过年了各省都吃啥？
3. 广东：白切鸡、烧腊、鱼生、盆菜、年糕
5. 江苏：清蒸鱼、狮子头、蟹粉小笼包、年糕
6. 浙江：东坡肉、叫花鸡、龙井虾仁、年糕
8. 湖南：口味独特的湘菜，如剁椒鱼头、辣子鸡、毛氏红烧肉、年糕。
当然，每个家庭的过年食物也有所不同，有些人会选择自己喜欢的特色菜肴来庆祝这个重要的节日。
“徽州圆子”是正宗徽菜品种之一。起源于歙县，别称“细沙炸肉”，约在200年前就己流传各地。年夜饭吃的圆子在皖北和皖南的差距很大，主料不尽相同，口味也有咸甜之分，但都要在腊月二十八就准备好，从除夕一直吃到元宵。以皖南的“徽州圆子”为例，以生、熟猪肥膘肉和炒米、鸡蛋、白糖为主料，配以蜜枣等，炸成金***，浇以汤料，表皮酥脆，内里香甜。
大理酸辣鱼，是云南大理传统美食之一。大理由于气候、环境、地理以及民族习俗等诸多原因形成了口味独特的饮食习惯，喜食酸、辣，酸能生津解暑，辣能祛湿开胃。寓居于洱海湖畔的白族人家里，年夜饭少不了洱海酸辣鱼。酸辣鱼的做法最讲究“活水煮活鱼”，鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇。
4、上海：豆芽
各省的年夜饭都有自己的特色，以下是一些例子：
- 广东：腊味合蒸
- 四川：火锅
- 江苏：小笼包
- 河南：烩面
- 湖南：剁椒鱼头
- 北京：涮羊肉
当然，这只是其中的一部分，不同的地区和家庭会有不同的传统和口味。
过年是我国传统节日，中国之大，各省市都有自己的特色吃法不同，而且各个家庭都有所不同，但有一个特点相同，就是都拿最好的东西在过年的时候吃，忙碌了一年，人们会在过年期间享受美味佳肴，象我们家，腊鱼，腊肉，腊香肠，元子，藕纯排骨必不可少。
过年是中国最重要的传统节日之一，各个省份都有自己的传统食物。比如，北京过年必吃饺子和糖画；广东则有腊味、年糕和粤式烧腩肉；湖南则有酱蒸肉、桂花糯米糍和油炸花生米等；山东则有年糕、糖葫芦和毛家酥饼等等。此外，有些省份还有独特的习俗，如四川的年货“七碗”、“八碗”等，意在寓意吉祥如意。不同省份的年俗食物各具特色，但都是中国年味的一部分。
谁能介绍一下各个省的食品特产？
＃华北地区食品特产＃ 直奔主题，不过全国各省的食品特产真是枚不胜举，限于篇幅，在此，先只介绍华北地区的食品特产。北京:全聚德烤鸭，稻香村京八件，御食园果脯，月盛斋五香酱牛肉，信远斋酸梅汤，红螺茯苓夹饼，天福号酱肘子，恩济堂秋梨膏，马大姐虾酥糖，平谷大桃，红星二锅头。天津:桂发祥十八街麻花，扬村糕干，崩豆张豆类干货，小站稻米，老茂生大黄油饼干，皮糖张皮糖，果仁张挂霜果仁，狗不理包子。河北:赞皇金丝大枣，藁城宫面，龙兴贡米，金凤扒鸡，槐茂酱菜，迁西板栗甘栗仁，白洋淀松花蛋，漕河驴肉，高碑店豆腐丝，衡水老白干。山西:荣欣堂太谷饼，闻喜煮饼，六味斋酱肉，宁化府老陈醋，东湖老陈醋，沁州小黄米，汾州纸皮核桃，太谷壶瓶枣，白老大斗山杏仁，五台山台蘑，平遥冠云牛肉，晋升油茶，竹叶青洒，杏花村汾酒。内蒙古:内蒙古奶制品，御盛斋酱牛肉，风干牛肉干，马奶酒，夏家店小米，武川莜面。
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