

1. 客家甜粄的来历？
2. 被称为客家“香格里拉”的景区是哪个？有哪些比较好玩的项目？

客家甜粄的来历？

该客家甜粄的来历有多个版本，以下是其中一些说法：

- 祭灶神：农历十二月廿三为灶神上天之日，家家祭灶神必有甜粄，以求灶神上天后不乱说。

- 孝亲奖：大埔茶阳有一间历经两代的甜粄老店，一天一青年来买粄，说是给母亲吃。店主感叹，有人自己吃，有人给儿子吃，有人给孙子吃，你给母吃，可敬可敬。不但不收钱，还赠一块，应是孝亲奖。

- 甜粄为媒：民国期间，大埔湖寮同仁街卖甜粄的老板阿义，因矮胖且黑年过四十未婚。有一天俏村姑来卖柴，阿义见柴干货好决定由她专供。一来二去半年，甜粄为媒喜成夫妻。

- 天穿日：每年的正月二十，客家人称之为“天穿日”，又叫“补天节”。这一天源于古代女娲补天的传说，女娲娘娘炼石补天大功造成之日，而客家人对“天穿日”的重视，并不亚于元宵节。作为客家人感念女娲补天相助的特殊节日，也作为纪念女娲拯救人类的纪念日，这也将会是客家人期盼风调雨顺、安乐祥和的节日。故而把甜粄作为人们感恩女娲的借代品。

年糕，客家人叫甜粄，味甜柔韧，兆新年甜蜜不断，好运连绵。它是祭祖敬神佳品，民间流传不少有关故事。

　　祭灶神。灶神主管家中祸福，又监察有无对天帝不敬之事，祭灶神目的之一“上天言好事，新年降吉祥”。农历十二月廿三为灶神上天之日，家家祭灶神必有甜粄，甜其心，糊其口，上天后不乱说。那年一家小孩偷吃甜粄，其母只得求灶神原谅，顺口说：“甜粄一大块，来把灶神拜，小儿偷点吃，莫怪呀莫怪。”说罢忍俊不禁笑出声来。

　　补天穿。正月二十叫天穿日，不少地方有“补天穿”习俗。天何以穿，传说古时共工与颛顼争帝，怒触不周山，天倾西北，洪患民间。女娲***五色石补之，不尽完善，仍有天漏。客家人认为甜粄神通广大，可补苍天之孔，保风调雨顺。天穿日祭天神时甜粄居供品中间。某年一小子偷食甜粄，父怒斥曰，“小子狗胆包天，敢和天争吃。”一才女在天穿日赋诗：“甜粄软甜味儿鲜，地是方来天是圆。今日补天堪大用，风调雨顺在新年。”

　　借书种。清乾隆年间，大埔百侯通议大夫第杨家“一腹三翰院”美名远扬。饶平某大户土豪欲书礼传家，专程到杨家提亲。杨乃书香门第不便直拒，遂以“三天后百床甜粄为彩礼”难之，暗忖三日决难做出百床甜粄，让他知难自退。谁知对方诚心诚意，返饶平时沿路遍告，“二两白银买一床甜粄，三日后银货两清。”重金之下众人争相为之做甜粄。第四天几十人挑着甜粄浩浩荡荡到杨家，据说还超额。杨家诚信守诺，甜粄姻缘玉成“借书种”。若干年后饶平大户两孙皆中举，一时传为佳话，至今仍被不少人津津乐道。

　　孝亲奖。甜粄是老少咸宜的客家小吃。大埔茶阳有一间历经两代甜粄老店，一天青年来买粄，说是给母亲吃。店主感叹，“有人自己吃，有人给儿子吃，有人给孙子吃，你给母吃，可敬可敬。”不但不收钱，还赠一块，应是孝亲奖吧。

被称为客家“香格里拉”的景区是哪个？有哪些比较好玩的项目？

“客家的香格里拉”指的是位于粤东北位置上的大埔，大埔县历史悠久，人文积淀厚重，风光秀丽，建筑壮美，是文化之乡、华侨之乡，盛产陶瓷、金柚。是晚清著名的企业家张弼士先生，和现代著名的慈善家田家炳先生的家乡，也是新加坡华人李光耀的祖居地，属客都梅州管辖。

大埔县是全国最美县城之一，境内辖十四个镇和一个省级林场，个个乡镇皆有其独特的魅力，景观众多，简要介绍一下客家的香格里拉的景区。

湖寮镇：湖寮镇是大埔县的县城，城内有西湖、虎石、金柚公园，城中有国家级古村落古城村，著名的泰安楼亦在这里的龙岗村。

百侯镇：百侯是梅州首个摘得中国历史文化名镇的古镇，境内由侯南、侯北及大片柚园组成的景区是百侯的亮点。

茶阳镇：茶阳镇是大埔县的老县城，国字号重点文物保护单位“父子进士牌坊”和骑楼群是茶阳的招牌，而与福建相邻的甜竹村，是大埔县山水优美的自然景区。

西河镇：西河是张裕葡萄酿酒公司创始人张弼士先生的家乡，也是历史悠久的古镇，车龙村与北塘村是西河镇的名片。

三河镇：梅江、汀江和梅潭河在此汇聚，历来是兵家必争的水路重镇，三河坝战役、三河坝分兵是我军革命历史上不可或缺的环节，由汇城、汇东两村组成的大块区域，是三河镇游客最多的地方。

大东镇：梅州最东边的乡镇在这里，也粤闽两省经贸繁华的地段，粤东最美的梯田在这里的坪山村，广东最美的土圆楼在这里的联丰村。

***镇：阴那山国家森林公园在***的治下，阴那山东麓的万福寺，是粤东建筑规模最为壮观的寺庙之一，由坑尾村至小留村组成的特色古村，是***的必游线路。

高陂镇：大埔县最大面积的乡镇是高陂，高陂也是梅州的陶瓷产区，拥有独特的陶瓷风景区，田家炳先生的家乡和李光耀先生的祖居地就在这里。